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Jobs Einkauf / Hoteleinkauf: 36  Stellenangebote online

36 Treffer

  • Mitarbeiter Lager/Warenannahme (m/w)

    WALDHAUS FLIMS Wellness Resort
    Sie lagern alle Waren im Hotel sauber, trocken und geordnet - Sie sind eine sehr selbstständige, effiziente und aktive Persönlichkeit mit einer Ausbildung im Lager/Logistik Bereich und 3 Jahren Berufserfahrung, wenn möglich in der Hotellerie Lagerbewirtschaftung. * Mitarbeiterrabatte auf F&B Leistungen und SPA-Produkte & Anwendungenmehr
  • Purchasing Coordinator (m/w/d)

    Rocco Forte Hotel de Rome
    Our Forte – Unsere Stärke – Die Forte Family - Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers.mehr
  • Purchasing Manager (m/w/d) & F&B Controller ab 01.03.2021

    25hours Hotel Köln The Circle
    Im UFO-ähnlichen Gebäude des 25hours Hotel The Circle wartet auf dich ein inspirierender Arbeitsplatz, an dem nicht nur deine fachlichen Stärken zählen, sondern auch deine Soft Skills geschätzt werden. Unsere Hierarchien sind flach, die Arbeitsatmosphäre ist freundschaftlich und Mitarbeiterfeste und Teamevents stärken unser Wir-Gefühl.mehr
  • Einkaufskoordinator (STARS)*

    tristar GmbH
    Bilden Sie nach Vereinbarung einen Teil unseres Teams in unserem Headquarter am Kurfürstendamm in Berlin und bewerben Sie sich als Einkaufskoordinator (STARS)* * Unterstützung der Ausrichtung des Zentraleinkaufs * Umsetzung von Beschaffungsstrategien im strategischen Einkauf * Preis- und Produktvergleiche im operativen Einkaufmehr
  • Referent (w/m/d) Tourismus- und Gesundheitswirtschaft

    presented by StepStone
    Wirtschaft‎ für‎ Zukunft‎- gemeinsam ‎unternehmen ‎wir‎ Verantwortung“– dafür steht die IHK für München und Oberbayern, größte IHK Deutschlands und eines der größten Unternehmensnetzwerke europaweit. Unsere Mitarbeiter*innen sowie ehrenamtlich engagierte Unternehmensvertreter*innen geben hierfür täglich das Beste! Fühlen Sie sich angesprochen?mehr
  • Storekeeper

    CatererGlobal
    If you are as excited as we are about connectinghearts and showing your guest passion, join us as the next Heartist - Storekeeper,and help us to make Sofitel Dubai the Obelisk a truly welcoming destination! Sofitel Dubai theObelisk is Sofitel's largest property in the Middle East.mehr
  • Kommissionierer für den Versand (m/w/d)

    Kugler Feinkost GmbH
    Gemüsefreund gesucht! Bist du unser neuer Mitarbeiter für den Versand/Warenausgang (m/w/d)? Wir sind ein etabliertes, mittelständisches Familienunternehmen und bieten unseren Großverbrauchern und Feinkosthändlern eine große Auswahl an hochwertigen und frischen Köstlichkeiten an.mehr
  • Werkstudent (m/w/d) Einkauf Brot & Backwaren

    presented by StepStone
    Im Rahmen Ihrer Werkstudententätigkeit erhalten Sie einen umfassenden Einblick in den Einkauf der REWE Group Buying GmbH im Bereich Brot & Backwaren. * Karriereeinstieg: Die Werkstudententätigkeit kann der erste Schritt in die „REWE Group Karriere“ sein. Wir bietenmehr
  • Storekeeper

