Chef de Partie (m/w/d)

HeidelbergVollzeit20.03.2019
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Einleitung

Cafe Rossi liegt im Herzen Heidelbergs, am lebhaftesten Platz der Stadt. Hier finden Sie eine Oase der Lebensfreude in klassischer Kaffeehaustradition gepaart mit modernen Akzenten. Einst eine Kutschstation der Pferdebahn zwischen Bruchsal und Darmstadt wurde das haus später zu einem Gasthaus umgebaut und trug lange Jahre den Namen "Zum Stall". Der Betrieb wurde 1998 übernommen und umfangreich zum heutigen Cafe-Restaurant Rossi umgebaut. Aus dem dunklen Lokal wurde ein lebendiger Treffpunkt auf zwei Etagen mit Veranstaltungsraum, einer Lounge entlang der neu geschaffenen Galerie, einer einzigartigen 12 Meter langen Zinn-Bar und dem wunderschönen Platanengarten mit Platz für über 300 Menschen. Heute treffen sich hier Menschen aller Culeur, zum schnellen Espresso im Stehen - übrigens ein Kult in Heidelberg, da die Kaffeespezialitäten am Tresen nur einen knappen Euro kosten - einem Business-Lunch, einem exklusioven Frühstück oder einem schönen Dinner. Und natürlich! Sonntags zum mittlerweile legendären Brunch mit seinem luxeriösen Buffet.

 

Ihre Aufgaben

Als „Postenchef“ sind sie nicht nur für das Kochen selbst verantwortlich, sondern auch  für Arbeitsablauf und Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle sowie für das Anleiten von Untergebenen. Als Hauptverantwortlicher auf ihrem Posten tragen sie dafür Sorge, dass dort alles rund läuft. Auf ihrem Posten unterstehen ihnen der Demi Chef, Commis und Auszubildende. 
Auf der Position des „Chefs“ verbringen sie als Koch in der Regel die meiste Zeit, da sich hier die Möglichkeit ergibt, alle Bereiche einer Küche kennen zu lernen und erlerntes Wissen zu vertiefen.
 

Wir bieten

Ein frisches und sympathisches Team

40-Stunden Woche im Schichtdienst

Keine Teildienste

Kreativität am Arbeitsplatz

Eine sehr gute Bezahlung

Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten

Wechsel in weitere Betriebe unserer Gruppe

 

Kontakt

Cafe Rossi
Rohrbacher Straße 4
69155  Heidelberg
Herr Daniel Haas

06221/9746-0 oder 0171/3180611
06221/9746-13 (Fax)
info@caferossi.de
www.caferossi.de

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