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Hotel-Restaurant Ole Liese

Das Hotel Ole Liese liegt am Nordrand der Holsteinischen Schweiz, ca. 40km östlich von Kiel und nur 5km vom Ostseestrand entfernt, inmitten des historischen Gutsdorfs Panker.

Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants. In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797, welches mit einem Michelin-Stern prämiert ist, wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus Norddeutschland präsentiert. Ein besonderes Highlight ist der eigene Garten, in dem viele Zutaten für die Küche selbst angebaut werden. Neben den beiden Restaurants bietet die Ole Liese 23 Gästezimmer, sowie einen gemütlichen Gemeinschaftsraum mit einem Kamin. Gastgeber sind die Hoteldirektorin Birthe Domnick und Küchenchef Volker Fuhrwerk.

 

Gut Panker erzählt eine lange adelige Geschichte zurück bis ins 15. Jahrhundert. Noch heute sind Geist, Poesie und Charme dieser Zeit auf dem historischen Anwesen spürbar. Auch unsere Ole Liese existiert seit Ende des 18. Jahrhunderts. Sie verdankt ihren Namen dem damaligen Lieblingsreitpferd des Fürsten von Hessenstein.

Die abwechslungsreiche Landschaft der Holsteinischen Schweiz umrahmt Gut Panker mit seinen liebevoll geführten Geschäften und Galerien. Gut Panker ist heute ein malerischer kleiner Ort – geprägt von seinem barocken Herrenhaus und Park, der Schloßkapelle, einem mächtigen Torhaus, alten Wirtschafts- und Wohngebäuden, Ställen, anmutigen Pferden und endlos grünen Weiden.

Mehr Informationen finden Sie jederzeit unter www.ole-liese.de

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    Hotel-Restaurant Ole Liese
    Gut Panker
    24321  Panker

    04381 90690
    info@ole-liese.de
    www.ole-liese.de