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Beruf: Leitung (Restaurant / Service)
Ort: Calw, 20km

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Das familiengeführte 4**** S  Wellnesshotel Berlins KroneLamm befindet sich im Nordschwarzwald vor den Toren von Stuttgart in der Nähe von Calw, Pforzheim bzw. Nagold.

 

Das Hotel mit rund 110 Mitarbeitern, davon ca. 20 Auszubildende, wird in zweiter Generation von Familie Berlin geführt. Vom ersten Tag an haben Sie die Möglichkeit sich frei zu entfalten, viele verschiedene Facetten der Hotellerie und Gastronomie zu erleben und können Ihre eigenen Ideen und Vorstellungen mit einbringen.

Das Hotel besteht aus zwei Gebäuden und verfügt über 62 Doppelzimmer und Suiten, einem großen Wellnessbereich, 4 Veranstaltungs-und Seminarräumen sowie drei Restaurants: Schwäbisch-rustikale Wanderhütte, das Naturparkrestaurant Lamm und das Gourmetrestaurant Berlins Krone mit 1 Michelin Stern und 17 Punkten im Gault Millau.
Das Restaurant ist Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs und den L’Art de Vivre Gourmetresidenzen.

Wir legen Wert auf einen hohen Qualitätsstandard bei ungezwungener herzlich-familiärer Atmosphäre. Von unseren Gästen wurden wir bereits 4x in Folge mit dem Holiday Check Award ausgezeichnet.

Eine geregelte 5 Tage Woche, Arbeitszeitenaufzeichnung durch ein Stempelsystem, sehr gute leistungsgerechte Bezahlung, gute Aufstiegsmöglichkeiten, Fortbildungen sowie Mitarbeiter-Incentives wie z.B. kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, vergünstigte Family und Friends Raten, Rabatte auf Einkäufe im Hotel und Restaurantbesuche sind für uns selbstverständlich.

Wir freuen uns auf Ihre Unterstützung in folgendem Bereich:

Für das Gourmetrestaurant Berlins Krone (ca. 30 Sitzplätze, 1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau) suchen wir ab Mitte Juli 2017 oder nach Vereinbarung einen Restaurantleiter (m/w). 

Restaurantleiter (m/w)

WAS WIR VON IHNEN ERWARTEN:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann
  • Hohes Engagement und Eigeninitiative sowie ein sicheres Auftreten
  • Sehr gute Fach- und Sozialkompetenz, Führungsqualitäten und gute Umgangsformen
  • Erste Erfahrungen in der Personalführung sind wünschenswert
  • Ihre Persönlichkeit: Souveränes und freundliches Auftreten
  • Selbstständige, vorrausschauende und strukturierte Arbeitsweise
  • Ziel- und Ergebnisorientiertes Arbeiten mit der Fähigkeit zu Problemlösungen
  • Ausgeprägte Dienstleitungsmentalität und Serviceorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • gute, leistungsgerechte Bezahlung - eine 5 Tage Woche, Vollzeit bei ca. 42,5 Std./Woche 
  • Eigenverantwortliche Führung des Restaurants in Abstimmung mit dem Sommelier
  • Attraktive Mitarbeiter Incentives und Spezialraten in unseren Partnerhotels
  • stellv. Führung, Einarbeitung und Training der Mitarbeiter
  • Entwicklung und Umsetzung von Standards
  • aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
  • Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Schulungen
  • Geregelte Arbeitszeiten durch feste Öffnungszeiten
  • ein herzliches, gutes Arbeitsklima in einem jungen und einsatzfreudigen Team
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wir haben genau Sie und Ihre Fähigkeiten beschrieben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Gerne per Email oder per Post an die unten stehenden Adressen

Berlins KroneLamm
Hotelbetrieb GmBH
Marktplatz 1-3
75385 Bad Teinach - Zavelstein
Deutschland

Telefon: +49 (0) 7053 - 9294 0
Telefax: +49 (0) 7053 - 929430

E-Mail: kronelamm@berlins-hotel.de
Internet: www.berlins-hotel.de

Ansprechpartner: Frau Elisabeth Berlin

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