Chef de partie (m/w)

GstaadZeit- / Saisonvertrag (3 Monate)02.03.2021

Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  -  ein Wahrzeichen der Schweiz.

 

Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2021 oder nach Vereinbarung eine/n

Ihre Aufgaben

  • Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
  • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
  • Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
  • Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften 
  • Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
  • Einhaltung aller HACCP Richtlinien  

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
  • Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
  • Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, English, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

  • Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb
  • Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
  • Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
  • Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
  • Diverse Vergünstigungen in Saanenland
  • Ein junges, dynamisches und aufgestelltes Team
  • Genügend Freiraum für persönliche initiative und selbstständige Arbeiten.

Kontakt

Konnten wir Sie begeistern?

Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen die selbstverständlich mit höchster Diskretion behandelt werden. Für Fragen rufen Sie uns jederzeit an. 

Gstaad Palace
3780 Gstaad

Telefon: 0041 33 748 50 00
Telefax: 0041 33 748 50 01

E-Mail:hr@palace.ch
Abteilung: Human Resources Department


Gstaad Palace

3780  Gstaad

Gstaad Palace

Welcome
to one of Europe's
top Resort Hotels!

 

Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland!

Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.

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