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Einkauf Jobs: 24  Stellenangebote online

24 Treffer

  • Purchasing Coordinator (m/w/d)

    Rocco Forte Hotel de Rome
    Our Forte – Unsere Stärke – Die Forte Family - Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers.mehr
  • Purchasing Manager (m/w/d) & F&B Controller ab 01.03.2021

    25hours Hotel Köln The Circle
    Im UFO-ähnlichen Gebäude des 25hours Hotel The Circle wartet auf dich ein inspirierender Arbeitsplatz, an dem nicht nur deine fachlichen Stärken zählen, sondern auch deine Soft Skills geschätzt werden. Unsere Hierarchien sind flach, die Arbeitsatmosphäre ist freundschaftlich und Mitarbeiterfeste und Teamevents stärken unser Wir-Gefühl.mehr
  • Einkaufskoordinator (STARS)*

    tristar GmbH
    Bilden Sie nach Vereinbarung einen Teil unseres Teams in unserem Headquarter am Kurfürstendamm in Berlin und bewerben Sie sich als Einkaufskoordinator (STARS)* * Unterstützung der Ausrichtung des Zentraleinkaufs * Umsetzung von Beschaffungsstrategien im strategischen Einkauf * Preis- und Produktvergleiche im operativen Einkaufmehr
  • Referent (w/m/d) Tourismus- und Gesundheitswirtschaft

    presented by StepStone
    Wirtschaft‎ für‎ Zukunft‎- gemeinsam ‎unternehmen ‎wir‎ Verantwortung“– dafür steht die IHK für München und Oberbayern, größte IHK Deutschlands und eines der größten Unternehmensnetzwerke europaweit. Unsere Mitarbeiter*innen sowie ehrenamtlich engagierte Unternehmensvertreter*innen geben hierfür täglich das Beste! Fühlen Sie sich angesprochen?mehr
  • Werkstudent (m/w/d) Einkauf Brot & Backwaren

    presented by StepStone
    Im Rahmen Ihrer Werkstudententätigkeit erhalten Sie einen umfassenden Einblick in den Einkauf der REWE Group Buying GmbH im Bereich Brot & Backwaren. * Karriereeinstieg: Die Werkstudententätigkeit kann der erste Schritt in die „REWE Group Karriere“ sein. Wir bietenmehr
  • Produktmanager Flugeinkauf (m/w/d) Ticketing/Reservierung

    Sprachcaffe Reisen GmbH
    · Flugreservierung und -buchung · Anlegen und Verwalten von Flügen und Flugplätzen (Einzel- und Gruppenbuchungen) Kontingentverwaltung- und Steuerung) im Flugbereich · Unterstützung des Produktmanagement-Teams · Routine im Umgang mit der Reservierung von Flügen sowie gute CRS-Kenntnisse (Amadeus)mehr
  • Einkaufsleiter (m/w/d)

    Hotel Traube Tonbach
    ... umfasst die fachliche und disziplinarische Führung unserer Einkaufsabteilung, die aktuell aus drei Mitarbeitern und einem Auszubildenden besteht. * ... beinhaltet die Bestellung und den Einkauf aller F&B- und Non-Food-Artikel, die im Hotel benötigt werden.mehr
  • Junior Einkäufer (m/w)

    Harry’s Home Holding AG
    Wir suchen ab sofort für die harry‘s home & Adler Hotels einen Junior-Einkäufer auf Vollzeitbasis. Als Junior-Einkäufer unterstützt du bei der Entwicklung optimierter Beschaffungsstrategien von Neueröffnungen, um anfallende Kosten zu senken und um dadurch nachhaltig zum Erfolg der harry‘s home & Adler Hotels beizutragen.mehr
  • HR Manager-Hotel -4 Star brand -Dubai

