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Jobs Betriebsleitung: 63  Stellenangebote online

63 Treffer

  • Betriebsleiter Golf (m/w) für langfristige Zusammenarbeit

    Kulm Hotel St. Moritz
    Vor über 160 Jahren eröffnete Johannes Badrutt das Kulm Hotel am Kulminationspunkt, dem höchsten Punkt, in St. Moritz. Heute ist unser Haus im Olymp angekommen: GaultMillau kürte das Kulm Hotel St. Moritz 2018 zum «Hotel des Jahres». Auch Sie wollen hoch hinaus – beruflich wie geografisch? Dann werden Sie Teil unseres Teams.mehr
  • Leiter Hospitality (m/w)

    Autohalle
    Als Leiter Hospitality prägst du die Autohalle Gastronomie bereits ein halbes Jahr vor Eröffnung entscheidend mit. Die Autohalle steht für Oldtimer Erlebnisgastronomie mit überregionaler Ausstrahlung ab Herbst 2021. Wir bieten eine Vielfalt an Dienstleistungen rund um Gastronomie und das Thema Automobile Klassiker.mehr
  • BetriebsleiterIn Ref. 9278

    PermServ
    Für einen Betrieb der Gemeinschaftsgastronomie suchen wir eine gewinnende und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit Herz für die Gastronomie, welche sich durch ihre Führungstärke auszeichnet. BetriebsleiterIn * Operative und administrative Leitung des Betriebes PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen.mehr
  • Geschäftsführer (m/w) Zürich / Nr. 30810

    Active Gastro Eng GmbH
    Für ein trendiges, italienisches Restaurant in Zürich suchen wir per März 2021 eine führungsstarke, erfahrene und leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit als Geschäftsführer (w/m). Wir suchen einen strukturierten, speditiven, teamfähigen und kommunikativen Geschäftsführer, welcher gerne aktiv an der Front mitarbeitet. Ihre Aufgabenmehr
  • Geschäftsführer (m/w) Luzern / Nr. 30766

    Active Gastro Eng GmbH
    Für ein junges, dynamisches Unternehmen mit mehreren Restaurants in Luzern suchen wir auf ende 2020 einen Gastgeber / Betriebsleiter (w/m), welcher tatkräftig im operativen Bereich mitarbeitet. Ihre Aufgaben - In dieser Kaderfunktion sind Sie für die komplette operative Führung und die administrativen Arbeiten zuständig.mehr
  • Assistant Hotel Manager (m/w/d)

    Adina Apartment Hotel Munich
    Dann werde als Assistant Hotel Manager F&B Teil der Adina-Familie ab Juni 2021. Als Unternehmer im Herzen, kreatives Köpfchen, Strategie-Ass und Prozessoptimierer hast du einen Blick für das große Ganze und sorgst gleichzeitig dafür, dass bei den Abläufen im Hotel jedes Detail stimmt?mehr
  • HOUSE MANAGER (M/W/D) AACHEN

    International Campus GmbH
    Eigenständige Wirtschaftlichkeitsoptimierung des Hauses (House Budgets) * Erstellung und Durchführung des hausinternen Aktivitäten- und Veranstaltungsplanes zusammen mit Community Manager Willst Du Teil unserer Wertekultur sein und diese mitgestalten und weiterentwickeln? Dann bist Du bei uns richtig!mehr
  • Betriebsleiter (m/w/d)

    CinemaxX Entertainment GmbH & Co. KG
    einen Betriebsleiter (m/w/d) in Berlin, einen Betriebsleiter (m/w/d) in Bremen, einen Betriebsleiter (m/w/d) in Oldenburg, einen Betriebsleiter (m/w/d) in Göttingen. Als Betriebsleitung sind Sie mit einem Team von mehreren Theaterleitungsassistenten und je nach Standort für ca. 30- 70 Servicekräften verantwortlich für den gesamten operativen Kinobetrieb.mehr
  • Geschäftsführer (m/w) The Bite

    Von Matt Hospitality Group GmbH
    Geschäftsführer (m/w) 100% About The Bite - Das The Bite bietet seit August 2013 im Zürcher Kreis 4 Gourmet Burger in authentischem Zurich-streetstyle Ambiente an. Es ist eine perfekte Symbiose bester, hochqualitativer Zutaten in Verbindung mit einer coolen, stylischen Atmosphäre. Anforderungen * Gastroprofi mit Management- und Führungserfahrungmehr
  • Standortleitung / General Manager (m/w/d)

    presented by StepStone
    JUMP House ist Deutschlands führender Trampolinparkbetreiber und bietet in Hamburg, Berlin, Köln, Leipzig und Bremen multidisziplinäre Trampolinparks der Extraklasse. Weitere Parks in ganz Deutschland sind in Planung. Am Standort Leipzig bieten wir auf 4.700m² einen Trampolinpark der Superlative.mehr
  • House Manager (m/w/d)

