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Jobs Küche: 1.743  Stellenangebote online

1.743 Treffer

  • Demichef / Chef de Partie (m/w/d)

    Hotel Elephant Weimar
    Wer diesen Ort betritt, kann ihn spüren. Legendär. Feinsinnig. Offen. Ein kultureller Mikro­kosmos. Eine facetten­reiche Konstante. Immer wieder neu und doch vertraut. Wer hier Gast ist, wird ein Teil dieses Ortes und schreibt seine Geschichte gleichsam in die Zukunft fort.mehr
  • Koch (m/w/d)

    arcona LIVING FIRST SELLIN
    abgeschlossene Ausbildung als Koch Hier, an einem der absoluten Hotspots Rügens lässt sich Urlaub machen! Direkt gegenüber der Selliner See­brücke gelegen, beherbergt das arcona LIVING APPARTEMENTS FIRST SELLIN exklusive Ferien­appartements in einzig­artiger Lage direkt an der Strand­promenade.mehr
  • Koch (m/w/d)

    Hotel Hanseatic Rügen
    abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) * Kontrolle des Waren­bestandes sowie erforder­liche Bestellung in Absprache mit dem Küchen­chef Das HOTEL HANSEATIC RÜGEN mit seinen Villen "Fortuna" und "Felicitas" verfügt über 130 Zimmer in der 4-Sterne-Superior-Kategorie.mehr
  • Demi Chef de Partie (m/w/d)

    Romantik Hotel auf der Wartburg
    Das Romantik Hotel auf der Wartburg ist mit 5 Sternen zertifiziert und zählt mit seinen 37 luxuriösen Gäste­zimmern, dem Restaurant „Landgrafenstube“, dem Burgcafé GADEM, den Außen­terrassen und der „Wartburgterrasse“ nicht nur durch seine unmittelbare Nähe zum UNESCO Weltkultur­erbe Wartburg, sondern auch durch sein einzig­artiges Ambiente zu den ...mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Hotel Hanseatic Rügen
    Das HOTEL HANSEATIC RÜGEN mit seinen Villen "Fortuna" und "Felicitas" verfügt über 130 Zimmer in der 4-Sterne-Superior-Kategorie. Das in 2009 neu erbaute Veranstaltungs­zentrum "Bernsteinpalais" steht für gesell­schaftliche Ereignisse jeder Art zur Verfügung.mehr
  • Koch / Jungkoch (m/w/d)

    Dorint Strandhotel Binz / Rügen
    Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch Jetzt ein Teil unseres Teams werden. Das zeichnet den Job aus * Sie bereiten kalte und warme Speisen zu und richten diese an * Sie kümmern sich um die Mise en Place für das Frühstück, den Lunch und das à la carte Geschäft * Sie leben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmittelnmehr
  • Frühstückskoch (m/w/d)

    ARCOTEL HafenCity Dresden
    ... Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position ... Du hast die Funktion des Koch`s für unser Frühstücksbuffet ... Du bereitest à la minute die Frühstücksgerichte zu und bereitest selbständig das Mise en Place des Frühstückbuffets vormehr
  • Auszubildende zum Koch (m/w/d)

    Romantik Hotel auf der Wartburg
    Das Romantik Hotel auf der Wartburg ist mit 5 Sternen zertifiziert und zählt mit seinen 37 luxuriösen Gäste­zimmern, dem Restaurant „Landgrafenstube“, dem Burgcafé GADEM, den Außen­terrassen und der „Wartburgterrasse“ nicht nur durch seine unmittelbare Nähe zum UNESCO Weltkultur­erbe Wartburg, sondern auch durch sein einzig­artiges Ambiente zu den ...mehr
  • Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Vendôme ***

    Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
    Platz 1 in Deutschland "Koch der Köche" - Restaurant-Ranglisten.de * Platz 3 der Weltrangliste 2016 - Restaurant-Ranglisten.de * Unter "The World's 50 Best Restaurants" - S. Pellegrino-Liste * Ausgezeichnet als Deutschlands bestes Restaurant * Restaurant des Jahres 2001, Der Feinschmecker * Althoff Grandhotel Schloss Bensberg * Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab sofortmehr
  • Sous Chef (m/w/d) für unsere Fährhütte 14

