Küchenmanager (m/w) Kochender Geschäftsführer / Bern / Nr. 30805

ZürichVollzeit20.01.2021

Einleitung

Für die neue Übernahme eines modernen Mitarbeiterrestaurants einer innovativen Unternehmung in der Region Bern suchen wir per Juni 2021 einen erfahrenen kochenden Geschäftsführer (w/m) Tagesbetrieb/ MO-FR.

Ihre Aufgaben

Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und Gastronom. Zusammen mit Ihrem Team aus 10 Personen verpflegen Sie täglich rund 300 Gäste mit einem frischen und wechselnden Angebot.

Nebst Ihrer Aufgabe den Betrieb nach wirtschaftlichen Richtlinien zu führen, überwachen Sie ebenfalls die Produktion in der Küche und arbeiten aktiv mit. Sie sind die erste Ansprechperson für die Kunden und Gäste, unterstützen Ihr Team tatkräftig an der Front und setzen die vereinbarten Ziele um. Auch die Organisation von Caterings und Events gehören in Ihren Aufgabenbereich.

Ausserdem sind Sie verantwortlich für die Personalrekrutierung, diverse administrative Aufgaben, Budgetierung, Angebotsplanung und das Bestellwesen.

Für diese anspruchsvolle Position suchen wir einen erfahrenen Küchenchef mit abgeschlossener Berufsausbildung als Koch, der bereits Führungserfahrung mitbringt, frische und innovative Ideen hat und seine Mitarbeitenden gerne schult und fördert. Sie kennen ein Organisationstalent und bringen Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Buchhaltung mit. Sie schätzen die Arbeitszeiten eines Tagesbetriebes, packen aber auch an wenn es darauf ankommt. Der Besitz eines des Wirtepatents für den Kanton Bern ist zwingend.

Anforderungen

Alter: 28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Koch EFZ Wirtepatent Kanton Bern

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

EDV-Kenntnisse: sehr gute Kenntnisse

Sind Sie interessiert und bereit für einen neuen Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf Ihr komplettes Dossier mit entsprechendem Leistungsnachweis.


Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048  Zürich
Herr Roland Eng
Geschäftsinhaber
+41 (0)44 - 432 73 73
+41 (0)44 - 432 73 77 (Fax)
bewerbung@activegastro.ch
www.activegastro.ch

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