Chef de Partie (m/w/d)

BodenmaisVollzeit05.02.2021

Das Wellness & SPA Resort Mooshof ist ein familiengeführtes ****Superior Hotel am Ortsanfang von Bodenmais und gehört dem Qualitätsverbund der Wellnesshotels & Resorts Deutschlands an. Mit 80 individuell und in edlem Wohnambiente eingerichteten Zimmern und Suiten, einem beeindruckenden Wellnessbereich auf 4800 m² sowie dem vielseitigen Angebot an Wellness-, Beauty- und Sport- möglichkeiten zählt es zu den führenden Wellnesshotels im Bayerischen Wald.

Das kreative Küchenteam verwöhnt die Gäste (überdurchschnittlich viele Stammgäste) in klimatisierten, lichtdurchfluteten Restaurants oder auf der sonnigen Panoramaterrasse mit frischen saisonalen Produkten der internationalen Küche sowie regionalen Spezialitäten.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Sie als kompetenten, engagierten und versierten Mitarbeiter zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung

eine/n Chef de Partie (m/w/d) in Festanstellung

Ihre Aufgaben

  • Zubereiten der Speisen im Rahmen der 3/4 Genießerpension 
  • Mit 5 Gänge Wahlmenüs, Candle light Dinner oder Themenbuffets 
  • Planen, Organisieren und Koordinieren der Küchenabläufe
  • Sicherstellung des Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
  • Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte  

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie von Vorteil 
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft & Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Engagierte, zuverlässige & positive Persönlichkeit 
  • Kreativität & Belastbarkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild & Teamfähigkeit
  • Gesundheitszeugnis
  • Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

  • Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen, im schönen Bayerischen Wald.
  • Leistungsgerechte Vergütung, Sonn- und Feiertagszulagen
  • Arbeitsplatz auf neuestem technischen Niveau
  • Gestaltungsfreiheit und Platz für Kreativität
  • Auf Wunsch schön eingerichtete Mitarbeiterappartements mit W-LAN in Bodenmais
  • Geregelte Arbeitszeit, 5 Tage Woche
  • Weitere Leistungen: freie Verpflegung, Nutzung des Fitnessbereichs und der Schwimmbäder
  • Werden Sie Teil eines souveränen, herzlichen und engagierten Teams
  • Vergünstigte Konditionen für Aufenthalt in Partnerhotels

Kontakt

Wenn Sie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem partnerschaftlichen Umfeld suchen und sich positiv angesprochen fühlen, dann freuen wir uns, Sie persönlich kennen zu lernen. Wir sind immer auf der Suche nach großartigen Menschen, die unseren Betrieb bereichern! Wir freuen uns auf Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres Gehaltswunsches sowie Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins.


Hotel Mooshof
Mooshof 7
94249  Bodenmais
Herr Familie Holzer

09924 7750
09924 7238 (Fax)
job@hotel-mooshof.de
www.hotel-mooshof.de

Hotel Mooshof

Wellness - Genuss – Natur

Das familiengeführte ****S Wellness & SPA Resort Mooshof in herrlicher Alleinlage am Ortsanfang von Bodenmais vereint den Luxus von viel Platz und individuellem Freiraum mit einem Topangebot für Wellness, Sport und Beauty.

Ein Ambiente voller Charme erwartet die Gäste in exklusiv ausgestatteten Zimmern und traumhaft schönen Suiten. Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste in klimatisierten Restaurants, auf der Panoramaterrasse oder im Rahmen der ¾ Genießerpension mit Frühstücks- und Nachmittagsbuffet, sowie 5-Gänge-Wahlmenüs oder Themenbuffets am Abend.

Spa-Highlights sind zwei Innenpools, ein ganzjährig beheizter Außenpool, Whirlpools innen und außen, acht Themensaunen und der Naturbadesee mit 950 m² Wasserfläche. NEU sind die Panorama-Eventsauna, das Aromadampfbad, Infrarot-Lounge, Kneipp-und Quellwassertauchbecken, Eisnebeltunnel, Eis-Cube, schicke Ruheräume mit Kuschel- und Schwebeliegen, sowie die Private-SPA Suite für Verwöhnprogramme der Extraklasse.

Im Vitalresort genießen die Gäste bewährte und neue Beauty- und Massageanwendungen, klassische und fernöstliche Massagen, sowie Arrangements zur Entspannung und zum Stressabbau.

Aktivität und Erholung finden unsere Gäste bei E-Bike- oder Wandertouren, im Fitnessraum mit Technogym-Geräten, bei Wassergymnastik, Autogenem Training, Qi Gong, Yoga, Klangschalenmeditation.

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