    Althoff Seehotel Überfahrt
    Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemäßen Vorbereitung aller Speisen * Althoff Seehotel Überfahrt * Festanstellung | Vollzeit | ab sofort - Das sollten Sie mitbringen - Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie - Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführungmehr
  • Sous Chef (m/w/d)

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
    Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemäßen Vorbereitung aller Speisen * AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa * Festanstellung | Vollzeit | ab sofort - Das sollten Sie mitbringen - Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomiemehr
  • Auszubildende Koch (m/w/d)

    Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
    Althoff Grandhotel Schloss Bensberg * Ausbildung | Vollzeit | ab 01.08.2021 - Das sollten Sie mitbringen * Abgeschlossene Schulausbildung * Von Vorteil wäre ein bereits abgeschlossenes Praktikum in der Hotellerie oder Gastronomie - Sie sind engagiert, motiviert, freundlich und überzeugen durch sicheres Auftreten, Kreativität und gute Umgangsformen.mehr
  • Auszubildende (m/w/d) Koch/Köchin

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa * Ausbildung | Vollzeit | ab 01.08.2021 - Das sollten Sie mitbringen * Abgeschlossene Schulausbildung * Von Vorteil wäre ein bereits abgeschlossenes Praktikum in der Hotellerie oder Gastronomie - Sie sind engagiert, motiviert, freundlich und überzeugen durch sicheres Auftreten, Kreativität und gute Umgangsformen.mehr
  • Auszubildende (m/w/d) Koch/Köchin

    Althoff Hotel Fürstenhof Celle
    Althoff Hotel Fürstenhof Celle * Ausbildung | Vollzeit | ab sofort - Das sollten Sie mitbringen - Abgeschlossene Schulausbildung - Von Vorteil wäre ein bereits abgeschlossenes Praktikum in der Hotellerie oder Gastronomie - Sie sind engagiert, motiviert, freundlich und überzeugen durch sicheres Auftreten, Kreativität und gute Umgangsformen.mehr
  • Commis de Cuisine (m/w/d) Restaurant Vendôme ***

    Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
    Sie verfügen über eine Ausbildung in einem gehobenen Restaurant/Hotel mit sehr guter Küche und hochwertigem à-la-carte-Service. * Platz 1 in Deutschland "Koch der Köche" - Restaurant-Ranglisten.de * Platz 3 der Weltrangliste 2016 - Restaurant-Ranglisten.de * Unter "The World's 50 Best Restaurants" - S. Pellegrino-Liste * Ausgezeichnet als Deutschlands bestes Restaurantmehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
    Unterstützung der weiteren Chef de Partie * Qualitätskontrolle der Warenlieferung, lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef und Sous-Chef * AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa * Festanstellung | Vollzeit | ab 15.03.2021 - Das sollten Sie mitbringen * Abgeschlossene Ausbildung im Kochberufmehr
  • Auszubildende (m/w/d) Koch/Köchin

    Althoff Seehotel Überfahrt
    Bei uns haben Sie die Möglichkeit Ihre Kochausbildung auch im FHG Modell mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement zu absolvieren. Bankett & Events: 7 Tagungsräume | Kochschule Genusswerkstatt * Althoff Seehotel Überfahrt * Ausbildung | Befristete Dauer: 36 Monate | Vollzeit | ab sofort - Das sollten Sie mitbringen * Abgeschlossene Schulausbildungmehr
  • Souschef (m/w/d)

    Althoff Hotel am Schlossgarten
    Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemäßen Vorbereitung aller Speisen * Althoff Hotel am Schlossgarten Stuttgart * Festanstellung | Vollzeit | ab sofort - Das sollten Sie mitbringen - Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomiemehr
  • Koch (m/w/d) Saisonvertrag

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
    Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf Ab sofort suchen wir einen Koch für eine 5-Tage Woche. * Qualitätskontrolle der Warenlieferung, lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef und Sous-Chef * Unterstützung der weiteren Chef de Partie * AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa * Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab 01.05.2021mehr
  • Souschef (m/w/d)