    CatererGlobal
    Our Client is looking for an HR Manager with 15 Plus years experience in Hotel sector. Suitably qualified and experienced candidates with proven experience in all areas of HR functions essential. Applicants with at least 6 to 8 years’ experience in UAE in similar role will be ideal for the role. This job was originally posted as /job/91512494mehr
  • Einkäufer im Feinkosthandel (m/w/d)

    FrischeParadies GmbH & Co. KG
    Zur Verstärkung unseres Teams in Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen EINKÄUFER IM FEINKOSTHANDEL (M/W/D). Das Beste von allem. Wir versorgen jeden Tag das Gastgewerbe, den Lebensmittelhandel sowie anspruchsvolle Privatkunden mit dem besten Sortiment feinster frischer Lebensmittel.mehr
  • Mitarbeiter (m/w/d) Getränkebüfett

    Hotel Traube Tonbach
    ... beinhaltet die Zubereitung und Bereitstellung aller Getränke, die von unseren Gästen bei den Servicemitarbeitern bestellt werden - angefangen beim Frühstück (z.B. Kaffee, frische Obst- und Gemüsesäfte, Soft Drinks) bis hin zum Abendessen mit Aperitif und der Weinbegleitung.mehr
  • Einkaufsassistent (m/w/d)

    Hotel Traube Tonbach
    ... beinhaltet die Bestellung und den Einkauf von F&B- und Non-Food-Artikeln. … stehen für Kulinarik und Hotellerie auf hohem Niveau. Und für Ihre Karrierechance. Werden Sie Teil der Traube Tonbach Familie und lassen Sie sich als Einsteiger oder berufserfahrener Profi vom Miteinander und dem Zusammenhalt im Team begeistern.mehr
  • Kücheneinkäufer (m/w)

    Interalpen-Hotel Tyrol
    Die Küche des Interalpen-Hotel Tyrol, ausgezeichnet vom Gault Millau 2020 mit 14,5 Punkten und zwei Hauben für das Á la carte Restaurant und 17,5 Punkten und 4 Hauben für den Chef’s Table, bietet lokal inspirierte Gaumenfreuden in verschiedenen Restaurantstuben, einem Spa Restaurant, einem Chef’s Table, einer Bar und einem Wiener Café.mehr
  • STORE MANAGER (W/M/D) in München / Schwabing

    Feinkost Käfer
    Lust, loszulegen und Ihre Talente im Zuge der geplanten Expansion bei Käfer als STORE MANAGER (W/M/D) in München / Schwabing * Die vier Delikatessen Märkte in und um München befinden sich in Parsdorf, Brunnthal, München / Schwabing und in Solln.mehr
  • Strategischer Einkäufer (m/w/d) für Filialausstattung

    presented by StepStone
    Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine engagierte und qualifizierte Persönlichkeit als Strategischer Einkäufer (m/w/d) für Filialausstattung mit den Schwerpunkten Beleuchtungs-, Elektro- und Gebäudetechnik * Sie sind mittendrin: Strategische Gesamtbetreuung von Warengruppen und Einkaufsprojekten.mehr
  • Responsable de jardineria - (Las Palmas)

    Turijobs
    RIU HOTELS, cadena lider en el sector vacaccional, comprometida con la igualdad en el empleo, con mas de 100 hoteles en 20 paises, SELECCIONA: RESPONSABLE DE JARDINERIA - SUPERVISOR Se responzabilizará de la gestión, revisión, desarrollo y ejecución de los proyectos de JARDINERIA de todos los hoteles de la compañía ...mehr
  • Assistenz (m/w/d) Einkauf / Projektkoordination

