Chef de Partie (m/w/d)

WarthAushilfe, Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag25.01.2021

Wir suchen ab Mitte Juni 2021

...kreative und innovative "Kochlöffelschwinger" aus Leidenschaft, die eigenverantwortlich arbeiten, zeitlich flexibel sind und nicht vor Schichtarbeit sowie Wochenend- und Feiertagsdiensten zurückschrecken. Interaktive Kulinarik für Genießer: Große Visionen brauchen starke Persönlichkeiten! Sie möchten nicht mehr in einer engen, heißen und fensterlosen Küche schuften, sondern lieber gemeinsam mit weiteren Profis unseren Gästen zeigen, was Sie wirklich drauf haben? Als Küchenmitarbeiter zaubern Sie Verwöhnmomente für unsere Gäste und sind Genussbringer in unseren F&B-Outlets des Berghotel Biberkopf. Unsere Gäste schauen Ihnen über die Schulter: Kein Problem für Sie, denn sie kochem mit und für unsere Gäste! Die Freude daran im Team zu arbeiten und Gäste mit herzlichem Service zu begeistern ist Voraussetzung! Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind erforderlich, da Sie als Teil des Berghotel Biberkopf in einem internationalen Umfeld arbeiten werden.

Unsere BENEFIT's

  • Mitgestaltung bei der Neueröffnung des wohl innovativsten Hotelprojekts am Arlberg.
  • Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit auf 1.500 Höhenmetern.
  • Ein attraktiver Standort, an dem Sie Arbeit, Freizeit und Entspannung verbinden können.
  • Entlohnung über dem Kollektivlohn und je nach Qualifikation sowie Erfahrung.
  • 13. und 14. Monatsgehalt (Urlaubs- und Weihnachtsgeld).
  • Betriebliche Mitarbeitervorsorge.
  • Saison- und/oder unbefristete Ganzjahresanstellung möglich.
  • 6-Tagewoche mit einer digitalen Zeiterfassung.
  • Faire Dienstplan- und Urlaubsgestaltung.
  • Kostenfreie Unterbringung in unserem neuen Mitarbeiterhaus mit Fitness- und Wellnessbereich, Snack- und Getränkeautomaten, Wasch- und Trockenmöglichkeiten sowie Schulungsraum. Unsere Mitarbeiter-Appartements zur Einzelbelegung verfügen alle über Balkon, highspeed-WLAN, Kleinküche, Boxspringbett, sky-TV und Tiefgaragenstellplatz.
  • Kostenfreie Verpflegung.
  • Bereitstellung und Reinigung von Mitarbeiterkleidung.
  • Regelmäßige Events.
  • Gezielte Einführung und Einarbeitung sowie einen modernen Arbeitsplatz..
  • Family & Friends Raten.
  • Vergünstigte Ski-Saison-Tickets.
  • Vergünstigungen bei unseren regionalen Partnern (Skiverleih etc.).
  • Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen.
  • Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung.

IHRE Aufgaben...

 

  • Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen.
  • Mitwirkung und Einbringung eigener Ideen bei der Rezeptierung.
  • Sicherstellen der Produktqualität (Produktion und Verwertung der Lebensmittel).
  • Ansprechende und saubere Präsentation aller Speisen.
  • Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot.
  • Frontline Cooking, Anrichten vor dem Gast und Kochen mit unseren Gästen.
  • Aufbau und Vorbereitung des Frühstücksbuffets.
  • Zubereitung der Mitarbeitermahlzeiten.
  • Unterstützung beim Wareneinkauf und Lagerhaltung.
  • Nachhaltige Warenwirtschaft
  • Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
  • Sicherstellen des erforderlichen „Mise en place“.
  • Nachbereitung des Küchenalltags.
  • Erledigung diverser Reinigungsaufgaben.
  • Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien.
  • Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie.

Wir erwarten von IHNEN...

  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich.
  • Betriebswirtschaftliches Denken.
  • Handwerkliches Können sowie zeitgemäße Produkt- und Produktionskenntnisse.
  • Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer.
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail.
  • Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment.
  • Ein Organisations- und Improvisationstalent mit einem kühlen Kopf auch in stressigen Situationen.
  • Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst.
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit.
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, 
  • Sicheres und freundliches Auftreten.
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Wir haben IHR Interesse geweckt?

Dann schicken Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf mit Lichtbild und Arbeitszeugnissen per E-Mail an:


Berghotel Biberkopf
Warth 2, Voreröffnungsbüro
A-6767  Warth
Frau Liz Pfefferkorn
HR Managerin
+436641881461
team@biberkopf.at
www.biberkopf.at

Berghotel Biberkopf

Das Berghotel Biberkopf mit 73 Zimmern und Suiten, das Geniesserhotel auf 4 Sterne S-Niveau, liegt in Warth am Arlberg und somit im größten Skigebiet Österreichs mit 305 Pistenkilometern. Vom Skipass über den reservierten Stellplatz in unserer Tiefgarage, dem persönlichem Skidepot mit Schuhheizung, bis hin zum Hotelaufzug, der unsere Gäste direkt zur Bergbahn und somit ins Arlberger Skigebiet bringt – wir haben an alles gedacht. Wir sorgen für reibungslosen Skispaß vom ersten bis zum letzten Schwung – und das jeden Tag des Winters. Für alle Wintersportler, Genuss-Skifahrer und Schnee-Begeisterte.

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