    Nido Student
    Karriere bei Nido Student - Bei Nido arbeitet ein kreatives Team motivierter Menschen mit unterschiedlichen Backgrounds. Wir agieren dynamisch und mit großer Leidenschaft. Ständig sind wir auf der Suche nach talentierten Menschen, die mit uns gemeinsam weiter wachsen möchten. Du hast Lust, Teil unseres Teams zu werden? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!mehr
  • Assistant Operations Manager (m/w)

    SMARTments student – Martin Buber Haus
    Unterstützung des Operation Managers bei der Sicherstellung der Auslastung des Hauses - SMARTments student sind möblierte Studenten-Apartments mit idealer Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr und Gemeinschaftsflächen für gemeinsame Lerngruppen und die Freizeitgestaltung der Bewohner.mehr
  • Betriebsleiter (m/w/d) Geschäftsführer / Franchisepartner / Systemgastronomie

    burgerme
    Und weil wir stetig wachsen und sich deutschlandweit mehr und mehr Menschen für unsere Burger begeistern, suchen wir gastronomisch erfahrene Franchisepartner (m/w/d). Und genau so funktioniert auch unser Franchisesystem: Wir bieten - Dein Tag als Franchisenehmer kann ganz unterschiedlich aussehen. Erfahrung mit Systemgastronomie ist hilfreich aber kein muss.mehr
  • Betriebsleiter (m/w/d)

    Cafe Del Sol Wiesbaden
    Du bist verantwortlich für den reibungslosen Tagesablauf des Gesamtbetriebes sowohl im Gastraum als auch im Back-Office - Regelmäßig bieten wir Workshops in unserer hausinternen Akademie „Suniversity“ an und auch Vorort in Deinem Betrieb wirst du geschult und ausgebildet.mehr
  • Betriebsleiter (m/w/d)

    apetito catering B. V. & Co. KG
    FREUEN SIE SICH AUF EINEN JOB NACH IHREM GESCHMACK ALS Betriebsleiter (m/w/d) * Als Betriebsleiter setzen Sie sich an die Spitze Ihrer Crew und des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung, übernehmen Budgetverantwortung und tauschen sich regelmäßig mit dem Kunden zu allen Themen und Wünschen rund um die Verpflegungseinrichtung aus.mehr
  • Duty Manager (m/f)

    Zoku Vienna GmbH
    The Duty Manager reports to the General Manager.  The Duty Manager is responsible for managing, coaching, training and helping the Sidekicks team (the operational team). The Duty Manager acts like a spider in the web ensuring Zoku’s operations are ran smoothly and without any hick ups.mehr
  • Head of Leisure / Events Sales, Five Star Hotel, Cayman Islands

    CatererGlobal
    A proven Head of Leisure / Events Sales to manage the sales operation for this destination lifestyle hotel property. * Extensive experience in sales specialising in leisure, and events * Managing the day-to-day Sales operations * Needs strong connections in the leisure and events sector, * Cayman Islands * Base up to $100,000 per annum (Tax Free) WHAT'S NEEDEDmehr
  • Betriebsleiter (m/w/d)

    Eurest Deutschland GmH
    Dann sind Sie bei uns als Betriebsleiter (m/w/d) für unser neues Deli/Streetfood - Konzept in Bochum genau richtig! * Sie verantworten alle Themen der Betriebsführung Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Für Sie ist Street Food mehr als nur "schnell was auf die Hand"?mehr

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63 Jobs Betriebsleitung

Jobs Betriebsleitung

Neue Stellenangebote sind online. Jetzt bewerben!

Jobs in der Betriebsleitung - attraktive neue Stellenangebote warten auf Sie. Leiten Sie den Betrieb eines Restaurants, eines Hotels oder eines anderen Unternehmens aus der Hotellerie, Gastronomie oder Touristik. Sie bringen die nötige Berufserfahrung mit, sind motiviert, engagiert und qualifiziert? Dann sehen Sie sich die unten aufgelisteten Stellenangebote in der Betriebsleitung einmal genauer an und bewerben Sie sich auf die Jobs, die zu Ihnen passen und die sie ansprechen. Ihre Online Bewerbung können Sie den Arbeitgebern direkt über unsere Jobbörse zukommen lassen.

