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Schon mal was von Metzingen gehört ...

... der kleinen Weltstadt mit Deutschlands größter Outletcity? Metzingen, nur 20 min.von Stuttgart entfernt, liegt am Fuße der Schwäbischen Alb. Metzingen ist international bekannt durch die Fabrikverkäufe mit Designerstores aller großen Modemarken.

Das Hotel-Restaurant Schwanen in Metzingen ist seit über 50 Jahren das erste Haus am Platze.

Hochwertiges Interieur, ausgesuchte Accessoires und edle Materialien finden in 72 Zimmern harmonisch ihren Platz. Das weit über die Grenzen bekannte  Restaurant "zur Schwane", das Cafe-Bistro "Mezzo" mit Wintergarten, die malerische Gartenterrasse, der historische Gewölbekeller, Tagungs- und Veranstaltungsräume bis zu 180 Personen sowie unser Catering-Service mit einer Kapazität für bis zu 3000 Personen inklusive Ausstattung, Location runden das Betriebsportfolio ab. Mit Augenmaß und höchstem Anspruch an Qualität und Service verwöhnen wir unsere Gäste. 
Gute Leute sind unsere Gäste!

Ebenso gute Mitarbeiter suchen wir, um weiterhin echte, herzliche und eindrucksvolle Gastfreundschaft bieten zu können

Unterstützen Sie uns hierbei als:
Restaurantleiter F&B (m/w)
Restaurantleiter/-in

- bei Ihnen steht die Freude an der professionellen Dienstleistung für unsere Gäste sowie der aktive Verkauf an vorderster Stelle.

Wir sorgen dafür, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben und bieten Ihnen:

  • interessanter, sicherer und modern gestalteter Arbeitsplatz
  • weit über die Grenzen bekannter Betrieb mit vielen Auszeichnungen
  • abwechslungsreiche Aufgabenstellungen
  • die Möglichkeit, Ihr Potenzial zu entfalten und Ihre Ideen einzubringen
  • individuelle Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten
  • einen internationalen, anspruchsvollen Gästekreis
  • vielfältige und gehobene Veranstaltungen in einem stilvollen und neuen Ambiente
  • professionelles Team
  • überwiegend Schichtdienst

Ihre Hauptaufgaben sind:

  • Schwerpunkt: Organisation und Koordination unseres  à la carte Restaurants, Tagungs- und Bankettsbereich, Bar und unserer Gartenwirtschaft
  • Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf in obengenannten Bereichen inkl. Ordnung und Sauberkeit
  • Ergebnisverantwortung Restaurant
  • Excellente Beratung und Betreuung unserer Gäste
  • Beziehungsmanagement Gast/Stammgäste
  • Führung des Serviceteams und unserer Auszubildenden
  • Dienst-und Urlaubsplangestaltung
  • Mitarbeiterschulung und -motivation
  • Durchführung von Servicemeetings
  • Gewährleistung der Umsetzung unserer festgelegten Standards 


Ihr Profil:

  •  abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
  •  einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
  •  zeitgemäße und fundierte PC-Kenntnisse
  •  gute Sprachkenntnisse; vor allem in Englisch 
  •  sehr gute Fachkenntnisse
  •  Führungserfahrung und Führungskompetenzen 
  •  Ausbildereignungsprüfung
  •  Spaß an der Ausbildung unserer Auszubildenden
  •  Gastgeberpersönlichkeit
  •  Liebe zum Detail 
  •  operatives&organisatorisches Geschick
  •  Freude am Umgang mit Menschen
  •  freundliches und sympathisches Auftreten
  •  beste Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild 
  •  Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität
  • unternehmerisches Denken

vorteilhaft sind:

  • Besuch einer Hotelfachschule oder andere weiterführende Schulen
  • Erfahrung auf internationaler Kreuzschifffahrt
  • Berufserfahrung in der Privathotellerie   
  • gute Weinkenntnisse 

 

Sie stimmen in vielen Punkten mit unseren Anforderungen überein, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, mit Angabe Ihres Gehaltswunsches und Ihrer Verfügbarkeit.


Hotel-Restaurant Schwanen
Bei der Martinskirche 10, 72555 Metzingen, Deutschland

Telefon: 07123 946-158
Telefax: 07123 946-100

E-Mail: frueh@schwanen-metzingen.de
Internet: www.schwanen-metzingen.de

Ansprechpartner: Frau Nadine Früh

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