    AMERON München Motorworld
    AMERON München Motorworld * Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab 01.03.2021 - Das sollten Sie mitbringen * Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch * Mehrjährige Berufserfahrung und ausgeprägte „Hands-on“ Mentalität * Führungserfahrung * Ausbildereignungsprüfung von Vorteil * Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien * Leidenschaft und Herzblutmehr
  • Chef Tournant (m/w/d)

    STOCK resort
    Anstellungsart & Dauer: Vollzeitbeschäftigung / 5 Tage, Saisonsstelle, Jahresstelle - Eintrittsdatum: Montag, 1. März 2021, Ab sofort bzw. nach Vereinbarung2021-01-22T22:05:34 - Arbeitsort: Finkenberg, Tirol - Ihre Aufgaben * Selbstständiges Führen eines Postens * Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küchemehr
  • Chef de Partie (m/w)

    Wellnesshotel Warther Hof
    Bericht an Küchenchef oder Sou Chef Anstellungsart & Dauer: Vollzeitbeschäftigung, bis April 2021 - Eintrittsdatum: Montag, 1. Februar 2021, je nach Vereinbarung2021-01-22T22:04:15 - Arbeitsort: Warth am Arlberg, Vorarlberg - Ihr Profil * Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie * Berufserfahrung: mind. 2 Jahre in der gehobenen Gastronomiemehr

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1743 Jobs Küche

Jobs Küche

Neue Stellenangebote sind online. Jetzt bewerben!

Du bist 2021 auf der Suche nach einem Job als Koch/ Köchin, Aushilfe oder Küchenhilfe in Berlin? Du möchtest gerne eine Ausbildung als Koch/ Köchin machen oder bist auf der Suche nach einer Stelle als Commis de Cuisine, Küchenchef/ -in oder Chef de Partie in Berlin? Hier auf dieser Seite werden aktuelle Küchen Jobs und Stellenangebote in der Hotellerie und Gastronomie in Hamburg, München oder Berlin aufgelistet - zurzeit sind es 1743 Stück in Teilzeit und auch Vollzeit. Klicke einfach durch die aufgelisteten Jobs und Stellenangebote oder nutze den Filter auf der linken Seite, um dir die passenden Jobs und Stellenangebote im Küchen Bereich in Berlin anzeigen zu lassen. Ob in Teilzeit oder Vollzeit - Unsere Stellenangebote und Jobs sind vielfältig.  Alles Wichtige zu den Positionen erfährst du in den jeweiligen Stellenanzeigen. Bei Interesse bewirb dich einfach online über unser Bewerbungsformular oder direkt per E-Mail.


Weitere Informationen zu Jobs in der Küche

Essen ist deine Leidenschaft. Du wendest, auch wenn du hungrig bist, lieber etwas mehr Zeit auf um ein ansprechend angerichtetes, wohlschmeckendes Gericht zuzubereiten, anstatt schnell ein halbes Brot mit Salami runter zu schlingen? Du liebst die Neu-Kreation von Speisen und begeisterst mit vorzüglichen Geschmacksexplosionen, die selbst den Gaumen der verwöhntesten Kunden entzücken? Auch interessierst du dich für neue Produkte und hochqualitative Lebensmittel- diesen Standard möchtest du in deinen Gerichten weitergeben? Dazu bist du allgemein ein guter Teamplayer, arbeitest gerne kreativ und selbstständig und möchtest Menschen mit innovativen Ideen bereichern? Dann bist du der ideale Mitarbeiter/ die ideale Mitarbeiterin in der Küche und für einen Job im Hotel oder einem Unternehmen in der Gastronomie bestens geeignet. Aber auch, wenn du gerne Teller dekorierst, empfiehlt sich eine Stelle in der Küche, ebenso als Spüler/ -in, vielleicht um sich etwas nebenbei dazu zu verdienen. Die Küchen der Gastronomie und Hotellerie bieten, wenn man kreativ, körperlich belastbar und flexibel ist, zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Gerade, wenn man sich für eine Ausbildung zum Koch/ zur Köchin entscheidet, hat man vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und kann sogar die gesamte Küchenleitung übernehmen.

