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Beruf: Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Ort: Dresden, 20km

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WERDEN SIE EIN MULTITASKER. 
ODER EINFACH: STAY FANCY.

Entdecken Sie neue Arbeitsweisen! Wir von DORMERO glauben, dass jeder Mensch eine ganz besondere Persönlichkeit hat und daher einzigartig ist. Wir erwarten nicht, dass Sie Branchenerfahrungen haben müssen, um in unser Team zu passen. Aber wir wollen, dass Sie Ihr Fachwissen und Know-how bei uns mit einbringen. Wir sind multitaskingfähig und bieten daher Jobs an, die ebenso abwechslungsreich, anspruchsvoll und extravagant sind.

Ein schlaues Konzept heißt für uns aber auch: Verantwortungsvoller Umgang mit Mitarbeitern und Ressourcen. Einheitlich hohe Qualität durch vollständig standardisierte Prozesse im Hintergrund. Ein Team, das offen für Neues ist und klare Akzente setzt, beispielsweise beim Tragen von roten Schuhen.

Damit auch Sie ein echter Multitasker werden, genießen Sie im DORMERO Team besondere Benefits.

Wir glauben ein ausgefallenes Hotel muss das Wesentliche perfektionieren, um persönliche Freiräume der Fantasie zu schaffen: Ein fantastisches Bett, kostenlose Filme, kostenfreie Minibar und kostenloses Internet, professionelle Fitnessgeräte und ein belebendes Frühstück. Leichtes Einchecken und schnelles Auschecken. Flexible und aufgeweckte Mitarbeiter. Die raffinierte Bar. Das unkomplizierte Restaurant.

Sind Sie Gastgeber mit Herz? Verfügen Sie über eine hohe Einsatzbereitschaft? Selbständiges Arbeiten, entsprechendes Auftreten sowie abteilungsübergreifendes Denken und Handeln sind für Sie selbstverständlich? Dann lesen Sie bitte weiter.

Für unser DORMERO Hotel Königshof als Hauptstandort und die Gold Inn Hotels Dresdner Heide und Prinz Eugen suchen wir ab sofort einen interessierten und motivierten

Souschef (m/w)

Sie haben  

  • eine Ausbildung in der Gastronomie
  • mind. 1 Jahr Berufserfahrung in vergleichbarer Position sowie erste Erfahrungen in der Führung und Motivation eines Teams
  • Kenntnisse aus der Hotellerie, bestenfalls Kettenhotellerie sowie Gastronomie
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • ein gepflegtes Äußeres und eine positive Ausstrahlung  

 

Sie sind

  • organisiert und arbeiten teamorientiert
  • aufgeschlossen und freundlich
  • zuverlässig und belastbar
  • stressresistent und dienstleistungsorientiert

 

Ihre Hauptaufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Ausbildung der Auszubildenden
  • Kontrolle der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Einkauf aller Lebensmittel
  • Mithilfe bei der Erstellung und Dokumentation von Menükarten sowie Tages- und Wochenangeboten unter Berücksichtigung der Saison- und Marktsituation
  • Unterstützung bei der Erarbeitung und Umsetzung von Abteilungsstandards
  • Sicherstellung und Kontrolle von reibungslosen Abläufen in der Abteilung
  • Mithilfe bei der Vorbereitung und Organisation von Banketts und Caterings

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, inklusive Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und den nächstmöglichen Einstiegstermin, bevorzugt per E-Mail an

 

ebru.aslandogan@gold-inn.de.

   

DORMERO Hotel Königshof Dresden
c/o Dormero Deutschland Betriebs GmbH
Schloßstraße 67, 14059 Berlin, Deutschland

Telefon: +49 (0)30 202 13-504

E-Mail: bewerbung.dresden@dormero.de 
Internet: www.dormero.de/jobs

Ansprechpartner: Frau Marion Schürmann

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