Chef de Partie (m/w)

MünchenVollzeit16.10.2018
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Willkommen in Münchens ältestem Hotel!

Das 4-Sterne Domizil mit 90 Zimmern und Suiten, modernen Konferenzräumen, Restaurant Schapeau und Weinkeller empfing seine ersten Gäste bereits im Jahre 1490. Heute erwartet unsere Besucher ein modernes, familiengeführtes Haus mit unverwechselbarem Münchner Charme in exzellenter Altstadtlage. Hier logiert man elegant – Individualität und beste Betreuung garantiert.

In unserem À-la-carte-Restaurant Schapeau mit Bar und Weinkeller präsentieren wir dem Münchener Publikum auf 80 Innen- und 30 Terrassenplätzen eine modern interpretierte Küche im klassisch-gehobenen Stil, hausgemachte Confiserie-Produkte und eine exklusive Auswahl an Aperitif- und Cocktailkreationen. Wir verzichten weitgehend auf Vorprodukte. Ein vielfältiges Angebot für Tagungen und Bankette rundet die kulinarischen Möglichkeiten unseres Hauses ab.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung:

Chef de Partie (m/w)
40 Std./Woche, Entlohnung über Tarif

Unser Angebot:

  • übertarifliche Bezahlung
  • 40 Stunden/5-Tage-Woche (im Schichtsystem, auch Samstag/Sonntag)
  • sicherer Arbeitsplatz mitten in der Münchener Altstadt mit erstklassiger Anbindung an alle öffentlichen Verkehrsmittel
  • Zuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld

Das sollten Sie mitbringen:

  • Ihre abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Ihre mind. 2-jährige Berufserfahrung im à la carte-Geschäft und / oder Bankettbereich
  • Ihr sicheres Beherrschen verschiedener Küchenposten
  • Ihr ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Ihre Erfahrung im Umsetzen von HACCP-Anforderungen in der Produktion
  • Ihre strukturierte Arbeitsweise
  • Ihr Auge für Details
  • Ihre Freude am Anleiten von Auszubildenden
  • Ihre Flexibilität und Belastbarkeit

Sie suchen Ihre Verwirklichung in einem jungen kollegialen Küchenteam? Der zufriedene Gast ist für Sie Ansporn und tägliche Herausforderung zugleich?

 

Wir freuen uns auf ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen z.Hd. Herrn Florian Kirchlechner oder per E-Mail an karriere@torbraeu.de

Hotel Torbräu****
Tal 41, 80331 München, Deutschland

Telefon: +49 (0)89-24 234 0 (Zentrale)
Telefax: +49 (0)89-24 234 235

E-Mail: karriere@torbraeu.de
Internet: http://www.torbraeu.de

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