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Jobs F&B Management: 38  Stellenangebote online

38 Treffer

  • Assistant F&B Manager (m/w/div)

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa * Festanstellung | Vollzeit | ab 01.04.2021 - Das sollten Sie mitbringen - Erfolgreich absolvierte Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie, eventuell Besuch einer Hotelfachschule - Mehrjährige Berufserfahrung im operativen F&B Bereich - Hohe F&B Kompetenz - Sehr gute Beherrschung der MS-Office-Produktemehr
  • F&B Manager (m/w/d)

    ATLANTIC Hotel Wilhelmshaven
    Das ATLANTIC Hotel Wilhelmshaven sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen F&B Manager (m/w/d). Wie ein „Kreuzfahrtschiff im Hafen" so liegt das moderne ATLANTIC Hotel Wilhelmshaven direkt am Wasser mit Blick auf den Zugang zur Nordsee und den Marine-Hafen.mehr
  • Operations Manager F&B (m/w/d)

    HRG Hotels Rügen
    Unterstützung des General Managers (m/w/d) in allen Angelegenheiten - Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum.mehr
  • Supervisor (m/w/d) - Food & Beverage

    Hilton Bonn
    Kommen Sie ab Februar 2021 in unser Team im Hilton Bonn als Food & Beverage Supervisor (gn) * Übernahme der Schichtleitung in den jeweiligen Food & Beverage Outlets * Administrative und organisatorischen Leitung in Absprache mit unserem Food & Beverage Managermehr
  • Cost Controller

    CatererGlobal
    Provide critical assessment of all budgets and cost projections * Remain acutely aware of market trends that could impact resource costs * Keep up to date on new vendors and possible cost-cutting partnerships * Analyze invoices to ensure correct products/services were received at the expected costmehr
  • F&B Operations Manager (m/f)

    CatererGlobal
    • Solid F&B operations management experience, the ability to lead a team by example and the skills to set and implement operational excellence in the department. We are currently seeking a talented, energetic, and experienced F&B Operations Managerto join our Food & Beverageteam.mehr
  • Cost Controller

    CatererGlobal
    Experience as a Cost Controller in Branded Hotels in UAE * To prepare daily food and beverage potential cost report. * Conduct Inventory of Food and beverage stores and hotel outlets. * Check the beverage store stock report with physical stocks verified also instructs stores to rectify errors where ever necessary.mehr
  • F&B Manager

    CatererGlobal
    Manage all Food and Beverage Outlet operations * Maintain exceptional levels of service * Ensure compliance with SOPs * Manage all F&B Service staff * Manage guest queries in a timely and efficient manner * Set targets, objectives, work schedules, budgets and SOPs * Develop menus with other members of the F&B Team * Work on continuous improvementmehr
  • Food & Beverage Manager/ess

    CatererGlobal
    F&B Manager Will be supported by a Restaurant Manager opening team of between 10-15 individuals. * Work closely with the Marketing Manager to shape marketing strategies, with a focus on creative online & digital campaigns & promotions - Radisson Dubai Damac Hills is a new hotel opening, with a targeted start in March 2021.mehr
  • Cost Controller

    CatererGlobal
    Preparing food costs on daily basis * Prepares menu costing, buffet costing, flash food cost, etc * Employee cafeteria transfer and cost JV preparation * To keep account records (voucher register, cash disbursement, prepaid journal, fixed assets, depreciations, accruals, to carry out any other tasks assigned by the department headmehr
  • Food & Beverage Manager

    CatererGlobal
    THE CLIENT: Our client is a recently opened (Summer 2020) five-star resort with less than 100 rooms & suites and 7 F&B outlets, currently seeking an experienced F&B Manager to lead their operation to new levels of service excellence and efficiency.mehr
  • Dyrektor F&B (k/m)

    Pracodawca anonimowy
    Dyrektor F&B - Miejsce pracy: Południe Polski * Efektywne zarządzanie całą gastronomią (dwie restauracje, lobby bar, obsługa sal konferencyjnych i eventów) a także kuchnią. * Dbałość o wysoką jakość zarówno oferty gastronomicznej jak i świadczonych przez hotel usług gastronomicznych * Zarządzanie podległym zespołem pracowników i rozwijanie zespołu poprzez szkoleniamehr
  • Food & Beverage Incharge

    CatererGlobal
    Responsibilities * Manage all F&B and day-to-day operations within budgeted guidelines and to the highest standards * Preserve excellent levels of internal and external customer service * Design exceptional menus, purchase goods and continuously make necessary improvements * Identify customers needs and respond proactively to all of their concernsmehr
  • F&B Coordinator (m/w)

