Erleben Sie die aufregendste Zeit der HafenCity: der Eröffnung von Hamburgs neuem Wahrzeichen - der Elbphilharmonie.

Im CARLS an der Elbphilharmonie geht es lässig und lebhaft zu – ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich finden Sie in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs neuem Wahrzeichen und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Salon Privé & Bar.

Haben Sie Lust unser Team als

Demichef de Partie (m/w)
Start sofort oder nach Vereinbarung

zu unterstützen?

Wir bieten Ihnen:

  • direkte Kommunikation auf allen Ebenen
  • Schichtdienst, keinen Teildienst
  • einen zukunftssicheren Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort
  • Weiterbildungs- und Entwicklungschancen
  • ein kollegiales Team, in welchem der Zusammenhalt gefördert wird und gern eigene Ideen eingebracht und umgesetzt werden können

Ihr Aufgaben:

  • Sie organisieren eigenverantwortlich die Bestellung und Lagerhaltung für ihren Posten 
  • Sie sorgen für die beste Qualität bei der Herstellung der Gerichte im à la carte Bereich
  • Sie unterstützen und fördern die Auszubildenden und weiteren Mitarbeiter in ihrem Lernprozess
  • Sie wirken mit an der Entwicklung der à la carte Karte

Sie zeichnet aus:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung und erste Erfahrung.
  • Sie empfinden es als Verschwendung, Rohstoffe einfach wegzuwerfen und gehen deshalb stets effizient  und sorgsam damit um.
  • In stressigen Situationen bewahren Sie stets einen kühlen Kopf.
  • Sie stellen sich bei allen Tätigkeiten die Frage, was das Beste für unsere Gäste ist.
  • Sie sind kreativ, offen und haben die nötige Liebe zum Detail.

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung, auch wenn Sie nicht jeden Punkt der gestellten Anforderungen  erfüllen. Gemeinsam können wir Ihre Fähigkeiten weiter entwickeln!

Michel Rinkert, Chef de Cuisine

Bitte bewerben Sie sich online entwerden via dem Button 'Online Bewerbung oder per Mail an personalbuero@hotel-jacob.de.



Personalabteilung des CARLS
Hotel Louis C. Jacob
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg, Deutschland

Telefon: +49 (0)40 - 82255 522
Telefax: +49 (0)40 - 82255 555

Ansprechpartner: Frau Melanie Kern
Position/Abteilung: Personalleiterin

Bewerber interessierten sich auch für: