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 "Man lernt nie aus". Das ist für uns keine Phrase. Die ständige Lern- und Entwicklungsbereitschaft sehen wir als die notwendige Voraussetzung für die persönliche Karriere und für das Bewahren unseres Vorsprungs in die Ferienhotellerie.

Ab sofort suchen wir für unsere Hotel- und Gourmetküche einen kompetenten Commis de Cuisine (m/w/d) mit Aufstiegsmöglichkeiten.

Wohnungen in unserem Personalhaus sind vorhanden.

Ihre Aufgaben

Administrative Tätigkeiten & Fertigkeiten  

  • Tischplanerstellung
  • Kenntnisse über das Kassensystem um ggf. Unterstützung und Hilfe zu leisten
  • Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
  • Verantwortung über den Getränkestand im Restaurant
  • Erstellung der täglichen Fassung 

Mitarbeiter

  • Koordination des gesamten Restaurantbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
  • Verteilung und Kontrolle der Tätigkeiten
  • Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit, Service an sich)
  • Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants auf Ordnung, Sauberkeit, Mise en place
  • Einarbeitung und Schulung von neuen & vorhandenen Mitarbeitern (Chef de Rang, Commis de Rang, Praktikanten)
  • Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
  • Regelmäßige Prozessoptimierungen
  • Durchführung von Schulungen
  • Kommunikation mit der Küche über wichtige Informationen

 

Gästebetreuung

  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
  • Fachliche Beratung der Gäste und aktives Verkaufen (Aperitif, Wein, Digestiv)
  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • selber Übernahme einer Station (wenn notwendig)

Wir SUCHEN:

  • erstklassige Mitarbeiter, die dabei helfen, ein Ferienerlebnis zu gestalten
  • offene, flexible Mitarbeiter, die sich nicht davor scheuen auf den Gast einzugehen
  • Mitarbeiter, die die Betriebstruktur mitgestalten helfen

Bringen Sie die folgenden Voraussetzungen mit:

  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • hohe Motivation und Freude an der Arbeit
  • freundliches und sicheres Auftreten, "Fingerspitzengefühl" im Umgang mit dem Gast
  • Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise
  • einen Blick für liebevolle Details
  • Teamfähigkeit 

Wir bieten Ihnen eine 5 Tage-Woche, einen Top Bezahlung und auf Wunsch auch ein Zimmer oder Wohnung.

 

Wir BIETEN:

  • Eine geregelte Arbeitszeit
  • Ein Arbeitsklima, das von Partnerschaft und Teamgeist getragen ist
  • Die ständige Einladung zum Mitdenken, Mitreden und Mitgestalten
  • Ein Aus- und Weiterbildungsprogramm zur fachlichen und persönlichen Entwicklung

Unsere Berufung heißt für uns nicht Fremdenverkehr, sondern Gastfreundschaft. Wir erbringen dabei täglich Dienstleistungen als Partner und Berater des Gastes. In diesem Beruf zu Arbeiten, erfordert und fordert täglich den ganzen Menschen.

Der Ganze Mensch...
mit seiner Einsatzbereitschaft und Zielstrebigkeit, die ihn in jeder Situation spontan und kreativ handeln läßt
mit seinem Kopf, der bereit ist zu selbstständigem Denken und kritisch wachsamen Mitdenken?
mit Herz und Gefühl - offen für den Gast und den Kollegen im Team.

Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an:


Relais & Châteaux Landromantik Hotel Oswald
Am Platzl 2
94244  Kaikenried
Herr Alfons Oswald sen.
Inhaber
+49 (0)9923 8410 0
+49 (0)9923 8410 10 (Fax)
alfons@hotel-oswald.de
www.hotel-oswald.de

Relais & Châteaux Landromantik Hotel Oswald

Willkommen im Relais & Chateaux Landromantik Wellnesshotel Oswald mitten im bayerischen Wald!

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