    The Ritz-Carlton, Vienna
    "We are Ladies and Gentlemen, serving Ladies and Gentlemen" In dieser Position unterstützen Sie unseren Director of Food and Beverage in allen administrativen Aufgaben. * Terminverwaltung für Director F&B und Executive Chef * Assistenz des Director F&B und Executive Chef in ihren täglichen Aufgaben * Verwaltung und Annahme von Reservierungen für alle F&B Outletsmehr
  • F&B Operations Supervisor (m/w/d)

    FELIX im Lebendigen Haus Leipzig
    Zu unserem vollständigen Glück suchen wir ab Anfang 2021 oder nach Absprache eine/n F&B Operations Supervisor (m/w/d) * Du bist flexibel einsetzbar und unterstützt das operative Tagesgeschäft in unseren F&B Outlets (Restaurant 7010, Felix & Dachterrasse) * Du trägst Verantwortung für die Vorbereitung und Pflege des F&B Bereichs für das tägliche Geschäftmehr
  • F&B-Manager (m/w) in Jahresstelle

    Berghotel Randolins
    Daher suchen wir dich per anfangs Juni 2021 oder nach Vereinbarung als Anfangs F&B-Manager (m/w) in Jahresstelle - Gemeinsam mit dir wollen wir uns weiter zu einem der besten 3-Sterne-Hotels im Oberengadin entwickeln. 100% unbefristeter Vertrag * Junges Team mit flachen Hierarchien und moderner Unternehmenskultur.mehr
  • Food & Beverage Director (H/F)

    ClubGolf
    Nous cherchons à partir de mars 2021 un/e Food & Beverage Director (H/F) Doté de 2 x 18 Hole Championship Courses et d’un parcours exécutif de 9 trous, le Golf Saint Apollinaire est le plus grand club de golf dans les environs de Bâle – à seulement 5 minutes de l’EuroAirport Bâle.mehr
  • Assistant F&B Manager (m/w/d)

    Maritim Hafenhotel Rheinsberg
    Du unterstützt unseren F&B Manager bei der Kontrolle des Wareneinsatzes im F&B Bereich - Maritim Hafenhotel Rheinsberg - Unser schönes Hotel ist direkt am idyllischem Rheinsberger See gelegen. Mit eigenem Bootssteg, Leuchtturm und kleinen Brücken begrüßt Sie unser Haus in malerischer Umgebung.mehr
  • F&B Leiter (m/w/d) Chiffre Nr. 575

    Chiffre
    F&B Leiter (m/w/d) mit dem Ziel den Bereich in Selbständigkeit zu übernehmen * Des Weiteren gehört das gesamte Frühstücksangebot unserer Hotels in Ihren Als F&B Leiter (m/w/d) sind Sie neben der Umsetzung des kulinarischen Konzeptes für die fachliche und disziplinarische Führung des Personals in diesem Bereich verantwortlich.mehr
  • F&B Manager (m/w/d) Komplex Augustinerhof

    OJ Cuisine GmbH
    Wir suchen ab sofort eine/n F&B Manager (m/w/d) Die El Paradiso Gruppe gehört zu den führenden Anbietern in den Bereichen Gastronomie, Patisserie und Eventcatering in der Metropolregion Mittelfranken. Im Februar 2021 starten wir unser neuestes Gastronomieprojekt in einem der interessantesten Gebäudekomplexe im Herzen von Nürnberg.mehr
  • F&B Manager (m/w/d)

    Carat Golf & Sporthotel
    Wir suchen zum 01.03.2021 oder nach Vereinbarung einen F&B Manager (m/w/d). Das Hotel hat 157 modern eingerichtete Zimmer und 118 Ferienwohnungen mit TV, Radio, Balkon, Telefon, Bad/Dusche/WC/Föhn. Restaurant, Pizzeria, Wintergarten, Bar, Schwimmbad, Sauna, Dampfsauna, kostenfreien WIFI Zugang in allen Zimmern und Wohnungen sowie in den öffentlichen Räumen.mehr
  • Senior HR-Manager (m/w/x) / HR-Generalist

    presented by StepStone
    Mehrjährige HR-Erfahrung, möglichst im Startup Umfeld als HR-Generalist * Du legst durch Deine HR-Expertise die Basis für unser geplantes Team- und Unternehmenswachstum * Fachliche und disziplinarische Führung einer weiteren HR-Mitarbeiterinmehr

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38 Jobs F&B Management

Jobs F&B Management

Schnell & einfach online den neuen Job finden!