    CatererGlobal
    Job Description * Maintain receipts, records, and withdrawals of the stockroom * Receive, unload, and shelve supplies * Perform other stock-related duties, including returning, packing, pricing, and labeling supplies * Inspect deliveries for damage or discrepancies; report those to accounting for reimbursements and record keepingmehr
  • Magazijnverantwoordelijke / meubelplaatser

    presented by StepStone
    In het kader van de groei van de zaak, zoeken ze vandaag een Magazijnverantwoordelijke / meubelplaatser om het team uit te breiden. Onze opdrachtgever, feelathome, is een interieur- en decoratie-zaak te Hever-Boortmeerbeek (tussen Leuven en Mechelen) die zich volledig op de particuliere markt richt. De zaak is zowel actief op het vlak van indoor als outdoor.mehr
  • Lagerist (m/w/d) ab April 2021

    ostsee resort damp GmbH
    Informationen zu unserem Unternehmen gibt es unter - Die ausführliche Stellenausschreibung findest Du unter /jobs - Dampland – unser Wikinger Themen Resort - Mit durchschnittlich 360.000 Übernachtungsgästen pro Jahr ist das Ostsee Resort Damp einer der größten Freizeitanbieter in Schleswig-Holstein.mehr
  • Produktmanager Flugeinkauf (m/w/d) Ticketing/Reservierung

    Sprachcaffe Reisen GmbH
    · Flugreservierung und -buchung · Anlegen und Verwalten von Flügen und Flugplätzen (Einzel- und Gruppenbuchungen) Kontingentverwaltung- und Steuerung) im Flugbereich · Unterstützung des Produktmanagement-Teams · Routine im Umgang mit der Reservierung von Flügen sowie gute CRS-Kenntnisse (Amadeus)mehr
  • Einkaufsleiter (m/w/d)

    Hotel Traube Tonbach
    ... umfasst die fachliche und disziplinarische Führung unserer Einkaufsabteilung, die aktuell aus drei Mitarbeitern und einem Auszubildenden besteht. * ... beinhaltet die Bestellung und den Einkauf aller F&B- und Non-Food-Artikel, die im Hotel benötigt werden.mehr
  • Junior Einkäufer (m/w)

    Harry’s Home Holding AG
    Wir suchen ab sofort für die harry‘s home & Adler Hotels einen Junior-Einkäufer auf Vollzeitbasis. Als Junior-Einkäufer unterstützt du bei der Entwicklung optimierter Beschaffungsstrategien von Neueröffnungen, um anfallende Kosten zu senken und um dadurch nachhaltig zum Erfolg der harry‘s home & Adler Hotels beizutragen.mehr
  • HR Manager-Hotel -4 Star brand -Dubai

    CatererGlobal
    Our Client is looking for an HR Manager with 15 Plus years experience in Hotel sector. Suitably qualified and experienced candidates with proven experience in all areas of HR functions essential. Applicants with at least 6 to 8 years’ experience in UAE in similar role will be ideal for the role. This job was originally posted as /job/91512494mehr
  • Cost Control Supervisor

    CatererGlobal
    Ensure that an organized, up to date system is maintained for all pertinent cost control records, * Ensure that proper costing and recording of data related to cost control is maintained, such that daily and monthly cost reports come out accurate.mehr
  • Einkäufer im Feinkosthandel (m/w/d)

    FrischeParadies GmbH & Co. KG
    Zur Verstärkung unseres Teams in Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen EINKÄUFER IM FEINKOSTHANDEL (M/W/D). Das Beste von allem. Wir versorgen jeden Tag das Gastgewerbe, den Lebensmittelhandel sowie anspruchsvolle Privatkunden mit dem besten Sortiment feinster frischer Lebensmittel.mehr
  • Mitarbeiter (m/w/d) Getränkebüfett

    Hotel Traube Tonbach
    ... beinhaltet die Zubereitung und Bereitstellung aller Getränke, die von unseren Gästen bei den Servicemitarbeitern bestellt werden - angefangen beim Frühstück (z.B. Kaffee, frische Obst- und Gemüsesäfte, Soft Drinks) bis hin zum Abendessen mit Aperitif und der Weinbegleitung.mehr
  • Einkaufsassistent (m/w/d)

