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    Ausbildung Koch/ Köchin: 445 Stellenangebote online

    Ausbildung Koch/ Köchin: 445 Stellenangebote online

    445 Ausbildung Koch/ Köchin

    Ausbildung Koch

    Neue Ausbildungsplätze sind online. Jetzt bewerben!

    Du bist 2018 auf der Suche nach einer Ausbildung im Hotel oder Restaurant und eher handwerklich veranlagt? Du kochst oft und möchtest es gerne zu deinem Beruf machen? Dann ist eine Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin genau das Richtige für dich. In der Ausbildung lernst du alles Wichtige für den Beruf als Koch/ Köchin, von der Lagerung, Zubereitung bis hin zum Anrichten. Eine Ausbildung als Koch bzw. als Köchin kannst du nicht nur in einem Restaurant, sondern auch im Hotel, bei systemgastronomischen oder auch Catering-Unternehmen machen. Schaue dir einfach die aktuellen Ausbildungsplätze in Berlin, Hamburg oder München auf dieser Seite an und suche dir den Job heraus, der zu dir passt. Bewirb dich online oder nimm direkt Kontakt mit den Unternehmen auf und sende deine Bewerbung per Mail.

    Ausbildung als Koch/ Köchin - Berufsinformationen

    Ausbildung Koch

     

    Ausbildungsinhalte

    Die Ausbildung zum Koch / zur Köchin beinhaltet bundesweit eine Lehrzeit von 3 Jahren und kann in verschiedenen Betrieben im Bereich der Gastronomie absolviert werden. Erhält man einen Ausbildungsplatz zum Koch/Köchin wird in der Zeit des ersten Ausbildungsjahres der Fokus auf die Vermittlung der notwendigen Grundlagen zur Zubereitung von Speisen, der Warenpflege und der dazugehörenden Warenkontrolle sowie dem sachgerechten Umgang mit den Küchengeräten gelegt. Doch damit noch nicht genug. Auch im Servicebereich und bei der Gästebetreuung unterstützt der Auszubildende das Küchenteam in der Vorbereitung. Im zweiten Jahr der Ausbildung zum Koch/ zur Köchin werden die erlernten Kenntnisse und Fähigkeiten weiter ausgeformt. Dies zeigt sich vor allem in der eigenständigen Zubereitung einzelner kleiner Gerichte, wie Süßspeisen, Teiggerichten oder Gemüse. Während der gesamten Ausbildungszeit wird man in Sachen Arbeitsschutz-und Unfallverhütungsvorschriften sowie den geltenden Hygienestandards unterrichtet. Denn diese stellen einen wichtigen Faktor für eine gute Arbeitsbasis dar und sind daher immer streng einzuhalten. Im letzten Ausbildungsjahr werden vor allem schwierige Gerichte, wie die Zubereitung von Meeresfrüchten in Angriff genommen. Auch das Bearbeiten von Kalkulationen und Reklamationen sei dabei nicht zu vergessen.
     
    Zu den Ausbildungsvoraussetzungen zählen:


    •    Mindestens ein guter Hauptschulabschluss
    •    Teamfähigkeit
    •    Ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
    •    Handwerkliches Geschick und Kreativität
    •    Schnelle Auffassungsgabe
    •    Kalkulatorische Fähigkeiten
    •    Belastbarkeit
    •    Freundlichkeit & Flexibilität
     
    Das sollte man unbedingt wissen


    Die Ausbildung zum Koch/ zur Köchin erfordert andere Arbeitszeiten, als das bei vielen anderen Branchen der Fall ist. Gearbeitet wird meist dann, wenn andere ihre Freizeit genießen. Daher stellt die Zubereitung von Speisen für viele Köche schon lang nicht mehr einfach nur Kochen dar. Hinter dem Handwerk eines Kochs verbirgt sich Leidenschaft und Hingabe. Da Köche mit Herz bei der Sache sind, ist es für sie kein Problem auf das Wochenende zu verzichten. Den Job der Gastronomie muss man wollen. Hier gilt das Motto: der Beruf muss die Berufung sein.
     
    Berufsaussichten und Weiterbildungsmöglichkeiten


    Nach der abgeschlossenen Ausbildung zum Koch/ zur Köchin wird die Einstiegsposition des Commis de Cuisine begonnen. Von da aus können weitere Stufen auf der Karriereleiter erklommen werden, an dessen oberster Stelle der Küchendirektor (F&B Manager) steht.
    Es besteht zudem die Möglichkeit an Weiterbildungsmöglichkeiten wie Fachseminaren oder Auslandsaufenthalten teilzunehmen. Darüber hinaus kann auch eine Hotelfachschule besucht werden, an der man einen Abschluss zum staatlich geprüften Gastronomen oder Betriebswirt ablegen kann.
     
    Was verdient man in der Ausbildung als Koch/ Köchin


    Die Vergütung richtet sich nach tarifvertraglichen Vereinbarungen.
     
    1. Ausbildungsjahr: € 479 bis € 586
    2. Ausbildungsjahr: € 557 bis € 672
    3. Ausbildungsjahr: € 635 bis € 757
     
    Wir konnten dein Interesse für die Ausbildung zum Koch/ Köchin in einem Hotel in Berlin, Hamburg oder München wecken? Du stehst leidenschaftlich gerne in der Küche und kreierst die ausgefallensten Gerichte? Dann durchstöbere unsere Ausbildungsplätze und finde das Unternehmen, bei dem du 2018 deine Karriere starten möchtest. Zusätzlich findest du noch weitere Informationen zu dem Ausbildungsberuf unter AZUBICAREER.de. Dort erfährst du mehr über Voraussetzungen, Ausbildungsdauer, Ausbildungsinhalte und interessante Erfahrungsberichte von anderen Auszubildenden, die dir Tipps zu deinen Bewerbungsunterlagen geben können.