Jobs im F&B Management gesucht? Dann bist du hier genau richtig. Hotels, Restaurants, Catering-Anbieter und viele weitere Unternehmen aus der Hotellerie und Gastronomie sind aktuell auf der Suche nach neuen Mitarbeitern für den F&B Management Bereich. Wenn du dich weiterentwickeln, neue Aufgaben anpacken, den nächsten Karriereschritt machen möchtest, dann bewirb dich auf die unten aufgeführten Jobs. Finde jetzt heraus, ob die Jobs zu dir passen!



Weitere Informationen über Jobs im F&B Management

Das F&B Management leitet die Abteilungen eines Hotels oder eines Restaurants, die mit Speisen (Food) und Getränken (Beverages) in Berührung kommen. Dazu gehören beispielsweise das Restaurant, die Bar, das Bankett, der Etagenservice, die Küche sowie das Stewarding. Wenn es also um die Personalplanung, den Wareneinkauf oder aber die neue Kreation der Speisekarte geht, läuft nichts ohne den F&B Manager. Er hat den Hut auf und fällt die wichtigsten Entscheidungen in diesem Bereich.

Wenn du ein geborenes Organisationstalent bist, eine kreative Ader besitzt, Führungskompetenz mitbringst und einen Sinn für Qualität und Service hast, bist du der geborene F&B Manager. Du agierst als Schnittstelle zwischen den unterschiedlichen Abteilungen des Hotels, den Lieferanten und zuletzt den Gästen. Hier sind echte Allroundtalente gefragt. Am Morgen wird der gelieferte Fisch kontrolliert, anschließend kümmerst du dich um die letzte Reklamation eines Ehepaars sowie um die Bestellung der Weine. Steht das Menü für die geplante Hochzeitsfeier und hält das Küchenpersonal die neuen Hygienevorschriften ein? Die Tätigkeiten des F&B Managements sind vielseitig und lassen keineswegs Langeweile aufkommen.

 

Jobmöglichkeiten als F&B Manager

Klicke dich in unserer Jobbörse durch die verschiedenen Jobalternativen im F&B Management. Vom Praktikanten über den Trainee bis hin zu Assistenten und schließlich zum F&B Manager findet sich bei uns für jede Karrierestufe das richtige Jobangebot.

Ein F&B Manager arbeitet vorwiegend in der Hotellerie. Doch auch Catering Unternehmen und größere Restaurants halten Ausschau nach kompetentem Personal für ihr F&B Management. Zuletzt lassen sich zudem Jobs in (Kur-)Kliniken und Kantinen finden. Ein F&B Job der besonderen Art kann auf einem (Kreuzfahrt-) Schiff wahrgenommen werden. Während du auf der einen Seite einen verantwortungsvollen Job übernimmst, kannst du auf der anderen Seite die Annehmlichkeiten des Schiffes in deinem Feierabend genießen. Genieße die Sonne an Deck, springe in den kalten Pool oder gehe an Land und unternimm spannende Ausflüge. Während dieser Zeit wirst du nicht nur einmalige Berufserfahrung sammeln, sondern gleichzeitig dein Reisealbum füllen können.

Du möchtest das Ausland kennenlernen, wirst jedoch schnell seekrank? Kein Problem, denn die Hotellerie und Gastronomie sind sehr international angelegte Branchen. Einige Hotelketten bieten sogar interne Austauschprogramme für ihre Angestellten an, um ihnen Auslandserfahrungen zu ermöglichen. Selbst wenn du nicht in den Genuss dieses Programms kommen kannst, stehen dir alle Türen offen. Bei uns finden sich nämlich interessante Jobangebote auf der ganzen Welt. Wenn du ausreichend Fremdsprachenkenntnisse vorweisen kannst, steht der Karriere außerhalb Deutschlands nichts mehr im Wege.

