Chef de Partie (m/w/d)

HamburgVollzeit19.03.2019

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Bianc

Der Geschmack des Südens in Hamburg. Seit November 2017 bring MATTEO FERRANTINO die Genüsse der mediterranen Küche in den Norden.
Das Gourmet-Restaurant bianc ist das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens in der Hafencity.

MATTEO FERRANTINO hat mit Spitzenköchen wie Eckart Witzigmann und Roland Trettl zusammengearbeitet. An der Seite von Dieter Koschina
hat er neun Jahre im Restaurant Vila Joya in Portugal gekocht, einem mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnetem Haus.

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