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Wir suchen nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie  (m/w/d) Gourmet. 

Ihre Aufgaben

Zu Ihrem vielfältigen Aufgabenbereich in unserem  Gourmet-Restaurant „Lafleur“ in schönster Frankfurter Lage gehören u. A. folgende Tätigkeiten:

  • Frische Zubereitung von Speisen und deren optische Präsentation auf einem Posten
  • Die Vertretung von MitarbeiterInnen auf anderen Posten der Gourmetküche
  • Einarbeitung von Auszubildenden und neuen MitarbeiterInnen auf Ihrem Posten im Rahmen der Unternehmens-Richtlinien
  • Mitarbeit bei der Speisekartenerstellung
  • Mithilfe bei der Kontrolle der Warenanforderungen
  • Unterstützung bei der Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich
  • Einhaltung der HACCP-Vorschriften
  • Verantwortung für den sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich

Sie sind direkt weisungsgebunden an den Souschef sowie den Küchenchef.

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie
  • Ausgezeichnete Referenzen und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
  • Begeisterung für perfekte Küche, frische und hochwertige Produkte
  • Qualitäts- und kostenbewusste Arbeitsweise
  • 5-Tage-Woche, Arbeitszeit: Teildienst, ca. 10.00-14.00 Uhr sowie 18.00-23.00 Uhr
  • Sie wohnen idealerweise in Frankfurt, so dass Ihnen Teildienste nichts ausmachen und Sie flexibel einsetzbar sind
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung

Wir bieten

Wir bieten Ihnen einen interessanten, abwechslungsreichen und krisensicheren Arbeitsplatz bei guter Bezahlung und vielen motivierten MitarbeiterInnen im schönen Palmengarten Frankfurt.

Natürlich stehen unseren Mitarbeiter/-innen freier Eintritt in den Palmengarten sowie weitere attraktive Gutscheinoptionen im Caféhaus Siesmayer sowie Tigerpalast Varieté zu.

Für Ihre Bewerbung verwenden Sie bitte ausschließlich unser Bewerbungsformular auf unserer Homepage www.palmengarten-gastronomie.de.

Sollten Sie uns Ihre Bewerbung dennoch per Post zukommen lassen, können wir Ihre Unterlagen auf Grund der Vielzahl an Zustellungen leider nicht zurück schicken. 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.


Gesellschaftshaus Palmengarten
Palmengartenstraße 11
60325  Frankfurt
Frau Miriam Hohn
Personalleiterin
+49 (0)69-90029-124
+49 (0)69-90029 125 (Fax)
m.hohn@tiger-palmen.de
www.palmengarten-gastronomie.de

Gesellschaftshaus Palmengarten

Das Gesellschaftshaus Palmengarten bietet Räumlichkeiten für Veranstaltungen bis 1.750 Personen. Einerseits sehr zentral und verkehrsgünstig in der Finanz- und Wirtschaftsmetropole Frankfurt, andererseits frei zugänglich am Rande des Palmengartens- des grünen Herzens der Stadt- gelegen, bietet das Gesellschaftshaus die perfekte Kombination.

Neben dem historischen Festsaal im Herzen des Gebäudes sind auch alle anderen Räumlichkeiten mit sämtlichen technischen Raffinessen eines modernen Veranstaltungszentrums ausgestattet und verfügen allesamt über Tageslicht, private Terrassen und hochwertiges, komfortables Mobiliar.

Besonders reizvoll ist der gelungene Kontrast zwischen der spätklassizistischen Architektur des Festsaals und der modernen Sachlichkeit der Veranstaltungsräume Orchidee und Lilie. Stilvoller Komfort und moderne Konferenz- und Informationstechnik verstehen sich im Gesellschaftshaus Palmengarten als selbstverständlich. Das gesamte Haus ist komplett barrierefrei gestaltet, um allen Gästen einen bequemen Zugang zu allen Räumen zu gewähren.

Abgerundet wird das Angebot durch das Feinschmecker-Restaurant Lafleur und der ausgezeichneten „Grande Cuisine des Produits“ unseres 2 Sternekochs Andreas Krolik sowie des charmanten, aufmerksamen Services unseres Restaurantleiters und Sommeliers Miguel Martin.

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