Restaurantleiter F&B (m/w)

MetzingenVollzeit14.01.2019
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Schon mal was von Metzingen gehört ...

... der kleinen Weltstadt mit Deutschlands größter Outletcity? Metzingen, nur 20 min.von Stuttgart entfernt, liegt am Fuße der Schwäbischen Alb. Metzingen ist international bekannt durch die Fabrikverkäufe mit Designerstores aller großen Modemarken.

Das Hotel-Restaurant Schwanen in Metzingen ist seit über 50 Jahren das erste Haus am Platze.

Hochwertiges Interieur, ausgesuchte Accessoires und edle Materialien finden in 72 Zimmern harmonisch ihren Platz. Das weit über die Grenzen bekannte  Restaurant "zur Schwane", das Cafe-Bistro "Mezzo" mit Wintergarten, die malerische Gartenterrasse, der historische Gewölbekeller, Tagungs- und Veranstaltungsräume bis zu 180 Personen sowie unser Catering-Service mit einer Kapazität für bis zu 3000 Personen inklusive Ausstattung, Location runden das Betriebsportfolio ab. Mit Augenmaß und höchstem Anspruch an Qualität und Service verwöhnen wir unsere Gäste. 
     Klartext: Gastronomische Leitung gesucht. darum geht´s.

Ok, also jetzt mal unter uns… wir haben da eine Stelle zu besetzen und wären wirklich mega happy, wenn Sie hierfür der/die Richtige wären. Also lass uns Klartext sprechen. Wir wünschen uns was von Ihnen, Sie wünschen sich was von uns: also komm, wir klären die Fronten!

Restaurantleiter F&B (m/w)
Gastronomischer Direktor und Gastgeber
Wovon wir jetzt mal ausgehen:
  • Dass Sie PC Kenntnisse besitzen, davon gehen wir jetzt mal aus. Das hier ist immerhin eine    Online-Stellenanzeige, wie würden Sie die sonst lesen können? Und überhaupt, wir haben 2018!
  • Sie wissen wovon Sie sprechen, wenn Sie sich auf diese Stelle bewerben, deshalb ist es für uns auch logisch, dass Sie eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie haben.
  • Sie werden von Menschen umgeben sein. Vielen. Täglich. Und zu denen sollte man nett sein, sonst kommen sie nicht wieder. Ihre Mitarbeiter übrigens auch nicht. Zu denen sollten Sie auch nett sein. Selbsterklärend.
  • Das hier ist echt ne Herausforderung. Schließlich haben wir Banketts, Tagungen, Restaurant, Bar etc. Da ist ein bisschen Vorahnung in Sachen Führung echt praktisch.
  • Wir gehen davon aus, dass Sie wissen, was zu den Aufgaben eines gastronomischen Leiters gehören – wenn nicht, besprechen wir es
  • Wo liegt denn bitte Metzingen? Bei Stuttgart. Es geht aber weniger um Metzingen, vielmehr um die Outletcity in Metzingen. Und die ist weltberühmt. Das wiederum zieht anspruchsvolle Menschen aus allen Herrenländern an. Finden wir klasse. Sie auch?

Was wir aber echt klasse fänden:
  • Seien Sie doch so gut und haben Sie ein bisschen ein Händchen dafür auch einen kühlen Kopf in stressigen Situationen zu bewahren. Kommen Sie schon, sonst klappt das echt nicht!
  • Wein wird unterteilt in „Schmeckt“ und „Schmeckt nicht?“. Naja, das wäre uns leider ein klein bisschen zu wenig. Verstehen Sie auch, oder?
  • Nein, wir möchten keinen Klassenclown. Aber unsere Gäste möchten sich wohl fühlen. Auch mit Ihnen. So eine gute Mischung aus Showmaster und Lieblings-Schwiegersohn/-tochter wäre ein Traum.
  • Wir sind in der Gastronomie. Das ist Ihnen bewusst. Flexibilität ist ein Muss. Nein, das bedeutet nicht „Ciao Leben“. Aber es bedeutet halt auch nicht „Hoch die Hände – Wochenende“.

Und natürlich bekommen Sie von uns:

  • Übertarifliche Bezahlung. Hallo? Das hier ist schließlich eine Führungsposition. Das ist uns auch bewusst -wir sind ja nicht von gestern. Ne?!
  • Wir wiederholen uns gerne: wir sind in der Gastro. Natürlich ist dieser Job mega abwechslungsreich.
  • Und ja, auch wir wissen, dass Sie Käpsele nicht stehen bleiben wollen, wo Sie gerade sind: also hop auf den aufsteigenden Ast! Wenn Sie sich weiterbilden möchten- Wir haben da einige Ideen!


Also, wenn Sie Lust auf uns haben, haben wir Lust auf Sie!

Hotel-Restaurant Schwanen
Bei der Martinskirche 10, 72555 Metzingen, Deutschland

Telefon: 07123 946-158
Telefax: 07123 946-100

E-Mail: harant@schwanen-metzingen.de
Internet: www.schwanen-metzingen.de

Ansprechpartner: Frau Nadine Harant

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