    Delta-Sport Handelskontor GmbH
    In einem engagierten Team kannst du deine Stärken als Assistenz (m/w/d) Einkauf / Projektkoordination beweisen. * Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung sowie Berufserfahrung im Bereich Einkauf / Importsachbearbeitung von Vorteil - Join the team! Du bist ein Teamplayer, organisiert und strukturiert und hast Spaß am internationalen Handel?mehr
  • Supply Chain Manager (m/w/d) Aviation

    presented by StepStone
    Überwachung der kompletten Supply Chain * Erste Erfahrung im Bereich Logistik/Disposition/Supply Chain Management (z. B. durch Praktika oder Abschlussarbeiten) Sie sind bereit für eine neue Herausforderung? Möchten Ihre Talente in einem innovativen Umfeld beweisen? Und von den Vorteilen eines zuverlässigen Arbeitgebers profitieren? Willkommen bei FERCHAU.mehr

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24 Einkauf Jobs

Jobs Einkauf

Jetzt den neuen Job online finden!

Interesse an Jobs im Einkauf? Unternehmen aus der Hotellerie und Gastronomie wollen ihre Einkaufs-Abteilung verstärken und sind daher auf der Suche nach neuen Mitarbeitern. Sie haben die nötigen Qualifikationen, die gewünschte Berufserfahrung und wollen gerne eine neue Herausforderung annehmen? Dann sehen Sie sich jetzt die offenen Einkauf Jobs auf dieser Seite an und finden Sie heraus, ob einer der Jobs und das entsprechende Unternehmen zu Ihnen passt. Bei Interesse schicken Sie einfach Ihre Bewerbungsunterlagen an den Arbeitgeber. Dies könenn Sie per E-Mail oder ganz einfach über unser Bewerbungsformular machen.

Weitere Informationen über Jobs im Einkauf

Sie lieben es Geld auszugeben, vor allem wenn es nicht Ihres ist? Preise spielen bei Ihnen keine Rolle und ob  ein Gleichgewicht zwischen Ausgaben und Einnahmen besteht, wissen Sie gar nicht so genau? Dann ist der Beruf des Einkäufers nicht das richtige für Ihre berufliche Zukunft. Denn wer diese Position eines Unternehmens besetzt, muss Verantwortungsbewusstsein zeigen, zahlenaffin sein und Verhandlungsgeschick beweisen. Hinsichtlich der Marktentwicklung und der eigenen Unternehmensstrategie sorgen Einkäufer für gefüllte Lager, attraktive Kundenangebote bzw. Kostenersparnisse. Die Tätigkeit dieses Jobs kann vielseitig sein. Das können Sie bereits an den ausgeschriebenen Stellenangeboten im Einkauf und Hoteleinkauf sehen. Letztlich ist jedoch für alle Einkäufer eines gleich: Sie reagieren auf die Marktanforderungen und bewegen sich bei ihrer Tätigkeit dabei innerhalb Ihres vorgegebenen Budgets.

 

Grundsätzlich wird beim Wareneinkauf zwischen strategischem und operativem Einkauf unterschieden. Während ersterer für die Lieferantenauswahl zuständig ist und Vertragsverhandlungen führt sowie Lieferantenbedingungen aushandelt, ist der operative Einkäufer für dessen Umsetzung verantwortlich. Er kümmert sich um die Bestellungen an sich, aber ebenso um die Mengenplanung, Qualitätskontrollen und  die Überwachung der Lagerbestände.

 

Aufgabenbereiche

Unterschiedliche Jobs im Einkauf bieten unterschiedliche Herausforderungen. Wir haben drei Jobmöglichkeiten im Einkauf der Hotellerie, Gastronomie und der Touristik für Sie herausgepickt:

 

Der strategische Einkauf im Hotel:

