Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) Restaurant KAI3

Hörnum / SyltVollzeit16.05.2019
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Mit einem frischen Konzept starten wir in die nächste Saison

Eine bodenständige, innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist! Einfach und dennoch raffiniert!

In unserer Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global! Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.  

Ihre Tätigkeit bei uns

In dieser Position sind Sie in Absprache mit dem Küchenchef für die Vor- und Zubereitung der Kuchen, Gebäcke, Desserts, Süßspeisen und Pralinés sowie der Amenities unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche zuständig. Die Erstellung von saisonalen Desserts sowie die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Ferner sind Sie mitverantwortlich für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung. Sie stellen darüber hinaus die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen in den Bereichen Hygiene, HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.    

Was Sie mitbringen

Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder Konditor/in erfolgreich abgeschlossen und verfügen über erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demichef de Partie idealerweise in der Patisserie in vergleichbaren Küchen. Sie haben Interesse an neuen Verarbeitungs- und Zubereitungsmethoden in der Patisserie und überzeugen durch Ihre Kreativität, Passion und Begeisterung für den Kochberuf. Darüber hinaus interessieren Sie sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Ebenfalls verfügen Sie über eine ausgeprägte Sozialkompetenz und gute Umgangsformen.

Sie wollen unseren Gästen den Tag versüßen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Was wir Ihnen bieten

  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 5-Tage-Woche
  • übertarifliche Bezahlung
  • eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
  • Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
  • auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels
  • tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes" ist möglich
  • angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
  • sicherer Arbeitsplatz
  • ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Nutzung des Spa-Bereiches an bestimmten Tagen
  • kostenfreies Schnuppergolfen und Vergünstigungen bei unserem Golfkurs-Angebot
  • diverse Sportangebote für Mitarbeiter durch einen Personal Trainer
  • regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
  • Vergünstigungen im Hotel, im Spa und den Restaurants für Sie selbst und Ihre Familienmitglieder
  • zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
  • attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Private Selection Hotels, Fairjob Hotels etc.
  • Angebote in Partner-Hotels in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz 

Sie sind neugierig geworden?

Auf unserer Website erhalten Sie einen ersten Eindruck, wie Ihr Leben auf Sylt und im BUDERSAND Team aussehen könnte.

 

Klingt das alles nach Ihrer neuen beruflichen Herausforderung? Dann freuen wir uns schon jetzt auf Ihre Bewerbung!

Sollten Sie Fragen zur Stellenausschreibung haben, stehen wir Ihnen gerne jederzeit telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.


BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Am Kai 3
25997  Hörnum / Sylt

BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt

Faszinierende Dünenlandschaften, ein endloser Horizont und ein von höchster Exklusivität geprägtes Hotel, verbunden mit einem in Deutschland einzigartigen 18-Loch Golfplatz.

Das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum, dem ruhigen Süden Sylts, bietet seinen Gästen einen beispiellosen Genuss und unzählige Entspannungsmöglichkeiten.

Das 5-Sterne-Superior BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt liegt direkt am Meer in Hörnum mit Blick zu den Nachbarinseln Föhr und Amrum. Unser exklusives, modernes Haus verfügt über 77 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, das regional inspirierte Restaurant KAI3, einer Lounge Bar, Terrasse, Vinothek, eine Bibliothek mit über 1000 Bänden und einen großzügigen Spa-Bereich. Daran angrenzend liegt der dazugehörige, in Deutschland einzigartige 18-Loch Links-Golfplatz mit Golfclub und unser Restaurant Strönholt.

Unsere Mitarbeiter machen uns zu dem was wir sind:

ausgezeichnet als Hotel des Jahres 2014!

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