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HOTEL BAYERISCHER HOF: EINE WELT FÜR SICH.
Unser vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehmen, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt unser Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The Leading Hotels of the World“. Mit dem Gourmetrestaurant Atelier,
ausgezeichnet mit 3 Sternen im Guide Michelin und 18 Gault Millau-Punkten, lassen insgesamt fünf Restaurants und sechs Bars keine kulinarischen Wünsche offen. Der Festsaal, sowie 40 moderne oder historische
Veranstaltungsräume für bis zu 2.500 Personen, warten auf Ihre besonderen Events. Auf 1.300 qm erwartet Sie im Blue Spa ein einzigartiges Wellness-Refugium über den Dächern Münchens. Das Live-Entertainment im Night Club ist legendär, die Komödie im Bayerischen Hof steht für bestes Boulevardtheater und in der astor@Cinema Lounge erleben Sie Kinogenuss der Extraklasse. Zur Unternehmensgruppe gehört auch das traditionsreiche Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie die Weinhandlung Volkhardts Wein und Bistro in München-Pasing.

Um unseren Gästen, Mitarbeitern und externen Gästen in unserem frisch renovierten Mitarbeiterrestaurant "Casino" höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als

Personalkoch (m/w)
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Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs für das Mitarbeiterrestaurant
  • Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach dem FIFO System und der betrieblichen SOPs
  • Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
  • Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und evtl. weiterleiten an den Küchendirektor
  • Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
  • Führen der betrieblichen Checklisten

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • Fachausbildung als Koch oder relevante Erfahrungen
  • erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
  • Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Kostenbewusstsein
  • Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
  • Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Flexibilität, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

Absolut Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus. Dann sollten wir uns kennenlernen!


Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Wir bieten Ihnen:

  • leistungsgerechte Vergütung
  • vergünstigtes MVG Job-Ticket und Essenszulagen
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
  • einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz
  • Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten
  • preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von München
  • flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.v   

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.

Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Deutschland

Telefon: +49 (89) 21 20 965

Internet: www.bayerischerhof.de

Ansprechpartner: Frau Julia Steck
Position/Abteilung: Personalreferentin

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