Je größer das Hotel, desto umfangreicher das Aufgabengebiet des strategischen Einkäufers. In der Regel wird dieses in die Bereiche non-food und food unterteilt. Unabhängig davon, welche der beiden Möglichkeiten sie wahrnehmen möchten, kümmern Sie sich um das Einholen von Angeboten, pflegen die Beziehungen zu den Lieferanten, haben einen Blick auf die Kosten und sorgen stets für ein gefülltes Lager. Ihr Gespür für Markttrends können Sie bei der Weiterentwicklung des Warensortiments unter Beweis stellen. Letztlich fließt im strategischen Einkauf die Koordination, Organisation sowie Logistik aller Warengruppen zusammen. Sei es der Einkauf des argentinischen Rinderfilets, welches täglich bei den Hotelgästen gut ankommt oder die Bestellung neuer Handtücher für die Zimmer – der strategische Einkäufer weiß die Ware termingerecht und zu einem guten Preis zu beschaffen. Schließlich hat er die Konditionen im Rahmen der Vertragsverhandlung bestmöglich ausgehandelt. Und sollte eine Lieferung nicht die durchgeführte Qualitätskontrolle bestehen, ist es die Aufgabe des Einkäufers das Reklamationshandling zu übernehmen. Behilflich bei den genannten Aufgaben ist dem Einkäufer stets sein Warenwirtschaftssystem, das ihm alle nötigen Daten liefert, welche er für seine Tätigkeit benötigt. Zahlen sollten dem Einkäufer jedenfalls kein Gräuel sein, da er täglich mit Statistiken und Auswertungen arbeitet, Belege sowie Rechnungen prüft und Ausschreibungen begleitet.

 

Der Einkaufsjob in gastronomischen Betrieben und Großkonzernen ist von der Tätigkeit sehr ähnlich zu dem im Hotel.

 

Purchasing Manager im Hotel:

Der Purchasing Manager, auch Beschaffungs- oder Material Manager genannt, kümmert sich um die Abstimmung und Organisation des Einkaufs. Er entscheidet über die Verfahrensweisen mit den Lieferanten und Logistikdienstleistern, kontrolliert die gelieferte Ware und dessen Koordination im Lager. Ebenso wie der Einkäufer, sollte auch der Purchasing Manager Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke zu seinen Stärken zählen. Schließlich ist auch er für Planung, Entwicklung und Abstimmung der Sourcingstrategien zuständig. Seinem Auge entgeht nichts. Wenn jemand einen Überblick über das Lager hat, dann der Purchasing Manager. Ein großer Teil seiner Aufgaben bezieht sich auf die Logistik. Wie ist der Lagerbestand von Produkt XY? Wann und wie viel muss neu bestellt werden, sodass die Ware rechtzeitig ankommt? Wo wird sie gelagert? Fragen über Fragen, die Sie als zukünftige/r Purchasing Manager/in beantworten können. Außerdem haben Sie nicht nur das Lager im Blick, sondern genauso die Zahlen. Denn Kostenkontrollen und Analysen der Betriebsausgaben gehören zu den täglichen Arbeiten.

 

Der Hoteleinkäufer beim Reiseveranstalter:

Das Produkt bzw. die Dienstleistung eines Reiseveranstalters sind seine Reisen. Diese können zu einem Einzelleistungen sein oder zum anderen als Pauschalreise ein Bündel an Leistungen enthalten. Eine wichtige Hauptleistung stellt dabei die Übernachtung dar. Um auf Kundenbedürfnisse mit adäquaten Angeboten einzugehen, kauft der Hoteleinkäufer für einen gewünschten Zeitraum ein gewisses Zimmerkontingent eines Hotels ein. Hierbei ist sein Verhandlungsschick gefragt. Preise und Konditionen möchte er möglichst kostengünstig verhandeln, um anschließend Verkaufspreise zu kalkulieren, die eine große Kundschaft ansprechen. Der Markt an Mitbewerbern ist insbesondere im Zeitalter des Internets groß und stellt für den Hoteleinkäufer eine große Herausforderung dar. Bei einigen Touristikunternehmen gehört zum Hoteleinkauf ebenso die Aufbereitung der eingekauften Dienstleistungen für Kataloge und andere Medien. Eine ansprechende Beschreibung des Hotels mit all seinen Vorzügen überzeugt zuletzt auch den letzten skeptischen Kunden. Ein weiteres Aufgabengebiet stellen die Statistiken und Analysen im Hoteleinkauf dar. Wie viele Zimmer wurden im letzten Jahr gebucht? Wie ist der Trend? War der Preis zu hoch oder die Marge zu gering? Wer in der Zukunft auf dem Markt bestehen will, sollte die Vergangenheit gut auswerten und entsprechende Rückschlüsse daraus ziehen!

