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Vor über 90 Jahren wurde das Van der Valk-Familienunternehmen im niederländischen Voorschoten gegründet und ist heute mit weltweit 100 Hotels und Resorts vertreten. Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg liegt verkehrsgünstig im Süden von Berlin.

Das Tagungshotel verfügt über 268 komfortable Doppelzimmer und 5 Junior Suiten. Im imposanten Atrium-Restaurant mit 300 Plätzen, dem Herzstück des Hotels, werden unsere Gäste mit Spezialitäten der internationalen und regionalen Küche verwöhnt. Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum bieten Raum für Entspannung. Der Golfclub Groß Kienitz befindet sich in unmittelbarer Nähe. 400 kostenfreie Parkplätze sowie 8 Tesla Supercharger stehen ebenfalls zur Verfügung.

Congress & Event Center

Das imposante Congress und Eventcenter mit seinen 21 geschmackvollen Sälen bietet Platz für bis zu 1.500 Personen und lädt zu unvergesslichen Events ein. Egal, ob großer Kongress, eine Tagung mit anschließender Firmenfeier, eine Messe mit Workshop-Räumen oder ähnliches, bei uns finden Sie die passenden Räumlichkeiten für jeden Anlass.


Sie fühlen sich im täglichen á la carte Geschäft genauso zu Hause wie auch im Veranstaltungs- und Cateringbereich?
Sie arbeiten gern eigenverantwortlich, bringen Freude und Engagement für Ihren Beruf mit und suchen eine neue Herausforderung?

Wir suchen zur Verstärkung unseres  Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Junior Souschef (m/w)
Schichtleiter/-in Küche

Voraussetzung:
-abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
-erste Erfahrungen in allen Bereichen der Küche
- Verantwortungsbewusstsein, Freundlichkeit, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
-gepflegtes Erscheinungsbild
-Organisationsgeschick
-Belastbarkeit
-Qualitätsbewusstsein
-überzeugend durch Fachwissen, Kreativität und Herzlichkeit

Ihre Aufgaben:
-Selbständige Schichtführung und Planung
-Verantwortlich für die Vermittlung und Umsetzung unserer Küchenabläufe und Standards -Gewährleistung von Produktsicherheit und Hygienevorschriften
-Aktive Mitarbeit bei der Produktion und im A-La-Carte bzw. Eventgeschäft
-Administrative Arbeiten im Zusammenhang mit der Schichtleitung 
-Sozialkompetente Mitarbeiterführung
-Ordnungsgemäße Übergabe des der Küche sowie der Lagerräume nach Schichtende -Verantwortlich für die Führung der hausinternen Checklisten bzw. gesetzl. vorgeschriebenen HACCP-Listen.
Führen von Tages- und Monatsinventuren. 

 

Wir bieten:
-leistungsgerechte Bezahlung
-5 Tage Arbeitswoche
-freundliche und kollegiale Atmosphäre
-ausreichend und kostenlose Parkmöglichkeiten für Mitarbeiter
-Mitarbeiterverpflegung
-Dienstkleidung & verschließbare Mitarbeiterumkleiden
-geregelte Arbeitszeiten
-Mitarbeiterkonditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Schwesterhotels weltweit
-Zahlung von Nachtzuschlägen
-geregelter Jahresurlaub ab 25 Arbeitstagen

Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post.

Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg
Eschenweg 18, 15827 Blankenfelde-Mahlow, Deutschland

Telefon: 033708 - 58 193
Telefax: 033708 - 58 888

E-Mail: honko@berlin.vandervalk.de
Internet: www.berlin.vandervalk.de

Ansprechpartner: Frau Astrid Honko

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