Einleitung

Das im Sommer 2017 eröffnete IBB Hotel Ingelheim liegt in der neuen Mitte von Ingelheim am Rhein und bietet 109 Hotelzimmer und Studios, Cafe in der Lobbybar, zwei Besprechungsräume für bis zu 12 Personen, Fitnessraum und eine öffentliche Tiefgarage. Hotelbar, Frühstücksraum und Restaurant liegen im Obergeschoss mit Blick über die Innenstadt. Im Herbst 2018 gewann das Hotel den Best of Wine Tourism Award 2019 regional der Great Wine Capitals in der Kategorie Unterkunft.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Tagesablauf und die Einhaltung der HACCP-Vorschriften in der Küche und beim Frühstück
• Erstellung der Speisekarten nach F&B-Konzept
• Mitverantwortlich für den Frühstücksbereich
• Erledigung aller administrativen Aufgaben inklusive Bestellung und Kalkulation
• Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanung
• Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter
• Führungsverantwortlichkeit, Team-Building und Mitarbeitermotivation
• Mitwirkung beim Erstellen des Budgets und gastronomischen Aktionen
• Stetige Optimierung der Arbeitsabläufe und Gästezufriedenheit

Ihr Profil

• Sie sind gelernter Koch, konnten sich schon in der Organisation der Küche einbringen und möchten den nächsten Schritt zum Abteilungsleiter gehen
• Sie sind aufgeschlossen und haben ein freundliches Wesen
• Sie haben schon in der Gastronomie oder in der Hotellerie gearbeitet und gute Umgangsformen sind Ihnen nicht fremd
• Sie sprechen fließend Deutsch und gut Englisch
• Sie sind wissen mit den täglichen Herausforderungen umzugehen
• Sie arbeiten gerne im Team und Sie erfüllen gerne die Wünsche der Gäste
• Sie behalten, auch wenn es mal nicht so läuft wie geplant, einen kühlen Kopf und ein souveränes Auftreten
• Sie haben das Herz am richtigen Fleck und bringen die richtige Portion Humor mit
• Sie freuen sich Ihre Ideen mit in die Abläufe einzubringen

Wir bieten

• Wir sind ein junges, innovatives Unternehmen, das stetig wächst und Weiterentwicklungsmöglichkeiten in viele Richtungen bietet
• Bei uns gibt es eine faire Zusammenarbeit und flache Hierarchien
• Wir führen, fordern, fördern und lassen ausreichend Raum für Ihre individuelle Persönlichkeit
• Wir bieten Family&Friends Raten in den zugehörigen Häusern
• Sie erhalten eine leistungsgerechte Arbeitsvergütung.

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive einem aktuellen Lebenslauf, einem Anschreiben, allen relevanten Arbeitszeugnissen und Ihrer Gehaltsvorstellung ausschließlich per E-Mail und in pdf-Form ( in word- oder excel- oder ähnlichen Formaten übersandte Dateien werden aus Sicherheitsgründen nicht bearbeitet)
Per Post übersandte Bewerbungsunterlagen werden nicht zurückgeschickt.

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