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Cosmo Hotel Berlin Mitte

Das Cosmo Hotel in Berlin-Mitte ist Mitglied der Design HotelsTM Familie und hat im Januar 2010 seine Türen am Spittelmarkt geöffnet.

Es ist der perfekte Ort für alle, die guten Stil und Gastfreundschaft schätzen. Mitten im Herzen Berlins, mit 84 Zimmern im urbanen Design und Bereichen zur Entspannung bietet es Kosmopoliten, Professionals und Lifestyle-Addicts persönliche Betreuung und die besten Verbindungen in die Stadt. Den Gästen stehen ein Restaurant, eine Bar, drei Konferenzräume so wie ein Gym und eine Sauna zur Verfügung.

Zwischen Alexander- und Potsdamer Platz steht das Cosmo direkt neben dem Auswärtigen Amt.

Wir suchen ab sofort eine/n

Souschef (m/w)
ab sofort / nach Vereinbarung

 

 Ihre Aufgaben:

  • Vertretung des Küchen Chefs in dessen Abwesenheit
  • Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
  • Erarbeitung neuer Kreationen für das Angebot  und Unterbreitung entsprechender Vorschläge
  • Führung, Anleitung und Unterstützung der ihm unterstellten Mitarbeiter
  • Einteilung und Bestellung der täglich benötigten Waren
  • Warenannahme und Kontrolle
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Einhaltung und Durchsetzung der Hygiene-Standards nach HACCP

Ihre Qualifikationen:

  • Abgeschlossen Berufsausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
  • Eigenständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
  • Kalkulationssicherheit sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Kreativität und Teamfähigkeit

Sie erwartet eine anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für eigene Ideen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen zu. 

Bei E-Mail Bewerbungen die Anhänge bitte als PDF-Datei anfügen.

Cosmo Hotel Berlin Mitte
Spittelmarkt 13, 10117 Berlin, Deutschland

E-Mail: m.azevedo@cosmo-hotel.de
Internet: www.cosmo-hotel.de

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