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Stellenangebote Postenchef in Hamburg
33 Stellenanzeigen: Postenchef - Hamburg
Stellenanzeigen 1 - 10 von 33 Treffern
Chef de Partie (m/w) - Quickborn
Stellenanzeige vom 10.02.2012
DIE FÜSSE AUF DEM BODEN – DEN KOPF IM HIMMEL
Mit erstklassigem Service, kreativen Küchenleistungen (14 Punkte Gault Millau) und einer einmaligen Lage in eigenem Park vor den Toren Hamburgs, zählt unser romantisches Privathotel schon seit Jahren zu den führenden Häusern Norddeutschlands.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder später eine/n Chef de Partie (m/w) Personalzimmer vorhanden
Wenn Sie eine gute Ausbildung, ein hohes Maß an Kreativität und
Einsatzbereitschaft mitbringen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige
Bewerbung an:
Stellenangebote Romantikhotel und Restaurant Jagdhaus Waldfrieden
Chef de Partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 06.02.2012
Unsere gehobene Küche soll unsere Gäste mit pointierten Kompositionen überraschen und verwöhnen. Damit jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis wird, suchen wir ab März 2012 eine Küchenmannschaft, die mit Leidenschaft und Präzision jedes Gericht zu einem kulinarischen Highlight veredelt. Chef de Partie (m/w) Ihre Aufgaben:
Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf des À-la-carte- und Bankett-Geschäftes
Berücksichtigung der entsprechenden Küchen- und Hygienestandards nach HACCP
Gewinnoptimierung durch Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
Herstellung von Speisen
Mise en place
Warenannahme und Kontrolle der Qualität der gelieferten Produkte
Ihre Voraussetzungen:
abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
ggf. Erfahrung in verschiedenen Küchenbereichen
teamorientiertes, selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
Einhaltung der Kleiderordnung in der Küche, allgemeines Erscheinungsbild
Einhaltung der Richtlinien für Arbeitssicherheit
Wenn Sie sich für anspruchsvolle Aufgaben, zukunftsweisende ...
Stellenangebote Zollenspieker Fährhaus
Chef de partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 10.02.2012
Als eines der innovativsten Top-Hotels der Stadt befindet sich das EMPIRE RIVERSIDE HOTEL zwischen der legendären Reeperbahn und den Landungsbrücken.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir für unsere a la carte-Küche sowie für die Bankettküche eine/n Chef de partie (m/w) Es erwartet Sie eine Herausforderung mit viel Raum für Eigeninitiative, leistungsorientierte Entlohnung und ein modern aufgeschlossenes Umfeld.
Für diese herausfordernde Aufgabe verfügen Sie über mehrjährige Beruferfahrung in der gehobenen Gastronomie. Neben Ihrer fachlichen Kompetenz sind Sie kreativ und arbeiten gerne in einem Team.
Der Einstellungstermin wäre ab sofort oder nach Vereinbarung.
Wenn Sie hochmotiviert und engagiert zu unserem Erfolg beitragen möchten, dann erwarten wir gern Ihrer Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.
Stellenangebote EMPIRE RIVERSIDE HOTEL
Chef de Partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 10.02.2012
Gourmet Restaurant
Wir suchen ab sofort einen engagierten Chef de Partie (m/w) In edlem Ambiente bietet Küchenchef Sebastian Andrée seinen Gästen auf etwa 70 Plätzen das Beste aus den sieben Weltmeeren und mehr. Neben einer kleinen, aber feinen Karte kann der Gast direkt aus der frischen Fischtheke oder dem Hummerbecken wählen. Angeboten werden regionale und internationale Fisch-Spezialitäten, aber auch besondere Fleisch-Gerichte. Die hauseigene Patisserie, eine ausgesuchte Käsetheke sowie eine exklusive Weinkarte mit Raritäten runden das Menü ab.
Ihre Aufgaben:
Leitung der Vor- und Zubereitung von Speisen im Büffet-, Bankett- und à-la-carte-Bereich
Erstellung neuer Rezepturen
Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs
Einhaltung der HACCP-Standards
Ihr Profil:
Stellenangebote Se7en Oceans
Chef de Partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 10.02.2012
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine/einen: Chef de Partie (m/w) Die Herausforderung:
Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
Mise en Place Arbeiten sowie Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
Anleiten des Demi Chefs und des Auszubildenden
Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP- Richtlinien
Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie in den Lagern und Kühlhäusern
Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
Fundierte Berufserfahrung in gleicher Position
Durchsetzungsvermögen und Zielstrebigkeit
Selbständiges Arbeiten, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
Selbstmotivation und Organisation
Hohe Qualitätsansprüche
Unser Angebot:
Eine offene und freundliche Atmosphäre
Ein junges Team
Ein unbefristetes ...
