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Individualität, 115-jährige Tradition, ganz persönliche und hanseatische Atmosphäre,
vor allem aber äußerst zuvorkommender Service
haben uns
zu einem der Grand Hotels der Welt gemacht. 

Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist ein Inbegriff europäischer  Grandhotellerie und bietet ein Erlebnis von spektakulärem historischem Charme und großem Luxus. Alle  156 Gästezimmer und Suiten des Hotels sind im Jahr 2010 renoviert worden und präsentieren sich in einem unglaublichen jungen und detailfreudigen Design. Das kulinarische Profil ist herausragend. Hier erwarten Sie einige von Deutschlands feinsten Restaurants. Einzigartig und historisch eingerichtet bis ins Detail, bietet jeder  der 5 Veranstaltungsräume einen prächtigen Hintergrund, der sehr gut zu unserer warmen, verbindlichen Einstellung zur Gastlichkeit passt.


Wir wollen unser starkes Team um folgende wichtige Funktion ergänzen.

Demichef de Rang (m/w) Doc Cheng's Restaurant

Aufregend, jung und dynamisch. So präsentiert sich das zum besten ausländischen Restaurant gekürte und mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete euro-asiatische Restaurant Doc Cheng's®. Der Ferne Osten ganz nah: Eine Melange von West und Fernost, Antike und Moderne spiegelt sich nicht nur im Design, sondern auch auf der Speisekarte wider. Europäische Produkte, zubereitet mit asiatischen Gewürzen, Gemüsen und fernöstlichen Kochmethoden, z.B. im Tandoori Ofen, werden begleitet von Weinen aus der Neuen Welt und versetzen Sie in eine andere Sphäre. Originelle orientalische Holzschnitzkunst, fernöstliches Mobiliar und warme Rot- und Goldtöne dominieren sanft die Atmosphäre im Restaurant.

Für dieses beliebte Restaurant suchen wir eine Fachkraft, die Spaß an niveauvollem Service hat. Wenn Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung und entsprechende Berufserfahrungen haben, die Sie nun ausbauen wollen, dann sind Sie genau richtig im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Ihre Arbeitsweise sollte selbständig und teamorientiert sein. 

Generell werden für diese Position weibliche und männliche Bewerber gleichermaßen berücksichtigt.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Haben Sie Lust auf eine neue Herausforderung? Dann möchten wir Sie gern kennen lernen.

Bitte nutzen Sie das Bewerbungsformular oder senden Sie Ihre Unterlagen online an unsere Personalabteilung die Ihnen auch für Vorabinformationen telefonisch gern zur Verfügung steht.

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg
Deutschland

Ansprechpartner: Herr Niko Plückhahn
Position/Abteilung: Personalleiter

Telefon: +49 (0)40 / 34 94 34 02
Telefax: +49 (0)40 / 34 94 26 14

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Bitte beziehen Sie sich bei Ihren Bewerbungen auf HOTELCAREER.