ACHAT Premium Walldorf/Reilingen

Küchenchef (m/w)

ReilingenVollzeit17.08.2018
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Die ACHAT Hotels haben sich als dynamisches und erfolgreiches Unternehmen am Hotelmarkt etabliert, für das Mitarbeiter- und Kundenzufriedenheit höchste Priorität genießt. Innovation, Machermentalität und aktive Verfolgung der festgesetzten Ziele gehören zu den Leitwerten des Unternehmens.

Zu den ACHAT Hotels Deutschland zählen momentan über 30 Hotels in Deutschland, Österreich und Ungarn mit ca. 4.000 Gästezimmern und Apartments.

Das ACHAT Premium Walldorf/Reilingen ist ein First Class Hotel mit ein 118 modern eingerichteten Gästezimmern. Das Hotel verfügt über 6 Tagungsräume für bis zu 70 Teilnehmer, ein Restaurant mit Terrasse sowie ein Wellnessbereich inkl. Sauna und Beautyfarm.

Für unser First Class Hotel ACHAT Premium Walldorf/Reilingen suchen wir ab sofort einen
Küchenchef (m/w)

Sie sind ambitioniert, qualitativ anspruchsvoll und kulinarisch innovativ. Innerlich von ausgeglichenem Wesen bewahren Sie auch in Zeiten hoher Betriebsamkeit die Ruhe und verstehen es, Ihr Team zu motivieren.


Anforderungen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Ausbilderschein
  • Kreative, dynamische Persönlichkeit mit Leidenschaft zum Beruf
  • Saubere und konsequente Arbeitsweise nach Richtlinien der HACCP


Aufgabenschwerpunkte:

  • Führung des Küchenteams
  • Konsequente Umsetzung des F&B Konzepts des Restaurants
  • Erstellen von Speisenkarten und monatlichen Aktionskarten in Absprache mit der Direktion
  • Unterweisung, Ausbildung und Kontrolle der Auszubildenden
  • Führung von Vorstellungsgesprächen
  • Wareneinkauf für den Küchenbereich
  • Kontrolle der Warenannahme
  • Preiskontrolle der Lieferanten
  • Verantwortung für den Wareneinsatz Küche
  • Monatliche Inventuren
  • Erstellen und Überwachen eines saisonalen Frühstücksbuffets
  • Verantwortung für die Sauberkeit im Küchen und Lagerbereich

 

Wir bieten Ihnen:

  • Angenehmes Arbeitsklima mit teamorientierter Führung
  • Interne & externe Schulungen
  • Anspruch auf vermögenswirksame Leistungen
  • Höheren Urlaubsanspruch nach drei vollen Beschäftigungsjahren
  • Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen an allen Standorten
  • Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen, expandierenden Unternehmen
  • Wir bieten übertarifliche Bezahlung sowie passen diese nach Ihrer Qualifikation an

Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zum frühestmöglichen Eintrittstermin und Ihren Gehaltsvorstellungen senden Sie bitte an:

ACHAT Premium Walldorf/Reilingen
Hockenheimer Straße 86
68799 Reilingen
Deutschland

Telefon: 06205-9590
Telefax: 06205-959444

E-Mail: hd31@achat-hotels.com
Internet: www.reilingen.achat-hotels.com

Ansprechpartner: Frau Franziska Kubiciel
Position/Abteilung: Hoteldirektorin

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