F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz & Catering

MünchenVollzeit22.05.2019
Unternehmensprofil  Merken

IHR ANSPRECHPARTNER FÜR ZEITGEMÄSSE GASTRONOMIE

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.

Mit derzeit ca. 950 MitarbeiterInnen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Unser Mix aus Franchise-,  Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

 

Die Allresto Flughafen München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering.

 

Ihr Arbeitsumfeld

Werden Sie ein Teil unserer Flughafenfamilie und durchlaufen Sie dabei verschiedenste Bereiche. Dabei erhalten Sie Einblicke in unsere Restaurants, wie das „Airbräu“ mit eigener angeschlossener Flughafenbrauerei, unser Käfer Bistro sowie das Dallmayr Bistro. In unserem Tagungs- und Konferenzzentrum Municon betreuen Sie 35 luxuriöse Tagungsräume mit höchstem Komfort sowie ein integriertes Restaurant. Die Abteilung „Event & Catering“ bietet Ihnen ein breites Spektrum an verschiedenen Veranstaltungen im und am Flughafen München. Während Ihres 2-jährigen Trainee- Programms erhalten Sie zudem Einblicke in verschiedene Fachbereiche (z.B. Controlling, Personalbereich, Marketing, Buchhaltung, Brauerei, Lager- und Kommissionierung und 4 Wochen Systemgastronomie).

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Verantwortung und Unterstützung im operativen und administrativen Tagesgeschäft 
  • Mitwirkung bei der Schulung (Schulungsvideos] von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
  • Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
  • Entwicklung und Kennenlernen von Street Food- Konzepten
  • Verantwortung für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe sowie für das ordnungsgemäße Führen (in digitaler Version) der HACCP Programme (z.B. QR-Codes)
  • Kennenlernen und Einarbeiten von Monatsabschlüssen

Ihre Qualifikationen

  • Sie können eine Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie vorweisen, idealerweise die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt. 
  • Sie sind bereit Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren. 
  • Sie konnten bereits bis zu 2 Jahre Berufserfahrung, zuletzt in der Position eines Schichtleiters (m/w/d) sammeln. 
  • Sie arbeiten gerne im Team, sind flexibel, stressresistent und belastbar, zudem besitzen Sie den Führerschein der Klasse B.
  • Sie beherrschen die deutsche Sprache und bringen Fremdsprachkenntnisse mit, vorzugsweise Englisch. 

Das bieten wir

  • Übertarifliche Leistungen 

  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht- /Sonn- und Feiertagsarbeit

  • Mitarbeiterverpflegung

  • Steuerfreier Fahrtkostenzuschuss

  • eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen an:


Allresto Flughafen München
Hotel und Gaststätten GmbH

Terminalstrasse Mitte 18
85356  München-Flughafen
Frau Johanna Pöschl
Sachbearbeiterin
+49 (0)89 - 975 93 212
+49 (0)89 - 975 93 217 (Fax)
jobanfragen.allresto@munich-airport.de
www.munich-airport.de/allresto

Bewerber interessierten sich auch für:

Passende Jobs per Mail:


Wir dürfen dir auch E-Mails über ähnliche HOTELCAREER-Dienste sowie Marktforschungen senden, um dich bei der Jobsuche zu unterstützen. Du kannst dich jederzeit wieder abmelden.

Bei Klick auf den Button, stimmst du den Nutzungsbedingungen zu. 
Lies hier unsere Datenschutzerklärung.