Zeitgemäße hanseatische Gelassenheit an der Elbe: Das Louis C. Jacob ist ein Hotel für Menschen, die eigentlich keine Hotels mögen. Ein Privathotel mit exzellentem, persönlichem Service – gelegen an Hamburgs berühmter Elbchaussee, mit weitem Blick über den Fluss und 84 luxuriösen Zimmer und Suiten.

Gourmets schätzen die Kreationen aus der Küche von Thomas Martin, Weinkenner die Flaschen aus dem legendären Weinkeller. Freunde des Weitblicks lieben unsere weltberühmte, von Max Liebermann verewigte, Lindenterrasse.

Vor allem aber sind es die 143 Mitarbeiter, die sich um das Wohl der Gäste sorgen und ihren Aufenthalt unvergesslich gestalten. Wenn unsere Gäste sich wie bei Freunden gefühlt haben, sind wir glücklich.
  • Gourmet-Restaurant „Jacobs Restaurant“ (ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen und 17 Punkten im Gault Millau)
  • Weinwirtschaft Kleines Jacob
  • Sechs Veranstaltungsräume
  • Private Kunstsammlung mit über 500 Originalen
  • Hoteleigene Barkasse "MS Jacob" 
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Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
Beginn Februar 2021

Die ausgezeichnete Qualität unserer Ausbildung wurde im Jahr 2018 besiegelt, als wir mit der "Chefs Trophy Ausbildung" ausgezeichnet wurden. Diese wird an Betriebe mit nachweislich herausragender Ausbildung im Kochberuf, für sozial kompetente Ausbilder, mit modernen und gut ausgestatteten Ausbildungsplätzen sowie fairen Arbeitszeiten verliehen. 

Ihre Aufgaben:



Wir bieten:

Wir geben Ihnen den perfekten Start in die Karriere in einem der Leading Hotels of the World und einem in Hamburg ausgezeichneten Betrieb für seine betriebliche Ausbildung. Das sind nicht die einzigen Gründe für eine Ausbildung im Hotel Louis C. Jacob.

Was wir Ihnen noch bieten:
  • ein motiviertes, kollegiales und professionelles Team
  • persönliche Betreuung durch unsere Ausbildungsbeauftragte sowie Azubi-Paten
  • bei Bedarf Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterappartements
  • ein internes Trainingsprogramm und regelmäßige Exkursionen
  • Trainings zur Prüfungsvorbereitung
  • regelmäßige Azubi-Meetings und starke Azubi-Community
  • Unterstützung bei der Teilnahme an Wettbewerben
  • Kostenübernahme bei Weiterbildungsangeboten der Berufsschule wie z.B. International geprüfter Barmixer, Barista uvm.
  • Kostenübernahme bei Auslandsexkursionen der Berufsschule
  • Planung und Durchführung von eigenverantwortlichen Projekten
  • regelmäßige Feedbackgespräche
  • spezielle Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen in den Hotels- und Resorts der Unternehmensgruppe
  • hervorragende Übernahmechancen
  • ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten nach der Ausbildung 
Es erwartet Sie eine qualifizierte Ausbildung in folgenden Bereichen unserer Hotelküchen:

  • Frühstücksküche
  • Bankettküche
  • Barküche
  • Patisserie
  • à la carte Küche in der Weinwirtschaft Kleines Jacob und im CARLS an der Elbphilharmonie
  • u.v.m.
Wir wünschen uns motivierte, engagierte und interessierte Auszubildende, die die Leidenschaft zum Kochen und zum Gastgeben mitbringen.
Insgesamt 143 Jacobiner warten gespannt darauf, Sie kennenzulernen.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung. Bewerben Sie sich gern online.

Hotel Louis C. Jacob
Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg
Frau Anja Dieken
Personalleiterin
040 82255522
www.hotel-jacob.de
E-Mail: a.dieken@hotel-jacob.de 

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