Chef de Partie (m/w/d) für das Gourmetrestaurant Nils Henkel

GeisenheimVollzeit19.04.2019
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Nils Henkel steht mit seiner Pure Nature Küche für einen ganz eigenen Stil zu Kochen. Er serviert seinen Gästen zwei Menüs FAUNA und FLORA , die souverän und einfallsreich mit unterschiedlichen Texturen und aromatischen Überraschungen spielen und jahreszeitlichen Kräutern und Gemüsen ganz besondere Aufmerksamkeit schenken. Dabei stehen oft alte Gemüsesorten und wilde Kräuter aus der Region als Hauptdarsteller im Mittelpunkt. Fisch und Fleisch sind bei manchen Gerichten eher eine sinnvolle Begleitung. Besonders deutlich wird Henkels Leidenschaft beim Menü FLORA, bei dem er komplett auf Fisch und Fleisch verzichtet.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) für das Gourmetrestaurant Nils Henkel.

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung und gerne Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie.

Sie arbeiten gerne im Team und haben Spaß daran, sich ständig zu verbessern. Freude am Umgang mit Menschen, ein zuvorkommendes Auftreten und kreatives Arbeiten ist für Sie eine Lebenseinstellung.

Wir bieten

  • Einen Arbeitsplatz an dem man sich wohl fühlt
  • Übertarifliche Bezahlung  
  • Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
  • Ein tolles Team

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.


Relais & Chateaux Hotel Burg Schwarzenstein
Rosengasse 32
65366  Geisenheim-Johannisberg
Herr Michael Teigelkamp
Geschäftsführer
06722 99500
06722 995099 (Fax)
info@burg-schwarzenstein.de
www.burg-schwarzenstein.de

Relais & Chateaux Hotel Burg Schwarzenstein

Herzlich Willkommen auf Burg Schwarzenstein.
Inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, liegt hoch über dem Rheingau  Burg Schwarzenstein.
Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen.

Freuen Sie sich auf ein gelungenes Gebäudeensemble: die liebevoll restaurierte Burg, das lichtdurchflutete Gourmetrestaurant (2* Guide Michelin / 18 Punkte Gault Millau / Koch des Jahres im Feinschmecker), unsere Grill & Wine Bar und die moderne Parkresidenz. 

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