 

Aufgaben und Tätigkeitsfelder in der Küche

Gerade in den Küchen gibt es zahlreiche Einsatzmöglichkeiten, denn die Qualität der Gerichte, sowie die Sauberkeit des Bestecks oder auch ein optisch ansprechend angerichteter Teller sind die Grundlage eines funktionierenden, gastronomischen Betriebs. Wenn es an kompetenten Mitarbeitern/ Mitarbeiterinnen und somit an der Arbeit in der Küche mangelt, kann der Betrieb sich über kurz oder lang nicht mehr über Wasser halten.

Im Job als Koch/ Köchin hat man die unterschiedlichsten Aufgaben. Nicht nur die Zubereitung von Speisen gehört dazu, sondern auch die Planung und Organisation. Hier übernimmt man beispielsweise die Kalkulation von Speisekarten oder auch die Organisation von Menüabfolgen. Somit sind nicht nur handwerkliches Geschick und ein Interesse für Nahrungsmittel für den Job als Koch/ Köchin in den Küchen von Restaurants und Hotels notwendig, sondern auch rechnerisches und planerisches Gespür.

Je nachdem, auf welcher Karrierestufe man sich befindet, variieren die Aufgaben selbstverständlich, denn die Küche bietet zahlreiche unterschiedliche Tätigkeitsbereiche. Wer sich nach der Ausbildung zum Koch/ zur Köchin in einem Bereich beweist, der hat beispielsweise die Möglichkeit einen speziellen Bereich der Küche komplett zu übernehmen und für die Arbeitsabläufe in diesem Bereich die Verantwortung zu tragen. So kann man beispielsweise als Gardemanger/ -in anfangen. Dieser/ diese kümmert sich ausschließlich um die kalte Küche des Restaurants. Wer sich eher für kreative Torten und Desserts begeistern kann, der ist als Patissier richtig.

Aber nicht nur die Zubereitung unterliegt dem Zuständigkeitsbereich des Kochs/ der Köchin, sondern ebenso die Lagerhaltung und Kontrolle, die Nachbestellung unterschiedlicher Lebensmittel sowie die Beratung von Gästen. Wer als Küchenchef/ -in arbeitet, übernimmt zusätzlich die Kontrolle und Koordination der gesamten Arbeitsabläufe in der Küche.

Insgesamt bietet dir die Küche viele verschiedene Zweige, die von Fachmännern und Fachfrauen betreut werden müssen. Man kann zunächst je nach Qualifikation und Karrierestufe unterscheiden:

 

Küchendirektor/ -in

Küchenchef/ -in

Souschef/ -in

Chef de Partie

Demi Chef de Partie

Commis de Cousine

Chief Stewart (Leitung in der Sülküche)

 

Des Weiteren werden in vielen Küchen noch Mitarbeiter/ -innen beschäftigt, die für den Abwasch zuständig sind. Diese tragen den französischen Titel „Plongeur/Casserolier“.

Außerdem findet sich noch eine Trennung der Köche, nach den Spezialkompetenzen, die dich auszeichnen. Gängige Unterscheidungen sind die Folgenden, wobei man teilweise auch noch innerhalb dieser Spezialordnungen trennt:

 

Saucier „Soßen-Posten“

Zuständig für Soßen, Schmorgerichte, Braten, Wild, Geflügel, Fisch und Grillgerichte

Entremetier „Beilagen-Posten

Zuständig für die Zubereitung von Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Teigwaren

Gardemanger „Kalte Küche“

Kalte Platten, Buffet, Pasteten, Salate, Cocktails und mehr

 

Voraussetzungen und persönliche Kompetenzen

Ein Hauptmerkmal des Kochs/ der Köchin und aller Untergruppen der Küchentätigkeit sind Kreativität und Leidenschaft für Lebensmittel. Dies muss, um die Arbeit mit dem nötigen Elan ausführen zu können, zwingend vorhanden sein, damit man sich langfristig für Gerichte und Kreationen begeistern  kann. Auch gehört zum Handwerk des Kochs/ der Köchin ein kreativer Geist, der in der Lage ist, die Gerichte optisch ansprechend zu fertigen und neue Speisen zusammen zu stellen. Generell braucht man für jeden Job, der sich in den heiligen Hallen der Gastronomie abspielt, eine gute körperliche Verfassung und ebenso ein gewisses Maß an Belastbarkeit, denn viele Teller zu tragen oder auch die Schnelligkeit, die sich bei ausgebuchten Tischen einschleicht, ist nicht auf die leichte Schulter zu nehmen. Schnelligkeit ist eine Eigenschaft, von der ein gut besuchtes Restaurant lebt. Wenn stets das Essen stundenlang auf sich warten lässt oder kalt beim Gast ankommt, wird der Betrieb über kurz oder lang nicht mehr gut besucht sein. Ebenso muss man sich neuen Situationen und beispielsweise den aufwendigen Gerichtänderungen eines Gastes entsprechend schnell anpassen um diese adäquat umzusetzen.

