Hotel München Palace

Souschef (m/w)

MünchenVollzeit23.07.2018
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Wir besitzen mit dem Hotel München Palace ein elegantes 5-Sterne-Boutiquehotel, das gerade auf 89 stilvolle Gästezimmer und Suiten erweitert wurde. Es liegt in München-Bogenhausen, nahe zu zwei Konzerthäusern, und entsprechend anspruchsvoll sind unsere Gäste: internationale Künstler der Klassik, vielreisende Privatpersonen und Geschäftsreisende.
Für unser Hotel München Palace suchen wir zur Unterstützung des Küchenchefs ab sofort eine/n engagierte/n
Souschef (m/w)

Ihr Aufgabengebiet:


•    Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
•    Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten
•    Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
•    Weiterleitung der Anordnungen des Küchenchefs
•    Übernahme des Posten Saucier
•    Optimierung der Arbeitsabläufe
•    Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

Ihr Profil:


•    Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
•    Mehrjährige Berufspraxis
•    Persönliche Führungsqualitäten
•    Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
•    Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
•    Unternehmerisches Denken und Handeln
•    Erfahrungen in der Betriebsorganisation ( u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung )
•    Gute Deutsch- und Englischkenntnisse  

Wir bieten:


•    Platz für Kreativität und Eigeninitiative
•    Einen angenehmen Arbeitsplatz in einem sympathischen Team
•    Leistungsgerechte Bezahlung
•    Eigenständiges Arbeiten

Wir suchen eine flexible Kraft, die uns mit professionellem Einsatz und Freude an der Arbeit unterstützt. Im München Palace wird eine schnörkellose, sehr hochwertige Küche gepflegt, die durch die verschiedenen Restaurants des Hotelbesitzers Inspiration erfährt.


Neben leistungsgerechter Bezahlung bieten wir Ihnen die Vorteile eines großen, aber sehr persönlich geführten Unternehmens und die Umgebung eines netten, jungen Teams.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!



Roland Kuffler GmbH
Residenzstrasse 12
80333 München, Deutschland

Telefon: 089 290 705 18

E-Mail: jobs@kuffler.de
Internet: www.hotel-muenchen-palace.de

Ansprechpartner: Frau Christine Schmid

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