Stellenangebote in der Betriebsleitung

Ein Unternehmen ohne Betriebsleitung ist wie ein Schiff ohne Kapitän. Keiner wüsste, wann er zur Arbeit erscheinen soll, was seine Aufgaben sind, welchen Preis er für welches Produkt verlangen kann oder auf welches Betriebsergebnis hingearbeitet wird. Der Spruch „Organisation ist das halbe Leben“ spielt in der Wirtschaft eine übergeordnete Rolle und wird in der Regel von der Betriebsleitung (eventuell gemeinsam mit der Geschäftsführung) umgesetzt. Ihre Aufgaben sind dabei weniger operativ als administrativ. Mit Ihrem Know-how ist es Ihre Hauptaufgabe, das Unternehmen wirtschaftlich erfolgreich zu leiten. Dafür haben Sie Kenntnis über alle notwendigen Bereiche, Tätigkeiten und Zahlen. Sie sind es, die Strategien entwickeln und Entscheidungen treffen. Dabei kann die Betriebsleistung auch gleichzeitig Geschäftsführung sein, die Geschäftsführung ist jedoch nicht zwingerdermaßen Betriebsleitung.

 

Tätigkeitsfeld

Wie der allgemeine Name „Betriebsleitung“ bereits verrät, ist diese Art von Job für die unterschiedlichsten Wirtschaftszweige denkbar. Schließlich geht es hier um das übergeordnete Ziel einer erfolgreichen Unternehmensführung, die unabhängig der Branche überall das Non-plus-ultra darstellt.

 

Wer eine Stelle in der Betriebsleitung sucht, muss den Stein nicht weit werfen. Kleine Betriebe, insbesondere Restaurants oder Bars, gibt es in so gut wie jeder kleinen Ortschaft. Anspruchsvoller und begehrter sind dagegen die Jobs in den deutschen Großstädten, die sich nicht zuletzt durch den umfangreichen Verantwortungsbereich und damit durch das Gehalt von den kleinen Unternehmen unterscheiden. Deutschland ist ein vielseitiges Reiseland. Bei uns kommen Strandurlauber genauso auf ihre Kosten wie Bergsteiger und Skifahrer – und Kulturinteressierte ebenso wie Erholungssuchende. Es bietet sich eine Vielzahl attraktiver Tourismusregionen an, um in der Gastgeberbranche tätig zu sein. Die Nord-und Ostsee, der Harz, die Sächsische Schweiz, die Eifel, der Schwarzwald oder der Bayerische Wald sind nur einige von vielen interessanten Urlaubs- und Jobregionen.  

 

Aufgabenbereich

Betriebsleiter verantworten die kaufmännische Führung eines Unternehmens oder eines seiner Teilbereiche. Diese orientieren sich an den Funktionsbereichen und können zum Beispiel sein:

 

-          Organisation, Planung

-          Marketing, Werbung

-          Personal

-          Vertrieb/Verkauf

-          Einkauf/Beschaffung

-          Finanz- und Rechnungswesen

 

Die Arbeit der Betriebsleitung ist betriebswirtschaftlich ausgerichtet. Für die Erreichung der Kunden- und Gästezufriedenheit muss ein reibungsloser und erfolgswirksamer Betriebsablauf gewährleistet sein. Dazu zählen eine Reihe Tätigkeiten, die je nach Betrieb variieren:

 

-          Bereitstellen von betrieblichen Ressourcen wie Personal, Material, Finanzmittel oder Informationen

-          Aufstellen des Wirtschaftsplans

-          Koordination von Betriebsabläufen

-          Mitarbeiterführung

-          Sicherstellen ordnungsgemäßer Buchführung

-          Erstellen von Dienstplänen

-          Kaufmännische Steuerung von Projekten

-          Qualitäts- und Erfolgskontrolle

-          Marktbeobachtung und entsprechende Maßnahmeneinleitung

-          Präsentation des Unternehmens nach Außen

-          Ausbildung des Unternehmensnachwuchses

 

Sie sehen also, ein Betriebsleiter ist ein echtes Allroundtalent. Organisation, Planung, Durchführung und das Ganze mit der nötigen Mitarbeitermotivation ist eine echte Herausforderung. Wenn Sie all diese Aufgaben nicht abschrecken und Sie auch unter Druck sehr gute Betriebsergebnisse erzielen, sind Sie möglicherweise der richtige Mann bzw. die richtige Frau für den Job in der Betriebsleitung.

