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Chef de Rang (m/w/d) im Bristol Grill

Mitten in der City West ist das Hotel Bristol Berlin mit direkter Lage am berühmten Kurfürstendamm der perfekte Ausgangspunkt für ein Besuch in der Metropole. 

Der Bristol Grill ist gelebte Berliner Restauranttradition im besten Sinne und seit 66 Jahren. Hier wird noch am Tisch flambiert, Wagen mit Braten werden vor dem Gast geöffnet und Fleisch tranchiert. Das alles mit besten, wo immer möglich regionalen Zutaten und einer klassisch französischen Handschrift. Das Restaurant liegt etwas versteckt in der Fasanenstraße. Jedoch durch die Panoramafenster des schlicht mit „Grill“ betitelten Restaurants sieht der Gast schon, dass ihn der Glamour des guten alten Westberlins gepaart mit modernen Farben wie rauchgrau und aubergine erwartet.

 Die Seele des Restaurants ist Restaurantleiter Dirk Hoffmann, der schon seit 28 Jahren die Gäste bewirtet und ihnen die berühmten Crêpes Suzettes am Tisch zubereitet. Küchenchef Frank Hokamp ist „erst“ seit 19 Jahren hochbemützter Chef de Cuisine und steht für frische, entschlackte traditionelle Gerichte – mit Überraschungen, denn der Hobbyimker packt auch mal seine Räucherpfeife in der Küche aus. Ein Bristol Grill existiert seit Gründung des Hotels 1952 mit Unterbrechung am gleichen Ort.

Ihre Aufgaben

  • Empfang und Betreuung der Gäste im Grill Restaurant
  • Beratung der Gäste bei der passenden Getränke-, Wein- und Speisenauswahl
  • Herzlicher, professioneller und aufmerksamer Service am Gast
  • Umsatzorientiertes Arbeiten
  • Ordnungsmemässe Rechnungslegung 
  • Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe im Serviceteam gemeinsam mit der Team der Küche und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit mit den anderen F&B Service Outlets im Hotel
  • Anleiten von Auszubildenden und Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Ihr Profil

  • Sehr gute Fachkenntnisse im gehobenen F&B Service

  • Herzliche Gastgeberpersönlichkeit

  • Professionalität, Freude an der Arbeit und sehr gute Dienstleistungsbereitschaft

  • Fähigkeit selbstständig zu arbeiten

  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe fürs Detail

  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse

  • Sehr gepflegtes äußeres Erscheinungsbild 

Wir bieten

  • Orientation Days und mehrwöchige Einarbeitungsphase
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten und vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten mit Raum für eigene Ideen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten durch interne Schulungen
  • Attraktive Mitarbeiterbenefits    
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Freie Mitarbeiterverpflegung
  • Freie Uniform und kostenlose Reinigung der Uniform
  • Sehr angenehmes und familiäres Arbeitsklima

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihren Gehaltsvorstellungen. Für die Beantwortung von Fragen steht Ihnen die Personalabteilung vorab gern zur Verfügung.

Bitte nutzen Sie den Link "Online Bewerbung" auf dieser Seite, um Ihre Bewerbung zu versenden.


Hotel Bristol Berlin
Kurfürstendamm 27
10719  Berlin
Herr Dirk Blumenthal
Human Resources Manager
030-884 34 714
030-884 34 862 (Fax)
www.bristolberlin.com

Hotel Bristol Berlin

Das Hotel Bristol Berlin am weltberühmten Kurfürstendamm war und ist eine ganz besondere Adresse. Seit über 65 Jahren symbolisieren wir große Geschichte, Komfort und stilvolle Eleganz.

Im Februar 1951 wurde in Anwesenheit des Berliner Bürgermeisters der Grundstein unseres heutigen Hotels unter dem Namen Hotel Kempinski gelegt. Unser Haus hatte vom ersten Tag an die Zuneigung der Menschen, die darauf bedacht waren, ihrer Stadt wieder auf die Beine zu helfen.

Über allem Komfort jedoch steht der Service am Gast, der uns seit 1952 als erstes Kempinski Haus weltweit berühmt gemacht hat. Tradition wird in unserem Hause großgeschrieben. Im Fokus stehen nicht nur unsere internationalen Gäste, sondern selbstverständlich ebenso unsere Mitarbeiter. Eine Großfamilie seit über 65 Jahren, die aufgrund ihrer Geschichte das gewisse Etwas besitzt.

Von der Direktion bis hin zum jüngsten Auszubildenden fühlen wir uns unseren Gästen verpflichtet und arbeiten gemeinsam als Team. Unsere Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg und unser wichtigstes Potenzial.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten.

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