Je nach Rang, den man in der Küchenbriegarde einnimmt, kommen noch entsprechende, andere notwendige Kompetenzen dazu, auf welche man sich vorab einstimmen sollte, wenn man einen beruflichen Werdegang in diesem Zweig anstrebt. Ein gutes, kalkulatorisches Verständnis gehört zu einem Job in der Küche ebenso dazu, wie das ansprechende Anrichten von Speisen.

Wer eine Ausbildung zum Koch/ zur Köchin in einem renommierten Unternehmen anstrebt, der sollte mindestens einen Hauptschulabschluss in der Tasche haben, damit man in diesem Bereich durchstarten kann.

Allgemein kann man aber sagen, dass handwerkliches Geschick, küchentechnisches Wissen und eine Leidenschaft für Lebensmittel und Speisen die Grundlage für diesen Beruf bilden.

 

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Laufbahn in den Küchen, die man auf der ganzen Welt findet, startet im Regelfall mit einer fundierten Ausbildung zum Koch/ zur Köchin. Die Dauer dessen liegt bei drei Jahren. In diesem Zeitraum erlernt man die korrekte Zubereitung köstlicher Gerichte und die unterschiedlichen, küchentechnischen Verfahrensweise mit denen man die verschiedenen Lebensmittel zubereitet. Hierzu gehören beispielsweise verschiedene Gar- oder Kochmethoden. Auch eine ansprechende Präsentation des fertigen Produkts gehört, neben der Gästeberatung, zu den Ausbildungsinhalten. Um die Gäste korrekt zu allen Gerichten beraten zu können, ist natürlich eine genauere Lebensmittelkenntnis von Nöten. Darüber hinaus gehört es auch zu dem Aufgabenbereich des Kochs/ der Köchin kleinere Servicearbeiten, wie die Vorbereitung zu übernehmen und selbstverständlich eine strenge Einhaltung von Sauberkeits- und Hygienevorschriften. Zusätzlich zum Hauptarbeitsbereich des Kochs/ der Köchin kommen betriebswirtschaftliche Aspekte, wie die Kostenkontrolle, Warenwirtschaft oder auch die gesamte Organisation im alltäglichen Küchenbetrieb. Auch technische Aspekte, wie der korrekte Einsatz von Maschinen und Küchengeräten gehört zu der Arbeit in der Küche.

Nicht nur die Ausbildung zum Koch/ zur Köchin ist ein sehr spannendes, vielseitiges Feld, sondern auch die Weiterbildungsmöglichkeiten, die sich in diesem Bereich bieten, haben es in sich. Neben den oben genannten, betriebsinternen Aufstiegsmöglichkeiten, bis hin zum Küchendirektor/ zur Küchendirektorin, gibt es auch andere Bildungswege, die für den Koch/ die Köchin in Frage kämen:

 

·         Einen Meisterkurs, wodurch man die Berufsbezeichnung des „Küchenmeisters“ tragen darf und zusätzlich einen erweiterten Kompetenzbereich erhält

·         Einen IHK-Abschluss zu „Fachwirt im Gastgewerbe“

·         Ein Studium an einer Hotelfachschule zum staatlich geprüften Gastronomen oder Betriebswirten

·         Ebenso bieten sich Fortbildungen im Bereich des Kochens an- so beispielsweise zum Diätkoch, welcher im Speziellen dazu ausgebildet ist, leckere Gerichte für Allergiker zu zaubern

·         Zudem bieten sich spezielle Fachseminare, um sich in eine spezielle Art des Kochens einzufinden, sowie Sprachkurse und längere Auslandsaufenthalte

 

Neben des zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten hat der Koch/ die Köchin auch facettenreiche Einsatzbereiche. So kann er/ sie beispielsweise in Restaurants, Kantinen, Hotels, Kurbetrieben oder auch auf Kreuzfahrtschiffen und in fernen Ländern arbeiten. Als Koch/ Köchin, mit entsprechenden Sprachkenntnissen und dem nötigen Können, kann man auf jedem Teil der Erde Fuß fassen, denn lecker Essen in einem schönen Ambiente mit einem angenehmen Service, wollen die Menschen überall.

