Hotel Louis C. Jacob
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Junior Souschef (m/w) Bankett Küche

HamburgVollzeit25.05.2018
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Zeitgemäße hanseatische Gelassenheit an der Elbe: Das Louis C. Jacob ist ein Hotel für Menschen, die eigentlich keine Hotels mögen. Ein Privathotel mit exzellentem, persönlichem Service – gelegen an Hamburgs berühmter Elbchaussee, mit weitem Blick über den Fluss und 85 luxuriösen Zimmer und Suiten.

Gourmets schätzen die Kreationen aus der Küche von Thomas Martin, Weinkenner die Flaschen aus dem legendären Weinkeller. Freunde des Weitblicks lieben unsere weltberühmte, von Max Liebermann verewigte, Lindenterrasse.

Vor allem aber sind es die 143 Mitarbeiter, die sich um das Wohl der Gäste sorgen und ihren Aufenthalt unvergesslich gestalten. Wenn unsere Gäste sich wie bei Freunden gefühlt haben, sind wir glücklich.
  • Gourmet-Restaurant „Jacobs Restaurant“ (ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen und 16 Punkten im Gault Millau)
  • LOUIS by Thomas Martin in der HafenCity
  • Weinwirtschaft Kleines Jacob
  • Sechs Veranstaltungsräume
  • Private Kunstsammlung mit über 500 Originalen
  • Hoteleigene Barkasse "MS Jacob"

Messen Sie sich an hohen Ansprüchen? Sind Sie erst zufrieden wenn es auch Ihre Gäste sind?

Sie haben mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie?

Sie besitzen Kreativität und Qualitätsbewußtsein, haben gute Führungserfahrung und sind organisiert und strukturiert?

Dann kommen Sie ins Hotel Louis C. Jacob um Thomas Martin und sein Team als

Junior Souschef (m/w) Bankett Küche
nach Vereinbarung

zu unterstützen.

Wir bieten Ihnen:

  • einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem expandierendem Unternehmen 
  • ein kollegiales Team, das gerne eigene Ideen mit einbringt und umsetzt 
  • garantierte und vielfältige Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Wertschätzung und Anerkennung für Ihr Engagement
  • betriebliche Krankenzusatzversicherung
  • vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
  • bei Bedarf Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterappartements
  • spezielle Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen in den Hotels- und Resorts der Unternehmensgruppe   

Ihr Aufgabengebiet:

  • Sie sind eigenverantwortlich verantwortlich für die korrekte Durchführung der Speisenzubereitung für bis zu 300 Personen.
  • Sie sind ein leidenschaftlicher Koch und haben Freude daran, Produkte von höchster Qualität zu verarbeiten.
  • Sie empfinden es als Verschwendung, Rohstoffe einfach wegzuwerfen und gehen deshalb stets effizient und sorgsam hiermit um.
  • Hygiene ist von elementarer Bedeutung für Sie, daher verfolgen Sie selbstverständlich die HACCP und Hygiene-Vorgaben.

Sie zeichnet aus:

  • Sie haben, idealerweise, erste Erfahrungen in vergleichbarer Position.
  • Sie sind kreativ und verfügen über die Liebe zum Detail.
  • Sie zeichnet Zuverlässigkeit und Sorgfalt beim Arbeiten aus.
  • Und Sie haben den Ehrgeiz, mit uns 'Hamburgs Gastgeber Nr. 1' zu sein!

Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung via hotelcareer oder per Email an personalbuero@hotel-jacob.de.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, auch wenn Sie nicht jeden Punkt der gestellten Anforderungen erfüllen. Gemeinsam können wir Fähigkeiten weiterentwickeln!

Thomas Martin, Chef de cuisine

Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass wir Ihre Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemäß den Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetztes speichern und verarbeiten. Nähere Informationen hierzu finden Sie in unsere Datenschutzrichtlinie.

Natürlich behandeln wir Ihre Bewerbung vertraulich.  

Hotel Louis C. Jacob
Louis C. Jacob GmbH

Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg, Deutschland

Telefon:
+49 (0)40 - 82255 522
Telefax:
+49 (0)40 - 82255 555

Internet:
www.hotel-jacob.de

Ansprechpartner: Frau Anja Dieken
Position/Abteilung: Personalleiterin

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