 

Aufgaben des F&B Managers

Die Arbeit im F&B Management ist sehr breit gefächert. Du arbeitest sowohl strategisch und konzeptionell als auch operativ bzw. administrativ. Mal sind F&B Manager im Büro, mal in der Küche oder hinter der Theke beim Service Personal. Sie werden an vielen Orten der F&B Outlets benötigt, wo sie planen, organisieren und umsetzen. Hier die Aufgaben im Überblick:

 

-       Sicherstellen der Warenwirtschaft

-       Koordination der Arbeits- und Produktionsabläufe

-       Planung und Durchführung des Einkaufs inklusive Abrechnung

-       Verhandlungen mit Lieferanten

-       Kostenaufstellungen und Preisbildung

-       Lagerverwaltung

-       Qualitäts- und Hygienekontrollen in allen Bereichen

-       Erstellen von Menü und Getränkekarten

-       Zusammenarbeit mit Kollegen aus dem Bankett für Veranstaltungen oder dem Küchenchef für Menüplanungen

-       Arbeit mit dem Computer, insbesondere gastronomiespezifische Software

-       Planen und Umsetzen von Werbe- und verkaufsfördernden Maßnahmen

-       Einstellen und trainieren von Mitarbeitern

-       Erstellen von Dienstplänen

-       Gästebetreuung

 

Einstieg in einen Job als F&B Manager

Die wichtigste Voraussetzung, um als F&B Manager arbeiten zu können, ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie. Diese kann als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau absolviert worden sein. Hauptsache ist, dass du einen Einblick in die Organisationsstruktur und Arbeit im Gastgewerbe erhalten hast. Um dem Ziel des F&B Managers näher zu kommen, sind Weiterbildungen und Berufserfahrung notwendig. Auch ein Studium zum Hotelbetriebswirt oder das Studium des Hotel Managements sind geeignete Weiterbildungsmaßnahmen, die dich auf der Karriereleiter schneller voran bringen. Vor allem betriebswirtschaftliche Kenntnisse nehmen im Job des F&B Managers einen immer höheren Stellenwert ein.

Ein möglicher Einstieg ins F&B Management ist der des Trainees. Ob nach dem Studium oder nach der Ausbildung – ein Traineeship ist ideal, um in eine F&B Position hineinzuwachsen. Wer kein Traineeprogramm macht, kann sich dennoch mit entsprechender Berufserfahrung in die gewünschte Position hocharbeiten. In der Regel sind etwa zwei Jahre in einer Abteilungsleiterposition notwendig, um den Posten des F&B Managers bekleiden zu dürfen.

 

Karriereleiter/Organigramm

Du hast es bis zum F&B Manager geschafft? Du möchtest wissen, was danach beruflich auf dich wartet? Nun, über dem F&B Manager ist zunächst der Director of F&B angesiedelt. Mit ausreichend Berufserfahrung, einem ausgezeichneten Know-how und hoher sozialer Kompetenz steht möglicherweise als nächster Schritt die Position des General Managers offen. Weiterbildungen in fachlicher und sozialer Hinsicht können dienlich sein, um sich auf diese Position vorzubereiten.

 

Persönliche Voraussetzungen

Wie oben erwähnt sind die Tätigkeiten im F&B Management verantwortungsvoll. Dies bezieht sich nicht nur auf die inhaltlichen Aufgaben, sondern gleichermaßen auf die Mitarbeiterführung. Eine ausgeprägte Kommunikationsstärke, motivierende Teamführungsqualitäten und ein hohes Maß an Servicebereitschaft sind daher unabdingbar. Vor allem in stressigen Situationen gilt es einen kühlen Kopf zu bewahren und klare Anweisungen zu geben. Des Weiteren sollte dir der Umgang mit Zahlen nicht schwerfallen. Du hast sie schließlich stets im Blick – ganz gleich ob es sich um die neuen Einkaufspreise von Lieferant XY oder die neuen Verkaufspreise der Getränkekarte handelt. Wichtig ist außerdem, dass du deine Gastgeberqualitäten nicht vernachlässigst. Auch wenn du einerseits viel administrative Aufgaben zu erfüllen hast, wirst du an der einen oder anderen Stelle immer noch mit Gästen in Kontakt treten, die etwas von dir wünschen. Die Tätigkeit im F&B ist etwas für echte Allroundtalente, die eine Passion für ihren Job haben. Denn gern arbeitet man hier über die üblichen Arbeitszeiten hinaus. Und das stets mit ausgezeichneter Qualität.

 

Gehalt

Das Gehalt eines F&B Managers hängt von den verschiedensten Faktoren ab. Dazu zählen die Art des Betriebs, seine Größe sowie seine Mitarbeiterzahl. Weitere Einflüsse sind die Dauer der Betriebszugehörigkeit, die mitgebrachte Berufserfahrung, aber auch die geographische Lage des Arbeitgebers. Das Lohngefälle sinkt leider immer noch gen Osten und zum Teil gen Norden ab.