Küchenchef (m/w/d)

StuttgartVollzeit13.05.2019
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Für einen unserer zahlreichen Betriebe in Stuttgart suchen wir einen neuen Küchenverantwortlichen.

Ob á la carte-Geschäft, Buisness Lunch oder eines unserer zahlreichen Events - wir garantieren hervorragende Produktqualität und Perfektion in der Küche.

 

Ihre Aufgaben

  • Sie sind verantwortlich für das Küchen-Budget, die Arbeitssicherheit, Rasterpläne und gestalten den Dienstplan
  • Sie kontrollieren und führen das Küchen-Team nach betrieblichen Vorgaben
  • Sie sind erste Ansprechperson für unsere Food-Lieferanten
  • Sie sind HACCP-Beauftragter und optimieren unsere Hygieneziele auf Basis der betrieblichen Checklisten
  • Sie kreieren und kalkulieren das Speisenangebot in Absprache mit der Betriebsleitung
  • Sie bestellen Ware nach effizientem Turnover und lagern diese fachgerecht
  • Sie optimieren Produktionsabläufe effizient und gestalten diese dynamisch
  • Sie steuern das Qualitätsmanagement im Bereich Küche

Was wir brauchen

  • Sie arbeiten qualitätsorientiert und haben ein feines Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
  • Ihr Herz schlägt für die Gastronomie, Sie überzeugen mit unternehmerischer Weitsicht und Führungskompetenz
  • Sie sind kreativ und Dienstleister aus Leidenschaft.
  • Sie sind in der Lage Standards in der Praxis zusammen und mit dem Team umzusetzen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
  • Sie sind flexibel, haben ein Gespür für Konzepte und sind kommunikativ mit einer herzlichen Ausstrahlung

Was wir bieten

  • Mitarbeiter-Rabatt in allen Wilhelmer-Gastronomie Betrieben
  • Zuschüsse zur betrieblichen Altersversorgung
  • ausgezeichnete Verdienstmöglichkeiten nach der Einarbeitung
  • Erfolgsorientierte Schulungen für Ihre Weiterbildung
  • Vergünstigter Monatsbeitrag bei Europas größter Fitnesskette McFit
  • Zuschuss zur Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel mit Firmen-Abo der SSB
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Urlaubsgeld lt. Tarifvertrag
  • freie Arbeitszeitgestaltung, wir erwarten nur die Prime-Time von Ihnen, alle weiteren Aufgaben müssen funktionieren
  • ein gut eingespieltes Küchen-Team, das selbstständig Arbeiten kann, auch ohne dass Sie anwesend sein müssen

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung, mit Angabe Ihres frühesten Eintritttermins und Ihrer Gehaltsvorstellung, vorzugsweise als Email im PDF-Format. Weitere Informationen finden Sie unter www.wilhelmer-gastronomie.de.  Wir wünschen viel Spaß beim Lesen. Selbstverständlich sind wir telefonisch oder per Email jederzeit zu erreichen. Zögern Sie also nicht. Wir freuen uns auf SIE.


Wilhelmer Gastronomie GmbH
Buschlestraße 2a
70178  Stuttgart
 Oliver Högl
Personalmarketing
+49 (0)711 66419 512
+49 (0)711 66419 250 (Fax)
oh@wilhelmer-gastronomie.de
www.wilhelmer-gastronomie.de

Wilhelmer Gastronomie GmbH

Die Wilhelmer Gastronomie GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen in der Landeshauptstadt Stuttgart.

Wir betreiben ein breites Spektrum mehrerer gastronomischer Outlets, darunter das seit über 45 Jahren von uns sehr erfolgreich geführte Schwäbische Weinlokal "Stuttgarter Stäffele", die  „Ampulle“ mit ihrem Dry-Gin & Beef-Club, das  "AMICI-Restaurant-Club-Bar" als Hot Spot für gepflegtes Ausgehen mit Euro-Asiatischer Küche, sowie den "Stuttgarter Schlachthof" mit Schwäbischer Crossover-Küche und angegliedertem Schweinemuseum. Auf dem Cannstatter Wasen betreiben wir zu den Festzeiten eines der schönsten Fest-Zelte der Brauerei Schwabenbräu, die "Wilhelmer's Schwabenwelt" mit  5700 Plätzen. Unser Premium-Catering rundet das Portfolio ab, mit dem wir auf allen namhaften Public- Veranstaltungen in und um Stuttgart vertreten sind.

HERZLICH - GASTLICH - INDIVIDUELL

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