Chef de partie (m/w/d)

HeidelbergVollzeit18.04.2019
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Einleitung

Sie befinden sich hier nicht in einem beliebigen Hotelneubau mit modernem Fließbanddesign ohne Story. Mark Twain schrieb über unser Haus in seinem Buch "Bummel durch Europa". Der junge Fürst von Bismarck duellierte sich hier.

Das Hotel mit seinen zwanzig luxuriösen Laura Ashley Suiten und Bädern mit Whirlpoolwannen stellen ein exklusives und einzigartiges Heidelbergerlebnis in einem unverwechselbaren Landhaus Stil dar. Es zaubert nach wie vor, eine ganz besondere romantische Atmospäre in die Herzen unserer Gäste.

Das Restaurant Le Gourmet ausgezeichnet mit 1 Michelinstern und 17Punkte (GM), sowie die urige Mensurstube gehören, für Gäste die das Aussergewöhnliche suchen, seit Jahrzehnten zur festen kulinarischen Referenzklasse in der Metropolregion Rhein-Neckar.

Für unser Le Gourmet suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de partie, der sich in Sterneküchen schon bewegt hat - oder noch besser - etwas bewegt hat. Und wenn nicht? Dann zählt Ihr fester Wille es zu tun!

Ihre prospektiven Restaurantgäste werden an einer antiken Tafel auf die Chronik des Hauses und unser Michelin Sternerestaurant Le Gourmet bei der Anreise eingestimmt - das ist die erste Hälte. Die zweite Hälfte wird dann durch das Küchenteam realisiert.

 

Ihre Aufgaben

Im Team wachsen - an Aufgaben nicht scheitern!

Tief in Ihnen drin spüren Sie einen starken Willen sich weiterzuentwickeln. Sie wissen, dass Sie sich einiges zutrauen und sind daher nicht nur auf der Suche nach einer neuen Stelle. Vielmehr wollen Sie gefördert und gefordert werden von einem Küchenchef, der selbst noch für seinen Beruf brennt und leidenschaftlich ist. 

Unser Küchenchef Mario Sauer hilft Ihnen bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung auf die Sprünge.

Gehalt: Sie bringen Begeisterung mit - wir bieten Ihnen dafür gerne ein deutlich übertarifliches Gehalt

Für ein erstes Gespräch bzw. Vorstellungstermin kontaktieren Sie bitte Ernest Kraft 06221- 830879, oder senden Ihre Bewerbung - auch per email direkt an (direktion@hirschgasse.de). Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen. 


Die Hirschgasse Heidelberg
Hirschgasse 3
69120  Heidelberg
Herr Ernest Kraft
Direktor
06221-830879
06221-454-111 (Fax)
direktion@hirschgasse.de
www.hirschgasse.de

Die Hirschgasse Heidelberg

Unsere über 540 Jahre alte Gastfreundschaft der Hirschgasse Heidelberg würzen wir mit einer angenehm luxuriös legeren Prise und professionellem Service.

Sie arbeiten in einer einzigartigen Atmosphäre: die Hirschgasse ist fest im Stadtbild Heidelbergs verankert und gehört zu den unverwechselbaren und authentischen Denkmälern die den romantischen Charme von Heidelberg mit ausmachen.

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