Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

BayreuthVollzeit07.12.2018
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Ihr Profil

  • Sie haben Lust auf die Entfaltung Ihres Könnens und Ihrer Kreativität und Persönlichkeit - und wollen dies in einem renommierten Haus und bei  anspruchsvollen, internationalen Gästen auch zeigen
  • Erste Berufserfahrung im A la carte- und Bankettservice
  • Abgeschlossene Hotelfach- Oder Restaurantfachausbildung
  • Produkt- und Materialkenntnisse sowie Theorie (HACCP)
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten  
  • Engagement, Flexibilität, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen    
  • Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Beruf Koch
  • Liebe zu unserem schönen Beruf

Ihre Aufgaben

  • Mis en place Arbeiten für gehobenen Service
  • Durchführen von Servicearbeit "von der Pieke auf": Begrüßung, Garderobe, Platzieren, Anbeiten von Aperitif, Speisenempfehlung, Getränkeempfehlung
  • Betreuung der Gäste mit herzlicher, verbindlicher Art, Diskretion wo nötig
  • Weinempfehlung
  • Kontrolle von Hygiene im Restaurant; Tischwäsche, Officebereich in Koordination mit dem Housekeeping
  • Kassengewalt über System im Restaurant, Abkassieren der Rechnungen
  • Anleitung von Auszubildenden und Aushilfen

Wir bieten

  • Eine spannende, anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit für ein traditionsreiches Haus
  • Entfaltungsmöglichkeiten Ihrer Persönlichkeit und Einbringung eigener Ideen
  • Unbefristeter Vertrag in Vollzeit
  • Ein junges, motiviertes Team und hohe Wertschätzung Ihrer Leistung

Kontakt

Hotel Goldener Anker
Opernstraße 6
95444  Bayreuth
Frau Eva Graf

info@anker-bayreuth.de
www.anker-bayreuth.de

Hotel Goldener Anker

Das Hotel und Restaurant Goldener Anker in Bayreuth liegt an historischer Stelle, direkt neben dem Markgräflichen Opernhaus, im barocken Zentrum der Stadtmitte. Durch Individualität, zeitlose Eleganz und unaufdringlichen Charme wurde es zum Inbegriff Bayreuther Hoteltradition.

Seit über 250 Jahren begrüßt die Familie des Hauses ihre Gäste persönlich. Sie sind uns jederzeit herzlich willkommen – ob Sie geschäftlich reisen oder einige Tage privat in Bayreuth verbringen möchten, zu den Bayreuther Festspielen oder zu einem Besuch des 2015 neu eröffneten Richard-Wagner-Museums.

Für besondere kulinarische Momente steht Ihnen unser erstklassiges, geschmackvoll eingerichtetes Restaurant zur Verfügung. Die Speisekarte entspricht der gehobenen Küche mit frischen, regionalen Produkten und eigener Zubereitung. Sie können jeden Tag ein fein abgestimmtes Menü wählen, viele Hauptgerichte bieten wir auch als halbe Portion an und für unsere jüngsten Gäste haben wir eine Kinderkarte.

Für Meetings, Seminare und Tagungen bieten wir großzügige Veranstaltungsräume für 8 bis 300 Personen mit modernster Multimedia-Technik. In Verbindung mit einer großen, offenen Landlord-Küche und Dachterrasse genießen Sie die einzigartige Atmosphäre über den Dächern Bayreuths für Ihren beruflichen Erfolg oder auch für private Feiern. Mit exzellentem Service und viel Liebe zum Detail sorgen wir für Ihre besondere Geburtstagsfeier, Hochzeitsparty, Taufe, Konfirmation oder Kommunion etc.

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