Koch (m/w/d)

Insel MainauVollzeit17.05.2019
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Zur Verstärkung unseres gastronomischen Teams suchen wir für das Blumenjahr 2019
eine/n

Kochin / Köchin
Garde-Manger, Entremetier, Saucier, Commis de Cuisine
für unsere Restaurants Schwedenschenke und Comturey
mit je 500 Sitzplätzen und bis zu 1250 Gästen pro Tag

Ihr Aufgabenbereich umfasst u.a.:

  • eigenständige Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Rezeptur und Kalkulation
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Menü- und Speisevorschlägen
  • Vorbereitung und Produktion von Sonderessen und Banketts
  • Überwachung der Bestände und Verbrauchsfristen
  • Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
  • Sauberkeit und sorgfältiger Umgang/Pflege von Maschinen und Geräten

Wir erwarten:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch
  • Detail- Produkt- und Menschenorientierung
  • gästeorientiertes Arbeiten bei Buffets und Veranstaltungen
  • die Einhaltung der Hygiene-, Umwelt-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Engagement

Wir bieten Ihnen:

  • einen langfristigen saisonalen Arbeitsplatz mit attraktiven Anstellungsbedingungen und geregelten Arbeitszeiten
  • einen vielseitigen und interessanten Aufgabenbereich beim größten gastronomischen Anbieter am Bodensee
  • Vergütung nach dem Gehaltstarifvertrag der Gastronomie
  • umfangreiches Angebot an internen und externen Schulungen
  • Eine Vielzahl an Mitarbeitervergünstigungen auf der Insel Mainau und bei unseren Kooperationspartnern

Wenn Sie Interesse an der ausgeschriebenen Stelle haben, setzen Sie sich bitte mit unserer Abteilung schriftlich oder telefonisch (bei Vorabfragen) in Verbindung.


Mainau GmbH
Insel Mainau
78465  Insel Mainau

Mainau GmbH

Die Insel Mainau ist mit ca. 1,2 Millionen Besuchern im Jahr eine der maßgeblichen touristischen Destinationen im gesamten Bodenseegebiet und einer der meist besuchten Gärten im deutschsprachigen Raum.

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