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1 Jobs: Commis de Cuisine - Leipzig
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Jobs
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Commis de cuisine - Schwerpunkt à la carte (m/w)
- Leipzig
Stellenanzeige vom 19.04.2012 Für unsere Brasserie "Le Grand" suchen wir eine/n Commis de cuisine - Schwerpunkt à la carte (m/w) Ihre Aufgaben
Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes sowie bei Außer- Haus- Veranstaltungen
eigenständiges Arbeiten in Abstimmung mit dem Vorgesetzten (m/w)
fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot auf dem jeweiligen Posten
Einhaltung von Rezepturen, Mengen- und Gewichtsvorgaben sowie den Vorgaben bezüglich der Präsentation
Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften des Gewerbeaufsichtsamtes
Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten ...
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