Restaurantleiter F&B (m/w/d)

MünchenVollzeit02.05.2019
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Wohlfühlatmosphäre und eine herzliche Gastlichkeit. Weg vom traditionellen Wirtshaus, bietet unser Restaurant Menterschwaige mit über 100 Sitzplätzen ein innovatives aber zugleich auch altbewährtes Geschmackserlebnis. Unser Küchenchef und sein engagiertes Team verleihen jedem Gericht mit regionalen Zutaten eine erfrischende Note.

Ein Holzofenkamin und das Private Herrenzimmer, für bis zu zwölf Personen unterstreichen die ‚herzliche Gastlichkeit‘ des Restaurants. Eine konsequent hochwertige Auswahl an Weinen und ein passionierter Service runden unsere Signatur ab.

Für das Restaurant Menterschwaige suchen wir ab sofort eine Restaurantleitung (m/w).

Ihre Aufgaben:

·         Leitung des Restaurants Menterschwaige

·         Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste

·         Führung und Betreuung des Serviceteams

·         Verantwortlich für eine wirtschaftliche Personalplanung

·         Ausarbeiten der Abteilungstrainings

·         Implementieren und ausarbeiten von Standards

·         Zusätzliche Verantwortung für die Events-Operative  

 

Sie überzeugen durch:

·         Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder ein vergleichbares Studium

·         Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position

·         Erfahrung im Bereich Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation

·         Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und umfassende Weinkenntnisse

·         Äußerst seriöses und gewandtes Auftreten

·         Natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung

·         Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein

·         Flexibilität, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

·         Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 

Wir bieten:

·         Eine flache Hierarchie und kurze Entscheidungswege

·         Teamspirit & sehr gutes Arbeitsklima

·         Verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten

·         Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten

 

Kontakt

Haben wir Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

Herzlichst,

 

Carsten Bialy

Betriebsleiter


Gutshof Menterschwaige
Menterschwaigstraße 4
81545  München
Herr Carsten Bialy
Betriebsleiter
089 640732

personal@menterschwaige.de
www.menterschwaige.de

Gutshof Menterschwaige

In idyllischer Lage am Isarhochufer zwischen München Harlaching und Grünwald betreibt die bekannte Münchner Wirtsfamilie Schottenhamel den historischen Gutshof Menterschwaige, der seit Jahren für herzliche Gastfreundschaft, exzellente, internationale Küche, bayrische Gemütlichkeit und umfangreichen Service steht.

Der große Biergarten, bereits offiziell zum schönsten Biergarten Münchens gewählt, das gemütliche Restaurant mit seinen Stuben, ein großer Festsaal und ein efeuumrankter Innenhof bieten - nicht nur den Ausflüglern - Rast und leibliche Stärkung.

Das Restaurant befindet sich in einem Seitenflügel des Gutshofes Menterschwaige. Ein großes Kreuzgewölbe, von Pfeilern getragen, weiche indirekte Beleuchtung, ein prasselndes Kaminfeuer, kleine Tische oder große Tafeln – das Restaurant in der ehemaligen Remise bietet für jeden Geschmack etwas. Der gepflegte Rahmen, die ausgewählte Küche mit regionalem und internationalem Einschlag sowie der erstklassige Service sorgen für das Wohlbefinden der Gäste. Unter dem alten Gewölbe im Restaurant finden gut 250 Personen Platz.

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