 

Die Branche der Gastronomie im Allgemeinen

Es gibt wenige Branchen, die so anstrengend aber auch zeitgleich so aufregend und abwechslungsreich sind, wie das Gastgewerbe. Wer hier einen Einstieg findet, hat zahllose Weiterbildungsmöglichkeiten und Chancen, sich einen festen Platz in der Branche zu sichern und auch Führungspositionen zu ergattern. Es bietet sich eine unschlagbare Auswahl aus über 245 000 Betrieben der unterschiedlichsten Sparten. Ob klassisch und familiär oder luxuriöses Loft mit Marmorboden: man hat die freie Auswahl. Im Mittelpunkt des Berufs stehen der Mensch, die Kommunikation und die Liebe zu Lebensmitteln. Wer sich für diese Elemente begeistert, der hat hier die besten Karten. Außerdem ist das Gastgewerbe ein sehr starkes, wirtschaftliches Element, welches über eine weitestgehend mittelständische Prägung verfügt. Über eine Millionen Beschäftigte erwirtschaften für diesen blühenden Zweig einen stolzen Jahresumsatz von 56 Milliarden Euro. Wer also in den Küchen dieser Welt eine Lehre aufnimmt, dem sind keine Grenzen gesetzt und es bildet darüber hinaus auch ein solides Fundament für eine zukünftige Selbstständigkeit.

 

Verdienst

Wer eine Ausbildung angeht, der möchte sich natürlich auch darüber sicher sein, dass der Verdienst dazu ausreicht um sich ein möglichst angenehmes Leben zu gestalten, denn wir leben nicht um zu arbeiten, sondern wir arbeiten um zu leben. Die Gehälter variieren je nach besetzter Position. Ein Jung-Koch/ eine Jung-Köchin steigt als Commis de Cousine in den Job in der Küche ein. Als Berufseinsteiger/ -in kann man natürlich nicht mit Millionen-Beträgen rechnen, aber ein solides Gehalt bietet der Job als Koch in jedem Fall:

Die Durchschnittswerte der monatlichen Bruttogehälter, je nach Position, fallen wie folgt aus:

 

 

Alte Bundesländer

Neue Bundesländer

Commis de Cousine

1650

1250

Demi Chef de Partie

1665

-

Chef de Partie

2100

1795

Souschef

2600

2400

Küchenchef

3370

3100

Küchendirektor

5100

4000

Quelle: „Große Gehaltsstudie Hotellerie 2013“, BBE media/ Konen & Lorenzen Recruitment Consultants, aus der Befragung von 3.514 im Gastgewerbe tätigen Personen.

 

Der Verdienst fällt auch je nach Hotelkategorie unterschiedlich aus. Die höherklassigen Hotels und Restaurants in Berlin zahlen selbstverständlich ein höheres Gehalt als eine Jugendherberge mit angeschlossener Frittenbude.

 

Wir konnten dein Interesse für einen Job in der Küche wecken? Du bist 2021 auf der Suche nach Jobs in Hamburg, München oder Berlin? Zahlreiche Jobs in Teilzeit, Vollzeit oder auch als Aushilfe werden aktuell von Unternehmen ausgeschrieben. Jobs als Küchenhilfe im Hotel, Jobs als Aushilfe in der Gastronomie oder als Vollzeit- Koch/ Köchin in einer 2-Sterne-Küche. Auf HOTELCAREER findest du den passenden Job in der passenden Branche. Bewirb dich online über dein Bewerbercenter oder direkt via Mail beim Unternehmen. Wir wünschen dir viel Erfolg bei deiner Suche!