Chef de Rang (m/w/d)

Frankfurt a. M.Vollzeit16.02.2019
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Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.
Chef de Rang (m/w/d)
  • AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique
  • Festanstellung | Vollzeit | ab 01.04.2019

Das sollten Sie mitbringen

•Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
•Mindestens zwei Jahre operative Erfahrung der gehobenen Gastronomie
•Erfahrung Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
•Sehr gute Kenntnisse der Restaurantorganisation
•Hohe F&B-Kompetenz
•Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen
•Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
•Organisationsvermögen und Kreativität
•Gastgeber mit Herz und Verstand
•Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das zeichnet den Job aus

HERZLICH WILLKOMMEN IM PRE-OPENING-TEAM | AMERON FRANKFURT NECKARVILLEN BOUTIQUE | ERÖFFNUNG FRÜHJAHR 2019

Eine spannungsvolle Liaison von Geschichte und Gegenwart, Tradition und Moderne: In einem historischen, denkmalgeschützten Gebäudeensemble zwischen Bahnhofsviertel und Taunusanlage befindet sich die neue AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique. Unser zentral gelegenes Boutique-Hotel mit 133 Zimmern, Vitality Spa, dem Restaurant „Le Petit Royal Frankfurt“ und der „French Bento Bar“ ist die ideale Destination für Business- und Städtereisende. Als Boutique-Hotel legen wir größten Wert auf eine persönliche Handschrift und exzellente Gastlichkeit. Individuelle Details und sorgsam kuratierte Services zeichnen das Besondere im AMERON Frankfurt Neckarvillen Boutique aus.

•133 Zimmer
•Restaurant „Le Petit Royal Frankfurt“ von den Gault&Millau Gastronomen des Jahres 2018
•„French Bento Bar“, eine spannende Fusion von Japan und Frankreich
•Vitality Spa
•Erlebnisshopping im hoteleigenen Pop-Up Store
•Perfekte Erreichbarkeit mit dem ÖPNV

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

•Selbständiges und verantwortliches Führen einer Station unter Anleitung des Restaurantleiters oder seiner Vertretung
•Einhaltung der Servicestandards
•Mise en place für den gastronomischen Betrieb
•Freundliche und herzliche Betreuung der Gäste
•Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufe in den jeweiligen Schichten
•Berücksichtigung der kulinarischen Kompetenzen der Althoff Hotels und Sicherstellung, dass das individuelle Konzept unseres Restaurants erlebbar wird
•Optimale Beratung der Gäste, Kenntnisse des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes
•Buchen der Konsumation sowie Abrechnung der Gäste im Restaurant
•Unterstützung des Restaurantleiters bei der Umsetzung der an die Abteilung gestellten wirtschaftlichen Ziele
•Regelmäßige Reinigungstätigkeiten laut Plan, Einhaltung der Hygienebestimmungen
•Sehr gute Kenntnisse des F&B- und Wein-Angebots
•Einbringen von verkaufsfördernden Vorschlägen
•Unterstützung des Restaurantleiters bei der Einarbeitung und beim Training von Auszubildenden, Praktikanten und neuen Mitarbeitern

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Mitarbeiterzufriedenheitsbefragungen
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff AMERON Academy
Auszeichnungen

     

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