 

Die Branche

In unserer Jobbörse finden Sie Stellenangebote für die Betriebsleitung in der Hotellerie, Gastronomie sowie der Touristik. Dies können Hotels und Restaurants, aber auch Jugendherbergen und Cateringfirmen sein. Die Gastgeberbranche umfasst eine Vielzahl von kleinen und großen Betrieben, die interessante Stellenangebote in der Betriebsleitung bereithalten. Letztlich liegt es an Ihnen, welches Themengebiet zu Ihnen und Ihren Vorkenntnissen passt. Eines ist jedenfalls klar: Als Betriebsleiter benötigt man ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Fachwissen und Führungskompetenz. Dass man sich diese nicht von heute auf morgen aneignen kann, versteht sich von selbst. Doch mit einer fundierten Ausbildung z.B. als Restaurantfachmann oder Hotelkauffrau und qualifizierten Weiterbildungen werden Sie sich schon bald auf Stellenangebote in der Betriebsleitung bewerben können. Das Gastgewerbe lebt von Mitarbeitern, die leidenschaftliche Gastgeber sind und die die Bedürfnisse Ihrer Gäste in den Mittelpunkt stellen. Auch wenn man in der Betriebsleitung nicht mehr allzu nah am Gast arbeitet, muss das Verständnis der Branche verinnerlicht sein.

 

Voraussetzungen und persönliche Kompetenzen

Jene, die sich auf Stellenangebote in der Betriebsleitung bewerben möchten, benötigen in der Regel umfangreiche kaufmännische Weiterbildungen, wenn nicht ein Hochschulstudium. Dies kann allgemein betriebswirtschaftlich sein, aber auch technisch orientiert sein wie bei den Ingenieurswissenschaften. Aufgrund des umfangreichen Verantwortungsbereichs ist eine fundierte Ausbildung eben das A und O für einen derartigen Job. Ohne einschlägiges Hochschulstudium könnten unter anderem folgende Weiterbildungen ans Jobziel führen:

 

-          Staatlich geprüfter Gastronom (z.B. im Angebot bei Hotelfachschulen)

-          Staatlich geprüfte/r Betriebsleiter/in der Fachrichtung Hotel und Gaststätten

-          Kaufmännischer Betriebsleiter

-          Betriebswirt (Fachhochschule)

-          Geprüfter (Hotel-)Betriebswirt

-          Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)

 

Im Gastgewerbe ist oft gewünscht im Vorfeld eine Berufsausbildung absolviert zu haben. Sie gewährleistet, dass die Betriebsabläufe an der Basis bekannt sind und selbst schon einmal operativ gearbeitet wurde. Nur so erhält man einen echten Eindruck von der Arbeit am Gast.

 

Neben den fachlichen Voraussetzungen sind soziale Kompetenzen mindestens genauso gefragt. Denn abgesehen von einem guten Zahlenverständnis, sind Verantwortungsbewusstsein, Führungskompetenz, Qualitätsbewusstsein und das Innehaben eines herzlichen Gastgebers unabdingbare Charaktereigenschaften einer Betriebsleitung. Man bekommt Sie zwar nicht immer in die Wiege gelegt, kann sie sich jedoch über Berufserfahrung sehr gut aneignen. Es ist schließlich noch kein Meister vom Himmel gefallen.

 

Verdienst

Eine pauschale Antwort über den Verdienst bei Stellenangeboten in der Betriebsleitung lässt sich nicht geben. Sie hängt von den Qualifikationen des Mitarbeiters ab, von der Größe des Unternehmens/des Bereichs, seinen ausgezeichneten Sternen (bei Hotels), der Anzahl der unterstellten Mitarbeiter und von der Region des Arbeitsortes. In der Regel basieren die Gehälter für Führungspositionen mit einer entsprechend unterstellen Mitarbeiteranzahl auf freien Vereinbarungen, sollten jedoch gemäß Tarifvertrag  für das Gaststätten- und Hotelgewerbe mindestens 2850,- EUR betragen (gilt für das Bundesland Nord-Rhein-Westfalen). Bei Empfangsleitern mit fünf  unterstellten Mitarbeitern beträgt das Gehalt 2727,- EUR. Die Zahlen gelten ab dem 01.09.2013. In der großen Gehaltsstudie der Hotellerie 2013  von der BBE media und der Konen & Lorenzen Recruitment Consultants haben sich zudem folgende Gehälter für betriebliche Teilbereiche herauskristallisiert:

 

Leitung Finanzen: 3100,- bis 6500,-

Leitung Einkauf: 3400,- bis 6600,-

Leitung Restaurant: 4300,- bis 4800,-

Leitung Empfang: 1800,- bis 4000,-

 

Die Spannen sind teilweise sehr groß und verdeutlichen die Abhängigkeit des Gehalts von den oben genannten Faktoren. Ein gutes Verhandlungsgeschick kann letztlich nicht schaden.

 


Jetzt, wo Sie wissen, was sich hinter den Stellenangeboten der Betriebsleitung verbirgt, können Sie sich direkt durch unsere aktuellen Stellenausschreibungen klicken.  Außerdem bietet unser Karriereblog nützliche Tipps rund um den Bewerbungsprozess, die Ihnen sicherlich an der einen oder anderen Stelle behilflich sein könnten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei der Jobsuche und Ihrer zukünftigen Anstellung.