 

Voraussetzungen

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe bietet sich hervorragend an, um sich innerhalb eines Betriebes „hochzuarbeiten“. Denn nur wer die Arbeitsabläufe von der Pike an gelernt hat, weiß wovon er später im Einkauf spricht und worauf es in der Praxis letztlich ankommt. Einschlägige Ausbildungen zum Hotelkaufmann/-frau oder Restaurantfachmann/-frau sind deshalb nicht die schlechteste Wahl, um als Einkäufer durchzustarten. Wer sich eher in der Touristik zu Hause sieht, kann die Berufe des/der Tourismuskaufmann/-frau bzw. Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit erlernen, um sich nachfolgend auf Stellenangebote im Einkauf bzw. Hoteleinkauf zu bewerben. Weiterbildungen bei der Industrie- und Handwerkskammer sowie anderen Weiterbildungseinrichtungen führen Sie möglicherweise noch schneller an Ihr Jobziel und runden zudem Ihren Lebenslauf optimal ab.

 

Einige Unternehmen wünschen sich von Ihren Bewerbern ein abgeschlossenes Studium. Hierfür kommen gleich mehrere Studiengänge in Betracht, wie zum Beispiel: Betriebswirtschaftslehre, Handelsmanagement, Hotel- und Tourismusmanagement, Supply Chain Management, Logistik und viele mehr.

 

Abgesehen von den Fachkenntnissen, sind spezifische Produktkenntnisse ein großer Vorteil bei der Bewerbung auf Jobs im Einkauf. Denn wer nichts von den Produkten und Dienstleistungen versteht, die er einkaufen soll, hat es umso schwerer bei deren Auswahl und den darauffolgenden Vertragsverhandlungen.

 

Kompetenzen wie Verhandlungsstärke, sicheres Auftreten und unternehmerisches Denken runden das Profil eines Einkäufers ab. Fremdsprachenkenntnisse sind insofern von Vorteil als dass sie bei der Kommunikation mit internationalen Lieferanten, Kunden und Geschäftspartnern helfen. Denn Missverständnisse können sich im Nachhinein zu kostspieligen Angelegenheiten entwickeln. Wer zuletzt  Verantwortungsbewusstsein und guten Organisationsgeist mitbringt, wird mit Sicherheit schnell einen guten Job im Einkauf finden.

 

Möglichkeiten

Es bieten sich die unterschiedlichsten Möglichkeiten der Weiterentwicklung an. Durch Fortbildungen und Berufserfahrung können Sie beispielsweise die Karriereleiter erklimmen und sich als Einkaufsleiter beweisen. Abgesehen von der Privathotellerie bzw. einem einzelnen Gastronomiebetrieb empfiehlt sich auch der Wechsel in die Firmenzentrale eines Konzerns, um weitere höhere Positionen zu besetzen.

 

Das Gastgewerbe und die Touristik sind spannende Branchen, die interessante Türen öffnen. Was halten Sie beispielsweise von einem Job im Ausland? Große Hotelgruppen bieten sich hierfür besonders an, da sie im Rahmen von Austauschprogrammen solche Erfahrungen möglich machen. Oder wie wäre es mit einem Job auf einem Kreuzfahrtschiff? So lässt sich die Arbeit mit dem angenehmen, nämlich dem Reisen, verbinden. Einkäufer werden jedenfalls in jeder Branche und jedem Unternehmen benötigt.

 

Klicken Sie sich heute noch durch die ausgeschriebenen Jobs im Einkauf unserer Jobbörse!