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Viking River Cruises, die Nr. 1 im Flusskreuzfahrtgeschäft, startet durch die Flottenerweiterung mit 4 Neubauten in die Saison 2012. Durch 2 weitere Longships im Sommer betreibt Viking River Cruises insgesamt 25 Flussschiffe.

Die modernen Flusskreuzer befahren die großen Klassiker wie Rhein, Main, Mosel, Donau, Elbe, Rhône und Seine. Im Programm sind auch die faszinierenden Wasserwege der Zaren in Russland und der Ukraine, der majestätische Jangtse in China sowie die Destinationen Vietnam und Ägypten.

Unser innovatives Unternehmen mit neuesten Schiffstypen bietet unseren US Gästen getreu dem Motto „Entdecken und Wohlfühlen“, Flusskreuzfahrten von  7 – 14 Tagen an. Die Schiffe beherbergen zwischen 124 und 256 Passagiere, welche an Bord Vollpensionsverpflegung geniessen. Ein faszinierendes und exklusives Landprogramm macht jede Flusskreuzfahrt zum unvergesslichen Erlebnis.

Auf unseren Schiffen bieten wir unserer Crew abwechslungsreiche Tätigkeiten in allen Bereichen der gehobenen Hotellerie- Gastronomie an. Ihren grossen Einsatz kompensieren wir mit fairen Löhnen und attraktiven Sozialleistungen. Auch ihre berufliche Weiterentwicklung liegt uns bei Viking River Cruises am Herzen. Ein internes Beförderungsprogramm öffnet ambitionierten Mitarbeitern hervorragende Zukunftsperspektiven.

Um an die erfolgreichen letzten Jahre anzuknüpfen, suchen wir jetzt für die Saison 2012 best qualifizierte Fachkräfte, welche ihre Berufsziele mit Stolz verfolgen und sich jeden Tag darauf freuen, ihren Gästen einen unvergesslichen Urlaub zu bieten. Für diese Aufgaben erwarten wir einen überdurchschnittlichen Einsatz, sehr gute Englischkenntnisse, fundierte Fachkenntnisse in der angestrebten Position und zudem eine hohe Flexibilität, gute Kommunikation, gästeorientiertes Handeln und ein hohes Maß an Begeisterungsfähigkeit. Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige und vollständige Bewerbung.

Steuern Sie mit uns in Ihre erfolgreiche und berufliche Zukunft. Die Saison 2012 dauert ab Mitte/Ende März – ca. Mitte November oder Anfang Januar 2013. Ferner besteht auch die einmalige Möglichkeit die Saison 2012 ab dem Sommer auf einem der Neubauten zu beginnen.

Gerne stehen wir Ihnen vom Human Resource Department für weitere Rückfragen unter den angegebenen Kontaktdaten zur Verfügung.

 

Souschef (m/w) Viking River Cruises

Stellenbeschreibung

  • Fachgemässe Zubereitung und Ausgabe der täglichen Mahlzeiten gemäss Menucycle
  • Aktive Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung in dessen Abwesenheit
  • Unterstützung beim Einteilen, Führen und Motivieren der Küchencrew
  • Umsetzung der vorgegebenen Standards
  • Mitverantwortlich für eine korrekte Lagerung und Haltung der Waren
  • Bestell- und Inventurwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Mitverantwortlich für die Überwachung der Kosten und Einhaltung des Budgets
  • Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards laut HACCP
  • Unterstützung bei der Kontrolle und Annahme von Warenlieferungen
  • Abteilungsübergreifende Mitarbeit bei diversen Aufgaben

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Kochausbildung
  • mind. 3 Jahre Berufserfahrung in allen Bereichen der Küche
  • mind. 1 Jahr Berufserfahrung in vergleichbarer Position 
  • Deutsch oder Englisch in Wort jedoch Englisch Kommunikation notwendig
  • Auslands-/ Schiffserfahrung von Vorteil
  • Mindestalter 24 Jahre

Viking River Cruises AG
Bruno Hauser
Schäferweg 18
4057 Basel, Schweiz
Telefon: +41 61 638 60 60
Telefax: +41 61 638 60 80
E-Mail: office@vikingrivercruises.com
Internet: www.vikingstaff.com

Ansprechpartner: Herr Bruno Hauser

Telefon: +41 61 638 60 60
Telefax: +41 61 638 60 80

E-Mail: office@vikingrivercruises.com
Internet: www.vikingstaff.com

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