Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)

Herrsching a. AmmerseeVollzeit19.03.2019
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n stellvertretenden Restaurantleiter/in.

Schwerpunkte Ihrer Tätigkeit sind

·         Direktes Arbeiten am Gast

·         Selbstständiges Arbeiten mit Orderman und Kassensystem

·         Mis en place

·         Warenkontrolle 

·         Veranstaltungen durchführen

 

in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter:

·         Planung und Durchführung von Aktionen

·         Erstellen von Menüs für Veranstaltungen, Tagungen und hausinternen Aktionen 

·         Absprache von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

·         Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe 

·         Kontrolle und Auswertung von Kassenberichten, Durchführung der monatlichen Inventuren  

·         Umsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften 

·         Einhaltung und Ausbau der Qualitätsstandards  

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Wir wünschen uns eine kompetente und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit:

·         abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

·         ein hohes Maß an Eigenmotivation und Gastorientierung

·         Flexibilität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit in einem Jungen Team, Engagement und Selbstständigkeit

·         sehr gute Deutschkenntnisse

·         Freude am Gast, am Umgang mit Menschen und ein positives Auftreten

·         Fähigkeit stressige Situationen ohne Probleme zu bewältigen

·         Sie können ein Team leiten und selbst Teamplayer sein

·         Sie arbeiten regional verbunden und kostenorientiert

·         Sie behalten die Übersicht egal ob gehobener à la carte Service, Veranstaltungsservice           

          oder Terrassenservice 

·         Ausbildung als Restaurantfachmann

·         Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie (Privathotellerie) 

·         Gute Gesprächsführung in Deutsch und Englisch

·         Sicheres Auftreten

·         Flexibilität ist für Sie selbstverständlich

·         Freude an der Arbeit an einem der schönsten Orte Bayerns  

·         Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen 

Wir bieten Ihnen:      

·         einen modernen Arbeitsplatz in traumhafter Lage am Ammersee

·         ein innovatives Team

·         eine leistungsgerechte Vergütung 

·         langfristige Anstellung

 

Wenn Sie Ihren Beruf mit Leidenschaft und Engagement ausüben, Gast- und Serviceorientierung für Sie an erster Stelle stehen und Sie ein offener und herzlicher Mensch mit natürlicher Ausstrahlung sind, dann bewerben Sie sich jetzt bei uns.

Personal-Unterkunft können wir leider nicht zur Verfügung stellen, sind Ihnen aber bei der Suche gerne behilflich. 

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung, wenn mgl. per E-Mail, an:


Ammersee-Hotel
Summerstraße 32
82211  Herrsching
Frau Gabriele Thyssen
Geschäftsführerin
direktion@ammersee-hotel.de
www.ammersee-hotel.de

Ammersee-Hotel

Das Ammersee-Hotel in Herrsching, ca. 500 m von der S-Bahn (S8) entfernt, direkt am Ufer des Ammersees gelegen, ist eines der führenden Hotels im Vier-Sterne-Bereich im Fünf-Seen-Land und bietet seinen anspruchsvollen Gästen ein Ambiente zum Wohlfühlen mit fantastischem Seeblick. Unser exzellentes Restaurant STEG 32 mit 100 Plätzen, die Tom Dixon Weinlounge und unsere Lobby lädt zum Genießen und Verweilen ein. Die See-Terrasse, die moderne Lounge, der exklusive Laubenbereich mit insgesamt ca. 150 Plätzen ist weit über die Grenzen von Herrsching bekannt und beliebt. Eine Businesslounge für bis zu 14 Personen sowie eine SPA- & Wellnessabteilung mit zahlreichen Beauty Anwendungen bieten sowohl Urlaubsgästen, als auch Geschäftsreisenden ein angenehmes Ambiente. 

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