    Hotel Traube Tonbach
    ... beinhaltet die Bestellung und den Einkauf von F&B- und Non-Food-Artikeln. … stehen für Kulinarik und Hotellerie auf hohem Niveau. Und für Ihre Karrierechance. Werden Sie Teil der Traube Tonbach Familie und lassen Sie sich als Einsteiger oder berufserfahrener Profi vom Miteinander und dem Zusammenhalt im Team begeistern.mehr
  • Kücheneinkäufer (m/w)

    Interalpen-Hotel Tyrol
    Die Küche des Interalpen-Hotel Tyrol, ausgezeichnet vom Gault Millau 2020 mit 14,5 Punkten und zwei Hauben für das Á la carte Restaurant und 17,5 Punkten und 4 Hauben für den Chef’s Table, bietet lokal inspirierte Gaumenfreuden in verschiedenen Restaurantstuben, einem Spa Restaurant, einem Chef’s Table, einer Bar und einem Wiener Café.mehr

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36 Jobs Einkauf / Hoteleinkauf

Jobs im Hoteleinkauf

Jetzt neue Stellenangebote ansehen und bewerben!

Neue Jobs im Hoteleinkauf gesucht? Hier auf unserer Internet Jobbörse schreiben Hotels ihre aktuellen Stellenangebote im Einkauf aus. Ob als Einkäufer oder Einkaufskoordinator, Fach- oder Führungskraft, Vollzeit- oder Saisonvertrag - hier findet jeder etwas. Informieren Sie sich über die Stellen einfach und schnell in den Stellenanzeigen und entscheiden Sie dann, ob Sie sich bei dem Unternehmen bewerben wollen. Ihre Bewerbung können Sie ganz klassisch per E-Mail verschicken oder aber unser einfaches Online-Bewerbungsformular nutzen. Nehmen Sie jetzt die Chance wahr und bewerben Sie sich auf einen Job im Hoteleinkauf!

Weitere Informationen über Jobs im Einkauf / Hoteleinkauf

Sie lieben es Geld auszugeben, vor allem wenn es nicht Ihres ist? Preise spielen bei Ihnen keine Rolle und ob ein Gleichgewicht zwischen Ausgaben und Einnahmen besteht, wissen Sie gar nicht so genau? Dann ist der Beruf des Einkäufers bzw. Hoteleinkäufers nicht das richtige für Ihre berufliche Zukunft. Denn wer diese Position eines Unternehmens besetzt, muss Verantwortungsbewusstsein zeigen, zahlenaffin sein und Verhandlungsgeschick beweisen. Hinsichtlich der Marktentwicklung und der eigenen Unternehmensstrategie sorgen Einkäufer für gefüllte Lager, attraktive Kundenangebote bzw. Kostenersparnisse. Die Tätigkeit dieses Jobs kann vielseitig sein. Das können Sie bereits an den ausgeschriebenen Stellenangeboten im Einkauf und Hoteleinkauf sehen. Letztlich ist jedoch für alle Einkäufer eines gleich: Sie reagieren auf die Marktanforderungen und bewegen sich bei ihrer Tätigkeit dabei innerhalb Ihres vorgegebenen Budgets.

 

Grundsätzlich wird beim Wareneinkauf zwischen strategischem und operativem Einkauf unterschieden. Während ersterer für die Lieferantenauswahl zuständig ist und Vertragsverhandlungen führt sowie Lieferantenbedingungen aushandelt, ist der operative Einkäufer für dessen Umsetzung verantwortlich. Er kümmert sich um die Bestellungen an sich, aber ebenso um die Mengenplanung, Qualitätskontrollen und  die Überwachung der Lagerbestände.

