Chef de Partie (m/w/d)

DüsseldorfVollzeit17.05.2019
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Ihre Aufgabe:

  • Folgende Qualitäten sind gewünscht:

     

  • Folgende Qualitäten sind gewünscht:

     

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung als Köchin/ Koch und können dementsprechende Referenzen vorweisen
  • Ihr Ziel ist es, unsere Gäste durch Ihre kreative und qualitativ hochwertige Kochkunst zu begeistern!
  • Sie haben Freude und Leidenschaft in Ihrem Beruf und lieben es, in einem Team zu arbeiten
  • Sie haben ein hohes Engagement, Qualitätsbewusstsein und handeln zielorientiert
  • Einarbeitung, Motivation und Schulung von unseren Auszubildenden im Küchenbereich
  • Sie haben Erfahrung sowohl im a la carte als auch im Bankett-Bereich
  • Sie sind vertraut mit den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, insbesondere der HACCP-Normen

 

 

 

Unsere Leistungen:

In der Regel bieten wir eine 4-5 Tage Arbeitswoche und übertarifliche Bezahlung.

Öffnungszeiten des Restaurants z. Zt.
12:00 – 14:30 und 18:00 – Küche bis 22:30. Montags nur abends, sonntags geschlossen außer zu Messezeiten.

 

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung mit Foto und Zeugnissen unter Angabe Ihres frühesten Eintrittstermins und Ihres Gehaltswunsches! Bitte nutzen Sie hierfür das Online-Bewerbungsformular. 

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir der Umwelt zuliebe postalische Bewerbungen nicht berücksichtigen und nicht zurücksenden können. Vielen Dank! 

 

Ansprechpartner: Florian Conzen (GF)

0211-16092815

conzen@brasserie-stadthaus.de 

 


Brasserie Stadthaus GmbH
Mühlenstraße 31
40213  Düsseldorf

Brasserie Stadthaus

Eröffnet im Dezember 2014

 

Seit Dezember 2014 gehört die Brasserie Stadthaus im Herzen der Düsseldorfer Altstadt zu den gastronomischen Highlights der Landeshauptstadt. Das Magazin „Der Feinschmecker“ zählt die Brasserie Stadthaus zu den 10 besten Brasserien in Deutschland! Et VOILÁ!

Das fast 400 Jahre alte Stadthaus mit seiner wunderschönen Terrasse im Innenhof wird flankiert vom Hotel De Medici, der Andreaskirche und den benachbarten Kultur-Hochburgen –Oper, Kunstsammlung, Kunsthalle und Kom(m)ödchen.

Serviert wird moderne, französische Brasserie-Küche auf hohem Niveau. Neben Klassikern wie Markknochen, Schnecken, Plateau de fruits de mer, Steak Frites und Steak Tartare finden sich auf der Karte auch neue Kreationen von Küchenchef Florian Conzen und seinem Team.
Die Weinkarte umfasst ein spannendes Repertoire von ungewöhnlichen und unbekannten ausschließlich französischen Winzern. Immer auf der Suche nach besonderen Weinen, wird direkt von den Weingütern importiert.

Das Ziel der drei Gastgeber Tobias Ludowigs, Florian Conzen und Barbara Oxenfort ist, durch köstliches Essen und einem gut gelaunten, kompetenten Team dem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

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