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Duale Ausbildung

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Duale Ausbildung in der Hotellerie

Als duale Ausbildung bezeichnet man Berufsausbildungen, die im Betrieb und parallel in der Berufsschule stattfinden. Die Voraussetzung für eine duale Ausbildung ist ein Berufsausbildungsvertrag. Während einer dualen Berufsausbildung wird in dem Betrieb der praktische und in der Berufsschule der theoretische Teil gelehrt.

Während der dualen Ausbildung werden unter anderem folgende Inhalte im Betrieb vermittelt:

• Vermittlung von fachlichen Fachkenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten
• Charakterliche Förderung
• Ermöglichen erster Berufserfahrung

In der Berufsschule geht es vor allem um:

• Vermittlung von theoretischen Fachkenntnissen
• Die Vertiefung der Allgemeinbildung

Während der dualen Ausbildung wird die Berufsschule meist an zwei Tagen die Woche besucht. Jedoch kann es vereinzelt dazu kommen, dass Auszubildende Blockunterricht haben, also über einen längeren und zusammenhängenden Zeitraum die Schule besuchen.

Während der dualen Ausbildung wird eine Zwischenprüfung und am Ende der Ausbildung eine Abschlussprüfung abgelegt, um die berufliche Handlungskompetenz nachzuweisen. Eine nicht bestandene Prüfung kann nur einmal wiederholt werden.