 

Aufgabenbereiche

Unterschiedliche Stellenangebote im Einkauf und Hoteleinkauf bieten unterschiedliche Herausforderungen. Wir haben drei Jobmöglichkeiten im Einkauf der Hotellerie, Gastronomie und der Touristik für Sie herausgepickt:

 

Der strategische Einkauf im Hotel:

Je größer das Hotel, desto umfangreicher das Aufgabengebiet des strategischen Einkäufers. In der Regel wird dieses in die Bereiche non-food und food unterteilt. Unabhängig davon welche der beiden Möglichkeiten sie wahrnehmen möchten, kümmern Sie sich um das Einholen von Angeboten, pflegen die Beziehungen zu den Lieferanten, haben einen Blick auf die Kosten und sorgen stets für ein gefülltes Lager. Ihr Gespür für Markttrends können Sie bei der Weiterentwicklung des Warensortiments unter Beweis stellen. Letztlich fließt im strategischen Einkauf die Koordination, Organisation sowie Logistik aller Warengruppen zusammen. Sei es der Einkauf des argentinischen Rinderfilets, welches täglich bei den Hotelgästen gut ankommt oder die Bestellung neuer Handtücher für die Hotelzimmer – der strategische Einkäufer weiß die Ware termingerecht und zu einem guten Preis zu beschaffen. Schließlich hat er die Konditionen im Rahmen der Vertragsverhandlung bestmöglich ausgehandelt. Und sollte eine Lieferung nicht die durchgeführte Qualitätskontrolle bestehen, ist es die Aufgabe des Einkäufers das Reklamationshandling zu übernehmen. Behilflich bei den genannten Aufgaben ist dem Einkäufer stets sein Warenwirtschaftssystem, das ihm alle nötigen Daten liefert, welche er für seine Tätigkeit benötigt. Zahlen sollten dem Einkäufer jedenfalls kein Gräuel sein, da er täglich mit Statistiken und Auswertungen arbeitet, Belege sowie Rechnungen prüft und Ausschreibungen begleitet.

 

Der Einkauf in gastronomischen Betrieben und Großkonzernen ist von der Tätigkeit sehr ähnlich zu dem im Hotel.

 

Purchasing Manager im Hotel:

Der Purchasing Manager, auch Beschaffungs- oder Material Manager genannt, kümmert sich um die Abstimmung und Organisation des Einkaufs. Er entscheidet über die Verfahrensweisen mit den Lieferanten und Logistikdienstleistern, kontrolliert die gelieferte Ware und dessen Koordination im Lager. Ebenso wie der Einkäufer, sollte auch der Purchasing Manager Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke zu seinen Stärken zählen. Schließlich ist auch er für Planung, Entwicklung und Abstimmung der Sourcingstrategien zuständig. Seinem Auge entgeht nichts. Wenn jemand einen Überblick über das Lager hat, dann der Purchasing Manager. Ein großer Teil seiner Aufgaben bezieht sich auf die Logistik. Wie ist der Lagerbestand von Produkt XY? Wann und wie viel muss neu bestellt werden, sodass die Ware rechtzeitig ankommt? Wo wird sie gelagert? Fragen über Fragen, die Sie als zukünftige/r Purchasing Manager/in beantworten können. Außerdem haben Sie nicht nur das Lager im Blick, sondern genauso die Zahlen. Denn Kostenkontrollen und Analysen der Betriebsausgaben gehören zu den täglichen Arbeiten.

 

Der Hoteleinkäufer beim Reiseveranstalter:

Die Produkte bzw. die Dienstleistungen eines Reiseveranstalters sind seine Reisen. Diese können zum einem Einzelleistungen sein oder zum anderen als Pauschalreise ein Bündel an Leistungen enthalten. Eine wichtige Hauptleistung stellt dabei die Übernachtung dar. Um auf Kundenbedürfnisse mit adäquaten Angeboten einzugehen, kauft der Hoteleinkäufer für einen gewünschten Zeitraum ein gewisses Zimmerkontingent eines Hotels ein. Hierbei ist sein Verhandlungsschick gefragt. Preise und Konditionen möchte er möglichst kostengünstig verhandeln, um anschließend Verkaufspreise zu kalkulieren, die eine große Kundschaft ansprechen. Der Markt an Mitbewerbern ist insbesondere im Zeitalter des Internets groß und stellt für den Hoteleinkäufer eine große Herausforderung dar. Bei einigen Touristikunternehmen gehört zum Hoteleinkauf ebenso die Aufbereitung der eingekauften Dienstleistungen für Kataloge und andere Medien. Eine ansprechende Beschreibung des Hotels mit all seinen Vorzügen überzeugt zuletzt auch den skeptischen Kunden. Ein weiteres Aufgabengebiet stellen die Statistiken und Analysen im Hoteleinkauf dar. Wie viele Zimmer wurden im letzten Jahr gebucht? Wie ist der Trend? War der Preis zu hoch oder die Marge zu gering? Wer in der Zukunft auf dem Markt bestehen will, sollte die Vergangenheit gut auswerten und entsprechende Rückschlüsse daraus ziehen!

