Einleitung

Interessante Aufgaben, gute Bezahlung und tolle Aufstiegsmöglichkeiten bieten die Maritim Hotelgesellschaft und ihre Tochtergesellschaften in 45 Hotels in 9 Ländern. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für gelebte Gastfreundschaft und Qualität. Profitieren Sie vom umfangreichen Weiterbildungsangebot der Maritim Akademie, aktiver Teilhabe durch regelmäßige Mitarbeiterbefragungen und einer ausgewogenen Work-Life-Balance. Worauf warten Sie?

Chef de Partie (m/w/d)

Das Aufgabengebiet

  • Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, à la carte, Roomservice und Caterings gemäß Vorgaben 
  • Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
  • Verantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP- Verordnung
  • Effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren 
  • Anleitung und Kontrolle der Tätigkeiten der zugeteilten Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Anforderung von Lebensmitteln für den jeweiligen Bedarf, Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität
  • bei Bedarf Unterstützung der anderen Posten

Die Fähigkeiten

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie Berufserfahrung in einem vergleichbaren Hotel oder Küche der gehobenen Kategorie
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität und Teamfähigkeit
  • sicheres, gepflegtes und selbstbewusstes Auftreten   
  • fließende Deutschkenntnisse
  • Eintritt nach Vereinbarung

Unsere Benefits

  • Betriebliche Altersvorsorge
  • bis zu 100% Weihnachtsgeld
  • Family & Friends Raten
  • Maritim Akademie
  • Mitarbeiterevents
  • Mitarbeiterrabatte bei Partnern
  • Mitarbeiterrestaurant
  • Parkplatz
  • Sport- und Fitnessangebote
  • Vermögenswirksame Leistungen

Kontakt

Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir gerne zur Verfügung und freuen uns auf die Einsendung der Bewerbungsunterlagen.

Maritim Hotel Bad Wildungen

Dr.-Marc-Straße 4
34537 Bad Wildungen

Ansprechpartner:
Frau Ilona Sielaff
Position/Abteilung:
Personalleiterin
Telefon:
+49 5621 799-682


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