Chef de partie (m/w/d) €500,00 Wechselbonus für Köche

PotsdamVollzeit17.05.2019
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Einleitung

Werden Sie Teil unseres Teams!

 

Arbeiten, wo andere Urlaub machen, ist ein alter Hut. Bei uns finden Sie nicht nur einen neuen Arbeitsplatz mit Perspektive, sondern zudem viele Freiräume für eine bessere Lebensqualität.

Gestalten Sie mit uns die Zukunft des Precise Resort Schwielowsee.

 

Ihre Aufgaben

Als Chef de Partie (m/w/d) sind Sie für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten verantwortlich. Zusätzlich unterstützen Sie unseren Küchenchef bei der Führung der Mitarbeiter und übernehmen die Betreuung unserer Auszubildenden.

  • Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
  • Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
  • Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion, unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Standards
  • Einweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und Überwachung der Ausbildungsinhalte
  • Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des Hygienestandards und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

Sie bringen bereits mehrjährige Berufserfahrung mit und möchten Ihre Kenntnisse nun in einem neuen inspirierenden Umfeld noch weiter vertiefen und ausbauen.  Sie sind kreativ in der Gestaltung und Zubereitung zeitgemäßer Speisen, arbeiten dabei selbständig und sorgfältig. Eine strukturierte Vorgehensweise hilft Ihnen, auch in hektischen Momenten einen kühlen Kopf zu bewahren. Der Spaß und die Liebe zum Beruf kommen dennoch bei Ihnen nie zu kurz. 

Wir bieten

  • ein aufgeschlossenes und dynamisches Team
  • selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
  • gute Entwicklungs- , Fort - und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • einen transparenten und persönlichen Führungsstil
  • Möglichkeiten zur Einbringung eigener Ideen
  • mind. €1.800,00 monatliches Bruttogehalt
  • €500,00 Wechselbonus
  • Mitarbeiterrabatte in allen Precise Häusern
  • Mitarbeiterprämien für angeworbene Mitarbeiter

Kontakt

Precise Resort Schwielowsee
Am Schwielowsee 117
14542  Werder (Havel)
Frau Dominique Turner
Group Director Human Resources
0151 - 67406189
03327-5696963 (Fax)
dominique.turner@precisehotels.com
www.resort-schwielowsee.com

Precise Resort Schwielowsee

Umarmt vom Schwielowsee, eingebettet in die Mark Brandenburg und nur einen Katzensprung von der Kulturstadt Potsdam und der Metropole Berlin entfernt, fügt sich das Precise Resort Schwielowseeperfekt in die Havellandschaft ein.

Das Resort ist eine Hotel- und Ferienanlage der 4-Sterne Kategoriemit 125 Zimmern und Suiten, dem Key West Village mit 20 exklusiven Ferienhäusern sowie den romantischen Pfahlhäusern.

Das Spa & Wellness bietet mit einem großzügigen Innen- und Außenpool sowie drei verschiedenen Saunen pure Entspannung.

Das Event Center und die Belle Etage bieten auf 574m² den perfekten Rahmen für besondere Tagungen, Kongresse und Hochzeiten.

Kulinarische Highlights bieten das Restaurant Seapoint und das an der hoteleigenen Marina gelegene Hafenrestaurant. Die Havanna Bar lädt zu karibischen Cocktails ein.

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