Chef de Partie (m/w)

HamburgVollzeit18.10.2018
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DIE GUTE BOTSCHAFT von Tim Mälzer hat am Alsterufer 3 in Hamburg im November 2016 eröffnet.

 

Frisch, ganzheitlich, nordisch, geschmackvoll, kreativ, überraschend! Take Away und Mensa zum Verweilen – das ist Die Gute Botschaft, das sind wir.

Wir kochen hanseatisch-japanisch mit dem Fokus auf Fisch & vegetarische Gerichte. Fleisch bleibt dennoch unser Gemüse. Unsere Maxime:

Raw

Raw steht für eine unverfälschte und authentische Küche. Wir gehen kulinarisch mutige Wege mit hervorragenden Produkten, die für sich sprechen. Gerichte mit einzigartigem Charakter, gleichwertig und ohne klassische Reihenfolge. Man wird Unerwartetes erleben und das ein und auch andere feiern. Frisch, roh, unverblümt, direkt. Manchmal sicher übertrieben aber immer gut gemeint.

 

Wir suchen für unser Küchenteam Menschen, die unsere Vision vervollständigen und teilen!

Chef de Partie (m/w)

 Das bringst Du mit:

  • Berufserfahrung nach der Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie
  • gastorientierte Arbeitsweise
  • Erfahrung in Hygienestandards nach HACCP
  • sicheres Führen eines eigenständigen Postens
  • schnelle Auffassungsgabe
  • Erste Führungsqualitäten
  • Teamfähigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein

 

Du hast Lust auf:

  • ein kleines Team mit flachen Hierarchien
  • ideenreiche Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Zubereiten und Entwickeln von Gerichten mit frischen, regionalen Produkten sehr guter Qualität
  • abwechslungsreiches Tagesgeschäft
  • ein mitbestimmender Teil in einem jungen, wachsenden Unternehmen zu sein
  • Möglichkeit zur Weiterentwicklung von Gerichten
  • Mitwirken bei Teammeetings und Produktschulungen
  • Mitwirken an Menübesprechungen
  • Einbringen von Innovationen in den Küchenablauf und ins Gesamtkonzept

 



Du magst, was Du liest und hast Lust darauf, Botschafter zu werden? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung an:

du@dgb.hamburg

DIE GUTE BOTSCHAFT
Alsterufer 3, 20354 Hamburg, Deutschland

E-Mail: du@dgb.hamburg
Internet: www.dgb.hamburg

Ansprechpartner: Frau Kerstin Hahn
Position/Abteilung: Personalabteilung

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