Stellenangebote Gastwerk Hotel Hamburg GmbH & Co. KG
Chef de partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 07.02.2012
SIDE ist das 5 Sterne Design Hotel in Hamburg mit der [m]eatery bar + restaurant sowie dem SIDE Spa; ein Mitglied der Seaside Gruppe.
Die zukunftsweisende Fassade, eine Kombination aus Glas und Naturstein des Hamburger Architekten Jan Störmer, erstreckt sich über 12 Etagen und und umschließt die 178 luxuriösen Zimmer und Suiten sowie die 6 Konferenzräume für bis zu 300 Personen. Chef de partie (m/w) Seit Oktober 2009 haben wir unser neues Konzept [m]eatery eröffnet. Seien Sie mit dabei, wenn es darum geht, das beste Steak Hamburgs auf dem Markt zu etablieren und unsere anspruchsvollen Gäste mit hochwertigster Küche zu verwöhnen.
"Meat" (Fleisch), "Eat" (Essen) und "Meet" (Treffen) verschmelzen zu [m]eatery und geben dem innovativen Steakhaus im Herzen Hamburgs seinen Namen.
Restaurant und Bar präsentieren sich in verschiedenen Grüntönen, in Anlehnung an grüne Weiden, TERZANI Kronleuchter bestehend aus kilometerlangen Ketten erinnern an Metzgerhandschuhe, die Rinderrücken reifen in der gläsernen Dry-Aging Box inmitten des Restaurants.
Stellenangebote SIDE
Demichefs de partie m/w - Hamburg
Stellenanzeige vom 10.02.2012
Für unser Küchenteam suchen wir für den Posten Saucier und für den Posten Entremetrier Demichefs de partie m/w Es erwartet Sie eine Herausforderung mit viel Raum für Eigeninitiative, eine leistungsorientierte Entlohnung, ein modern aufgeschlossenes Umfeld und geregelte Arbeitszeit.
Unser Ziel ist es , die Wünsche und Erwartungen unserer Gäste nicht nur zu erfüllen sondern sogar zu übertreffen. Wenn Sie Ihren Beruf mit Freude und Leidenschaft ausüben, dann sind Sie in unserem Team herzlich willkommen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freut sich unsere Küchenleitung auf Ihre schriftliche Bewerbung.
Einstellungstermin wäre ab sofort oder nach Vereinbarung.
Stellenangebote Hotel Hafen Hamburg
Chef de Partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 02.02.2012
Wir schreiben folgende Stelle aus: Chef de Partie (m/w) Bewerbungen bitte per Post oder per E-Mail an:
Stellenangebote Cornelia Poletto
Chef de Partie (m/w) - Hamburg
Stellenanzeige vom 10.02.2012
Wir suchen Köche (m/w) Chef de Partie (m/w) Sie werden ihrer Erfahrung entsprechend als Chef de Partie in unserer gehobenen Küchen eingesetzt.
Sie bekommen die Chance Ihre Erfahrung und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern.
Unsere Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Gerne mit erster Berufserfahrung in gehobenen Küchen
Selbstständige Arbeitsweise
Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Flexibilität und Zuverlässigkeit
Unser Angebot:
einen Interessanten und vielseitigen Arbeitsplatz
Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
Anstellung in unserem engagierten und jungem Team
Leistungsgerechte Entlohnung
Ihr Weg zu uns:
Bewerben Sie sich schriftlich oder per Email mit Ihren vollständigen ...
Stellenangebote Reba
Chef de Partie (m/w) Chiffre Nr. 425
Stellenanzeige vom 30.01.2012
Wir sind ein international agierendes Unternehmen (keine Hotellerie) mit ausgezeichneten Häusern. Eigenverantwortliches Handeln und Engagement können Ihnen in unserem Unternehmen weltweit exzellente Karrierechancen eröffnen. Chef de Partie (m/w) Chiffre Nr. 425 Sie arbeiten eng mit unserem Küchenchef, der derzeit im aktuellen Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet ist, zusammen. Unser Haus verfügt über ein Gourmet-Restaurant mit 70 Sitzplätzen, eine Bar und Veranstaltungsräume mit einer Kapazität bis zu 500 Personen.
Ihre Schwerpunkte: Vor- und Zubereitung von Speisen im Büffet-, Bankett- und à-la-carte-Bereich, Erstellung neuer Rezepturen, Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs, Qualitätsüberwachung,
Einhaltung der HACCP-Standards
Sie arbeiten eigenverantwortlich, sind flexibel und belastbar! Kundenorientiertes und kostenbewusstes Denken und Handeln sind für Sie selbstverständlich!
Stellenangebote Chiffre