 

Voraussetzungen

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe bietet sich hervorragend an, um sich innerhalb eines Betriebes „hochzuarbeiten“. Denn nur wer die Arbeitsabläufe von der Pike an gelernt hat, weiß wovon er später im Einkauf spricht und worauf es in der Praxis letztlich ankommt. Einschlägige Ausbildungen zum Hotelkaufmann/-frau oder Restaurantfachmann/-frau sind deshalb nicht die schlechteste Wahl, um als Einkäufer durchzustarten. Wer sich eher in der Touristik zu Hause sieht, kann die Berufe des/der Tourismuskaufmann/-frau bzw. Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit erlernen, um sich nachfolgend auf Stellenangebote im Einkauf bzw. Hoteleinkauf zu bewerben. Weiterbildungen bei der Industrie- und Handwerkskammer sowie anderen Weiterbildungseinrichtungen führen Sie möglicherweise noch schneller an Ihr Jobziel und runden zudem Ihren Lebenslauf optimal ab.

 

Einige Unternehmen wünschen sich von Ihren Bewerbern ein abgeschlossenes Studium. Hierfür kommen gleich mehrere Studiengänge in Betracht, wie zum Beispiel: Betriebswirtschaftslehre, Handelsmanagement, Hotel- und Tourismusmanagement, Supply Chain Management, Logistik und viele mehr.

 

Abgesehen von den Fachkenntnissen, sind spezifische Produktkenntnisse ein großer Vorteil bei der Bewerbung auf Stellenangebote im Einkauf und Hoteleinkauf. Denn wer nichts von den Produkten und Dienstleistungen versteht, die er einkaufen soll, hat es umso schwerer bei deren Auswahl und den darauffolgenden Vertragsverhandlungen.

 

Kompetenzen wie Verhandlungsstärke, sicheres Auftreten und unternehmerisches Denken runden das Profil eines Einkäufers ab. Fremdsprachenkenntnisse sind insofern von Vorteil als dass sie bei der Kommunikation mit internationalen Lieferanten, Kunden und Geschäftspartnern helfen. Denn Missverständnisse können sich im Nachhinein zu kostspieligen Angelegenheiten entwickeln. Wer zuletzt  Verantwortungsbewusstsein und guten Organisationsgeist mitbringt, wird mit Sicherheit schnell einen guten Job im Einkauf finden.

 

Möglichkeiten

Es bieten sich die unterschiedlichsten Möglichkeiten der Weiterentwicklung an. Durch Fortbildungen und Berufserfahrung können Sie beispielsweise die Karriereleiter erklimmen und sich als Einkaufsleiter beweisen. Abgesehen von der Privathotellerie bzw. einem einzelnen Gastronomiebetrieb empfiehlt sich auch der Wechsel in die Firmenzentrale eines Konzerns, um weitere höhere Positionen zu besetzen.

 

Das Gastgewerbe und die Touristik sind spannende Branchen, die interessante Türen öffnen. Was halten Sie beispielsweise von einem Job im Ausland? Große Hotelgruppen bieten sich hierfür besonders an, da sie im Rahmen von Austauschprogrammen solche Erfahrungen möglich machen. Oder wie wäre es mit einem Job auf einem Kreuzfahrtschiff? So lässt sich die Arbeit mit dem angenehmen, nämlich dem Reisen, verbinden. Einkäufer werden jedenfalls in jeder Branche und jedem Unternehmen benötigt.

 

Klicken Sie sich heute noch durch die attraktiven Stellenangebote im Einkauf und Hoteleinkauf unserer Jobbörse!