LA VAL bergspa hotel brigels

Chef de partie (m/w)

BrigelsZeit- / Saisonvertrag23.09.2018
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Das Viersterne-Superior-Haus bietet pure Glückmomente und steht für eine Welt voller schicker Kontraste – von der überwältigenden Bergnatur bis zu einem 500 m2 grossen Spa, vom authentischen Dorfleben bis zum Pitchen und Putten auf einem der schönsten Golfplätze der Schweiz. Das Interieur aus Holz und Stein bringt die Natur ins Haus und in den 37 Zimmern und Suiten trifft luxuriöser Alpen-Chic gekonnt auf moderne Elemente. Die persönlich engagierten Gastgeber sorgen für pure Verwöhn- und Glücksmomente.

Wir suchen ab ab dem 15.12.2018 oder nach Vereinbarung für unser Bergspa Hotel LA VAL in Brigels einen

Chef de partie (m/w)
mit 11 Monatsvertrag, jährlich wiederkehrend

Unsere Erwartungen an Sie als Koch / Köchin

  • abgeschlossende Ausbildung als Koch / Köchin
  • Sie haben Freude am Kochen, sind qualitäts- und kostensbewusst        und haben ein Auge fürs Detail
  • Freundliches und offenes Auftreten, sowie Teamgeist und Flexibilität      sind für Sie eine Selbstverständlichkeit  
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres 
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln 
  • Kreativität beim Anrichten der Speisen
  • Bereit sich selbst und Auszubildende stetig voranzutreiben und weiterzuentwickeln 

Auf diese Aufgaben können Sie gespannt sein

  • Unterstützung des Küchenteams durch Ihr Können beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen
  • Ihr Fachwissen an jüngere Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weitergeben und diese auch einzulernen
  • Zuständig für die Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen
  • Selbstständiges Führen und Organisieren des eigenen Postens, Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen und Annahme der Produkete
  • Berücksichtung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP- Konzept
  • Einhaltung und Umsetzung unserer Servicestandards
  • Einbringung von Verbesserungsvorschlägen des operativen Ablaufs und Weiterentwicklung des bestehenden Systems

Neben einem modernen Arbeitsplatz bieten wir Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem jungen und dynamischen Team.

Sind Sie flexibel und belastbar, motiviert und möchten zu unserem Team gehören?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive aktuellem Foto, Lebenslauf und Zeugnissen!

 

LA VAL bergspa hotel brigels
7165 Breil/Brigels, Schweiz

Telefon: +41 81 929 26 26

E-Mail: tim.bennewitz@laval.ch
Internet: www.laval.ch

Ansprechpartner: Herr Tim Bennewitz
Position/Abteilung: Direktor

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